来去新圩“呷厚料”，有这篇就GO！

新圩镇文化分管领导陈晓鹭致辞

希望通过本次乡宴评选活动，展现新圩独具特色的历史文化底蕴和产业，展现新圩各村（居）一村一品，彰显新圩文化特色。用美食作为枢纽让更多人了解新圩、爱上新圩。

乡宴美食征集活动正式拉开帷幕

预警，前方高能来袭

画面将引起极度饥饿

请做好准备~

角逐·厨艺比拼

此次乡宴活动汇聚了来自全镇17位乡厨团队，他们以精湛的厨艺和对烹饪的热爱，呈现出一道道色香味俱全的美味佳肴。用烹饪的语言，讲述新圩故事，展示新圩的乡村美食魅力。

进入比赛

乡厨“食神”们现场忙得热火朝天

烧菜、分装摆盘

一翻一炒，奏响厨具交响乐

干净利落的颠勺、恰到好处的控时

香气四溢

成功勾起现场所有人的味蕾

大厨们各展十八般武艺

火力全开，亮出绝招

各类特色美食

在大厨们的巧手下相继出炉

新圩鹅肉、新圩豆干、

大鼎肉、兜面、鹧鸪饭

色香味俱全，令人垂涎欲滴

上菜啦！

畅享·美食品鉴

此次评选活动特邀翔安区文化和旅游局、翔安区农业农村局、厦门市食品安全联合会、厦门市烹饪协会、厦门市餐饮行业协会、烹饪大师、美食专业评委等代表、专家组成的7位评审团进行品尝点评打分。

通过前期筹备，在新圩镇各村（居）以“一村一品”为主思路招募一批有特色的乡味菜品，初拟定25道新圩特色菜品。专家评审团会根据菜名介绍、选料结合本地特色、菜品清洁度、菜品造型、菜品色泽、菜品香气、菜肴所展示的质感与味道8项进行综合考量评比，通过评分选出代表新圩乡宴菜品，打造独属于新圩的文化故事，通过挖掘特色美食文化，培育新圩本土美食文化品牌，打造地域美食特色产业，进一步推动乡村振兴，推进 “农文旅”融合发展宣传新圩特色文化与产业 。

活动现场还有新圩乡宴厨师团队

烹饪炒米粉、面线海蛎等新圩特色美食

免费给市民、游客品尝

市民游客直呼“紧厚呷”！

新圩乡宴代表菜已揭晓

乡宴，和家宴一样

它是宴席，又绝不只是宴席

它浸透着最朴实，纯粹的浓浓人情味

经过厨师们挥勺操铲的火热逐角

评审团们的专业评选

最终评选出新圩乡宴代表

在场领导为菜品烹饪代表方

颁发奖牌及荣誉证书

一方水土养一方人，一方人做一方宴，推选家乡味道、展示新圩美味、打造新圩风味故事、推动乡村振兴。此次新圩乡宴活动将美食之香与人文风景之美有机结合，展现出一幅和美乡村画卷，也让乡村振兴更有味道和价值。

吃在新圩 乐在其中

朋友们

如果想吃最正宗地道的

新圩乡宴美食

就来翔安新圩

绝对能让你大饱口福！

来源\和美新圩

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