江西
中国的白酒文化，在传承与更迭中历久弥新。无论是岁月沉淀后的文化底蕴、与时代同频的故事，还是凝聚着文明发展精粹的古老窖池与传统技艺，都是白酒品牌不可复制的文化资源，是好酒品质真正的“压舱石”。近日，江西省工业和信息化厅发布首批江西省工业遗产名单，四特酒祚延园厂以祚延园生产厂区、酿造生产线、历史档案文件等核心物项荣耀登榜，鉴证四特厚重文化底蕴，彰显品牌非凡实力。
工业/文化遗产 生动讲述历史的故事
工业遗产，是工业社会留存下来的具有历史价值、文化价值、科技价值、建筑美学价值的遗存，它用建筑、历史资料等无声的讲述着时间的故事。
本次获评江西省首批工业遗产的四特酒祚延园厂区，正式创建于1952年，占地260余亩，酿酒历史悠久，文化积淀深厚，是四特的根源之所。厂区涵盖了行政办公大楼、品牌文化馆、技术中心、包装车间、酒库及两大传统手工酿造车间。其中，101纯手工酿造车间作为四特酒优质基酒车间，共有老窖池643个，迄今为止已不间断酿造60余年，古老的窖池在漫长的岁月中静默生香，形成了庞大独特的有益微生物生态体系，保留着中国特香型白酒最纯正的初始记忆，循环往复，生生不息。
而品牌文化馆中，藏着樟树千年酒文化历史的发展轨迹和四特品牌历史的辉煌时刻。殷商时期出土的酒器酒具、樟树酒文化历史起源与发展历程，四特酒用生动的文字与文物，让千年前的酒香跨越时间来到今天；“清香醇纯、回味无穷”、“酒中佳品、味道独特”等一句句伟人赞誉和名家点评，记录下每一个四特高光时刻；四美人瓶、白瓷瓶等经典老酒系列的展出，见证着品牌前行的努力与进步；被列入省级非物质文化遗产名录，并入选江西省传统工艺振兴目录的12353酿造技艺，诠释了四特酒作为特香型白酒开创者的传承与坚守……这每一份完整保存的历史文化档案，都是四特酒最为宝贵的品牌资产，更是樟树“酒国醉乡”千年酒文化传承的最好见证！。
守正创新 为城市地标注入新活力
守正创新，革故鼎新！四特酒工业遗产的传承创新，也正在为新时代的高质量发展注入新活力！
在传承工业文化遗产的基础之上，四特酒不断致力于品质和产量的双重提升。在品质提升上，四特酒以传承为基石，以科技为驱动，大力推动产品创新、科学研发、技艺提升等多方面发展，让时间沉淀下的工业、文化遗产紧跟时代，始终鲜活！在产能提升上，祚延园、承延园、阁皂山三大酿酒厂区，总占地面积2200余亩，产能6万千升，共有7大手工车间和4大机械化生产车间，共计11个酿造车间，为酿造特香型美酒不间断地运作。地下酒池、陶坛酒库和不锈钢罐群等大规模储酒容器，总储酒能力突破110000千升！雄厚的产储酒实力，让四特酒持续保持品牌发展活力，为城市文化、工业遗传注入新动力！
本次四特酒祚延园厂区成功获评“首批江西省工业遗产”，是对四特酒悠久品牌历史的认证，也是对四特酒传承千年酒文化的肯定，更是对四特酒未来发展的期待。在未来，四特酒将继续以“传承”为坚守创新之基，以“品质”为发展求变之石，阔步向前，做好中国特香型白酒酿造的传承者、守护者及创新者。
编辑：刘剑武
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