河南
冬季抑郁症的食疗法
随着冬天昼短夜长的日子的到来，许多人便进入一种被称为季节性情绪紊乱(SAD)的抑郁之中。理论上讲，对于生物性敏感的个体，光缺乏会改变大脑的化学特性。
这些抑郁个体常喜欢食用糖果和淀粉性食物。专家指出，碳水化合物是治疗冬季抑郁症的大脑所需量最大的物质。原因是对 SAD患者而言，碳水化合物则是抗抑郁剂，使他们充满活力，心情更佳。原因是抑郁患者大脑中的化学物质表现异常，包括抗抑郁性的5- 羟色胺的代谢异常。而食用碳水化合物可通过提高 5- 羟色胺的水平或活性来克服。
不管是何原因，如果你患有冬季抑郁症，不要使大脑缺乏碳水化合物。碳水化合物的缺乏会使你陷入更深、更严重的恐惧之中。因为对糖果和淀粉的迫切需求需要一定的生物学强度。建议该类型抑郁患者不要食用高蛋白、低碳水化合物的食物，尤其是在黑暗的冬季更要避免这种饮食方式。
为缓解季节性情绪紊乱，你可以食用甜食，但是食用些富含复杂碳水化合物的食物，如干豆、蔬菜、谷类、面包和薄饼干会更有益于健康。这些食物也会发挥作用，只是作用较慢些。但是，人们不要过量饮酒或摄入咖啡因(即每日饮用咖啡超2杯)以对抗冬季抑郁症。这两种物质太多会增加焦虑感和一情绪问题。
一天一个坚果，赶走抑郁症
饮食中的硒大多来自谷类、海产品和肉类。研究者指出每日食用一个坚果可保证绝不会缺硒。食用5~6个坚果可促使血中硒的水平提高 100%~ 350%，但每日坚果的食用量不应超过这个量，因为硒也具有毒性。
菠菜治疗抑郁
菠菜富含叶酸。叶酸是最先从绿叶蔬菜中分离出来的一种维生素B，是一种抗抑郁剂。 研究者指出，各种精神紊乱患者，尤其是抑郁症患者，叶酸缺乏的概率比普通人要高，而且叶酸水平低的精神患者紊乱病情会更严重。原因就是叶酸的缺乏会引起大脑中5- 羟色胺水平的下降。
食用香蕉
香蕉对治疗抑郁症有一定的疗效，这是因为香蕉含有维生素B。这种维生素能够协助人体合成数种酶，这些酶影响某些调控情绪的化学物质的代谢。
辣椒的兴奋作用
辣椒中的辛辣物质一一辣椒素实际上可以诱使大脑中内啡肽的升高，使人暂时兴奋。人们在食用了辣椒后，辣椒素就会“燃烧”舌和口腔内的神经末梢，使其向大脑传递虚假的疼痛信号。为保护机体免受可感知的损伤，大脑会做出应激性的反应，分泌天然的止痛剂或类似吗啡的内啡肽，引起兴奋。继续食用辣椒可诱发更多的内啡肽，不断累积达到令人输悦的激情状态。
海产品中的矿物质给你好心情
食用海产品可改善心情。原因是海产品中矿物质硒的含量特别高,研究者们认为,硒的缺乏虽不足以致病,却会影响心情。因此，适量补充硒可使心情正常化，但摄人更多的硒不会进一步改善心情。
硒影响心情与它的抗氧化能力有关。在研究中给老年受试者服用了硒和维生素E或其他抗氧化剂后，发现他们的心情与智力情况都有了显著改善，脑部血流量也明显增加。
在对老年性痴呆症患者进行的研究中发现，包括硒在内的抗氧化剂可改善心情和精神表现。
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