中国轻工集团有限公司总经理助理肖丹：以科技赋能和精准培训助力中国食品企业品牌建设

9 月 5 日下午，在 2023 年中国国际服务贸易交易会上，由中国对外经济贸易会计学会、中国消费品质量安全促进会、中国品牌建设促进会、中国食品工业协会联合主办，中国食品发酵工业研究院及责扬天下（北京）管理顾问有限公司承办的“ 2023 中国食品品牌与可持续发展国际大会”在国家会议中心顺利召开。

中国轻工集团有限公司总经理助理，中国食品发酵工业研究院党委书记、总经理肖丹女士发表了致辞。

她在致辞中介绍了中国保利集团及其子企业中国食品发酵工业研究院的发展历史，分析了食品产业的特点，分享了中国食品发酵工业研究院为我国食品行业发展提供全产业链的技术支撑和解决方案，并围绕“绿色、健康、智能”的发展方向，积极有效引导食品企业关注长期可持续发展战略目标。她还做出承诺，中国食品发酵工业研究院将以科技赋能和精准培训支持为中国食品企业品牌建设提供助力！

以下为全文：

随着全球经济的迅速发展，品牌建设已成为企业发展中不可或缺的重要一环。可持续发展作为全球经济的重要发展方向之一，也逐渐成为品牌建设的关键要素。中国政府积极响应联合国 2030 年17 个可持续发展目标，习近平总书记多次在重要场合强调，中国坚持创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念。

中国保利集团是由国务院国资委直接管理的大型中央企业，业务范围涵盖人们衣食住行用和精神文化生活，贸易、地产、文化、科技、工程等多项业务处于行业引领地位，有境内外控股上市公司6家，位列2022年《财富》世界500强第181位。中国保利集团认真贯彻落实新发展理念，以“高端、高质、高品”的产品和服务，立足“追求卓越，领创美好”的企业愿景，实施创新驱动，提升核心竞争力，推进可持续发展，助力增进民生福祉，创造社会价值和产业价值；担当“保国利民”的发展使命，始终胸怀“国之大着”，努力践行央企责任，创造国家价值，为建设世界一流企业注入品牌动力。在“2022中国品牌价值评价”榜单中，中国保利集团以2111亿元的品牌价值位居服务领域榜首。

中国食品发酵工业研究院成立于1955年，是中国保利集团旗下中国轻工集团的全资子企业，是我国食品和发酵行业历史最悠久、国内领先、国际同步的国家级专业科研机构，拥有14个国家和省部级科研平台，国家一级学科硕士学位授予点和博士后工作站，先后完成国家和省部级科技项目超过1000项，牵头制修订食品相关领域国家标准、行业标准、国际标准超过800项，每年为超过3000家企业提供技术服务，创造了多个中国第一和行业第一，是国家部委、地方政府、行业组织机构重要的战略合作伙伴和专业咨询单位，是我国食品领域技术研发和品牌建设的推动者。

食品行业具有产业链长、辐射范围广、带动力强等特点，与多个产业具有直接或间接关联。中国食品发酵工业研究院在为我国食品行业发展提供全产业链的技术支撑和解决方案的同时，围绕“绿色、健康、智能”的发展方向，积极有效引导食品企业关注长期可持续发展战略目标：依托全国食品发酵标准化中心、国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟、国家食品生物技术国际合作基地、中国工业微生物菌种保藏管理中心、全国食品与发酵工业信息中心、国家酒类品质与安全国际联合研究中心等平台资源，以科技赋能实体经济，以创新引领产业升级：开发食品新资源和功能性配料，改善食品品质、提高食品的营养价值；有效利用食品工业微生物资源，减轻环境污染；倡导绿色酿酒、生态酿酒，促进酒类产业绿色转型；设计食品生产过程质量控制数字化及智能决策平台，帮助企业降本增效；依托援外培训，推进国际合作与全球可持续发展平台；为青海省、福建晋江市、福建沙县、井冈山农业开发区等多个地方政府制订食品产业规划，创造经济价值的同时，实现绿色、低碳与可持续发展，受到政府和众多食品企业客户的肯定和好评。

未来，中国食品发酵工业研究院将继续探寻企业 ESG 生态系统的优化对策，积极践行将经济发展、社会和谐与可持续发展三者有机结合的理念，以坚定的责任感夯实绿色运营与生产，推动构建人类命运共同体，积极发挥行业影响力、带动力，以科技赋能和精准培训支持为中国食品企业品牌建设提供助力！

演讲人｜肖丹，本文根据作者主旨发言整理，未经本人确认

编辑：曙辉

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