嘉兴特色美食，品味江南水乡风情！

大家好，我是你们的小糖果！浙江嘉兴的美食可谓是丰富多样、品类繁多，既融合了江南水乡的特色，也浸透吴越之灵气，尽显南方美食细腻冲淡之特色。好了，小编这期给大家带来的分享是：嘉兴特色美食。

1.嘉兴粽子

嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤其以鲜肉粽最为出名，被称为“粽子之王”。粽子主要采用猪后腿肉和糯米制作而成，因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大人们喜爱。

2.醉虾

醉虾是一道江浙沪一带的特色名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美，口感饱满，回味悠长。是通过把活虾放入酒中，让虾醉了。再把冰块放入玻璃器皿，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾，并盖上盖子。食用的时候，既可以尝试到虾的鲜香，又可以尝到酒的烈香。

3.嘉兴烧麦

嘉兴烧麦是一种烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃，顶端蓬松束折如花的形状，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，喷香可口。烧麦制作的原料讲究，精肉和肥肉的比例要适当，冬笋用来吊鲜。不封口的花蕊状烧麦，紧紧裹着鲜肉和冬菇，饱满的汤汁肥而不腻，十分的美味！

4.荷叶粉蒸肉

荷叶分猪肉是浙江嘉兴的一道传统名菜，以荷叶包裹着调味好的五花肉和炒好的香米粉为主要原料，经过蒸制而成。这道菜肉香中还伴随着阵阵荷叶清香，吃起来肉酥烂，米粉软糯，味道清香，肥而不腻，实在是一道美味佳肴！

5.海宁宴球

海宁宴球是浙江嘉兴海宁长安镇传统的地方名菜，主要原料是鱼，有白鲢、花鲢、草鱼三种，以白鲢最佳。这样做出来的鱼肉细腻活泛、味道鲜、口感极佳，营养丰富。而且宴球的外形是圆的，更有着大团圆的含义。

6.嘉兴文虎酱鸭

文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道地方特产，运用独特的烹煮手艺，工艺先进、用料考究、口味独特，以其“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色畅销全国各地，深受广大群众的喜爱。

7.桐乡阿能面

在嘉兴桐乡眼里，阿能面就是好吃面条的意思。而它的最大特色就是一碗碗单独下锅，面的劲道柔韧、汤头浓稠程度、浇头入口感觉都非常棒，值得一试哦！

8.平湖蟹壳黄

蟹壳黄并非是用螃蟹制成的小吃，而是一种烧饼。因其外形圆，且色黄形似蟹壳而得名，是嘉兴平湖人的理想茶点和早点。蟹壳黄可分为甜和咸两种，甜的是用豆沙馅，也可以加葱油做成咸的，而传统甜味的蟹壳黄主要用白砂糖与黄油做馅料。平湖的蟹壳黄入口酥香，实在回味无穷！

好了，小糖果这期的嘉兴美食分享就到这，觉得文章还不错的记得点赞+关注哦[心]咱们下期再见[玫瑰][玫瑰]