天津
桂 顺 斋 清真老字号 说起天津的美食老字号，“桂顺斋”清真糕点绝对是根植在几代天津人记忆里的味道。从1924年建立，“桂顺斋”不仅在天津家喻户晓，而且在京津冀地区也享有很高知名度。 天津糕点业早年皆为流动摊贩，1924年，北京通州的刘珍（号星泉）等三人来到天津，在旭街（现和平路）芦庄子口开设一家专营京味甜食的小店，以前店后坊为经营特点，自制汤圆出售，兼售少量甜食。后来，又师从宫廷糕点师，经营品种逐渐变成传统糕点。 百年前，和平路就已经成为津城最繁华商圈，商铺、剧院、饭庄等一应俱全，尤以南市段最为热闹繁华，戏院、影院毗邻而立，名角、影星、大腕轮番登场。20世纪初，和平路两侧大兴土木，招商开发，规定凡在此投资新建楼房必须达到三层以上，桂顺斋店铺作为其中建筑之一，也颇具时代特色。因店铺临近中国大戏院，民国时期经常接待散戏后以糕点为夜宵的马连良等艺人。 1954年，政府为“桂顺斋”核发营业登记证，1978年恢复老字号后更名为桂顺斋第一门市部，改革开放后更名为桂顺斋公司，改制后更名为桂顺斋糕点有限公司。自1924年建店，到1954年公私合营，到1978年恢复老字号，到1989年桂顺斋一门大楼建成开业，到城市改造1997年桂一门大楼拆迁福安街边廊营业，2000年边廊拆迁搬到桂顺斋小吃部继续营业，直到2002年8月现在的桂顺斋总店大楼开业，99年间一直保持着连续经营，以及前店后厂的经营模式。 随着时代发展，“桂顺斋”总店虽历经几次拆迁，但一直延续着原拆原建。1997年桂顺斋第一门市部被拆后，恢复重建成为社会各界关注的一件大事。市规划部门确立了桂顺斋糕点公司第一门市部原址重建的建设项目。2000年桂顺斋自筹资金，经天津建筑设计院设计，完成了原址重建，2002年8月16日桂顺斋总店建成并投入使用。桂顺斋总店总占地面积600多平方米，总建筑面积1700多平方米，建筑样式与细部颇具清真特色，成为津门最大的糕点食品专卖店，百年老店焕发新颜。相声泰斗马三立在八十年代初，亲笔书写“糕点文化，源远流长”的墨宝悬挂在总店走廊。 天津市桂顺斋糕点有限公司目前的经营场所，就是“桂顺斋”创始时的原址，具有深刻的历史及地域文化底蕴。为更好的宣传发源地原址，最早在1927年2月13日《东方时报》上，已经出现对“芦庄子桂顺斋”的宣传广告记载。如今的桂顺斋糕点有限公司自制产品商标，注册为发源地原名“芦庄子”，并被相关部门授予著名商标。为做好芦庄子桂顺斋品牌推广，公司曾专门制作30分钟纪录片，宣传百年来的企业发展，在纸媒、新媒体平台、企业公众号、微博、微信小程序、微信朋友圈、微信视频号、抖音企业官方号等，对企业品牌、创新产品、非遗项目传承、掌门人进行宣传。 历经99年变迁，桂顺斋糕点有限公司已完成混合所有制改革，职工持股会占40%的股份，构建了现代企业治理体系，并在青县分公司建立全封闭车间。公司现有14家直营门店，经常参加品质文化节，集市售卖，月季花节、啤酒节等活动。公司还与老字号谦祥益共同合作，让老字号讲好新故事。
专卖店信息
和平区总店
电话：27305961 地址：和平区和平路101号
河北区金狮家园店
电话：26278887 地址：河北区狮子林大街88号
和平区新华路店
电话：27111291 地址：和平区新华路163号
南开区华苑店
电话：23060298 地址：南开区华苑路53号
和平区黄家花园店
电话：23311219 地址：和平区西安道16号
南开区黄河道店
电话：27370508 地址：南开区黄河道121号
和平区气象台路店
电话：23041005 地址：和平区气象台路26号
河西区大沽路店
电话：23028536 地址：河西区大沽南路406号
河西区南北大街店
电话：83655009 地址：河西区新城小区50号底商
红桥区天骄公寓店
电话：86516830 地址：红桥区天骄公寓7号楼底商
河东区新开路店
电话：60895378 地址：天津市河东区新开路65号101
滨海新区塘沽店
电话：25871363 地址：塘沽解放路938号
滨海新区津滨店
电话：66312339 地址：塘沽中心北路治国里底商
静海店
电话：28913378 地址：静海区东方红路路北争光渠西
责任编辑 / 翟玉静
值班编辑 / 徐丹
审校 / 窦怀国
责校 /王永波
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