在酒店、餐馆的后厨里，能够经常见到“传菜梯”。它具有体积小、功能全、运送平稳、价格低廉等特点，广泛运用于餐饮行业、食堂等运送饭菜或者餐盘。传菜梯既可能是窗口式，也有可能是落地式，但无论哪种样式，它都是如假包换的特种设备 ！
许多使用单位认为，传菜电梯不载人不会出现严重问题，甚至有使用单位认为，传菜电梯不属于特种设备范畴。
在这里必须严肃告诉大家，传菜电梯属于特种设备，一定要按照法律法规采购并办理检验登记手续！如果违法采购使用、操作不当，随时会酿成事故！
电梯安全筑底三年行动方案（2023—2025年）
日前，扬州市市场监督管理局印发了《全市电梯安全筑底三年行动方案（2023—2025年）》，将传菜梯作为排查整治的重点，要求排查不符合要求的杂物电梯。以餐饮经营等单位为重点，加大杂物电梯排查力度，对不符合相关安全技术规范和标准的各类“传菜梯”，按照《特种设备使用单位落实使用安全主体责任监督管理规定》要求，责令停止使用，限期予以拆除或者重新安装符合要求的杂物电梯。“传菜梯”作为特种设备的一种，若不按照法律法规进行管理、检验，会存在巨大安全隐患。
《特种设备使用单位落实使用安全主体责任监督管理规定》第六十八条规定：电梯使用单位对于安装于民用建筑的井道中，利用沿刚性导轨运行的运载装置，进行运送人、货物的机电设备，应当采购和使用符合电梯相关安全技术规范和标准的电梯。
第八十三条：违反本规定，在民用建筑的井道中安装不属于第六十八条所述电梯的机电设备，进行运送人、货物的，责令停止使用，限期予以拆除或者重新安装符合要求的电梯。逾期未改正的，由县级以上地方市场监督管理部门依据《特种设备安全法》第八十四条予以处罚。
案例在我们身边
2017年3月，江都区市场监督管理局执法人员在检查时发现，某饭店内一台用于运送餐盘的杂物电梯设备处于使用状态。该杂物电梯最后一次检验时间为2015年7月15日，检验期限至2016年7月。但当事人在期限内未对该杂物电梯申报定期检验，至案发时止仍在继续使用。
执法人员检查发现后，当场下发了《特种设备安全监察指令书》，责令当事人停止使用该杂物电梯。当事人使用未经检验的杂物电梯，违反了《特种设备安全法》第四十条第三款规定，属于使用未经检验的特种设备的行为。鉴于当事人在调查过程中能积极配合调查，并已改正违法行为，依法可以从轻处罚。依据《特种设备安全法》第八十四条第（一）项规定，决定责令当事人立即停止使用未经检验的杂物电梯，并对当事人处以罚款30000元的行政处罚。
案例意义
关于涉案电梯，现有证据能够证明案涉电梯在制造、购买时即以杂物电梯的品种类别制造、购买，安装手续也是按照杂物电梯手续进行办理，属于杂物电梯。根据《特种设备安全法》第二条规定的特种设备以及国家质量监督检验检疫总局公告（2014年第114号）附件中特种设备目录中的记载，杂物电梯属于电梯种类，不属于规定的电梯范围排除类型。因此，案涉杂物电梯属于特种设备，应接受特种设备安全监督管理部门监管。
市市场监管局郑重提醒，各餐饮单位要立即进行自查，若发现存在安装不符合要求的杂物电梯，请立即停止使用，并进行整改！
市场监管部门为大家搜集整理了一份传菜电梯安全使用指南，请广大使用单位认真学习！防范风险！
（姚彰）
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