上海
问
“辛辣食物对肾不好，不能吃？”
相信很多肾友都听过：“肾病需要忌辛辣”。那么，葱、姜、蒜、洋葱、辣椒等辛辣食物，肾友到底能不能吃？今天，我们就一起来看看吧！
一、肾友们可以吃辣椒吗？
相关研究显示辣椒对人体益处：
《美国心脏病学会杂志（JACC）》发布研究称，经常吃点红辣椒有助于降低全因死亡和心血管死亡风险。
每周至少吃四次辣椒的人中，死于心脏病发作的风险降低40％，中风死亡减少了一半以上。
目前并没有肾病人群不能吃辣椒的说法，反而很多研究证明吃辣椒有镇痛止痒，抗炎消肿，调节食欲，防治风湿与抗肿瘤等生物学作用。
肾友们可以放心吃辣椒！但 需要注意下面三点。
注意事项
1、忌油辣、咸辣，含多种调味剂的辣椒酱以及腌制咸辣椒。
2、新鲜辣椒含钾较高，对于慢性肾衰竭伴高钾血症的肾友不宜多吃，可以通过浸泡、焯水去钾后再吃。
3、如果伴有咽喉、肠胃等病症，吃之后的不适感觉在提醒你，该停嘴了。
二、葱、姜、蒜可以吃吗？
01
大蒜
以上研究表明，大蒜素能够有效改善慢性肾衰大鼠肾功能，抑制肾脏组织病变，改善抗氧化酶活性，降低氧化应激损伤，调节炎症因子水平，抑制炎症反应，对慢性肾衰大鼠起到一定的保护作用。
另有相关研究显示，大蒜素还能降低肾友的血压，同时保护心脏和肾功能。
血钾正常的肾友每天可以吃不超过一头大蒜。
大蒜素不仅存在与大蒜中，同时也存在于洋葱和其他百合科植物中。
平时做饭时为了增加味道而又不能加盐时，大蒜或洋葱就会成为增香品。
02
姜本身属于药食同源的食材，性温，味辛，有促进血液循环、健脾和胃、杀菌解毒的作用。
有研究表明，生姜能降低胆固醇、血糖、血液黏稠度，减少血小板凝集，预防心脑血管梗塞。
生姜中含有的姜酮醇和姜黄素可以减轻糖尿病肾病的氧化应激和肾纤维化，保护肾脏。
03
葱、姜、蒜等食材，一般作为配菜添加到菜肴中，每天的食用量较小。而且对肾脏没有影响，但对于喜欢吃大葱或者小葱蘸酱的肾友来说，就会造成盐摄入过的情况，不推荐这种方式进食。
注意事项
1、胃粘膜能耐受正常的肾友是可以正常吃辣的。
2、而服用大量药物的肾友（尤其某些有刺激胃粘膜的药物），注意不要吃太多的辛辣食物，以避免加重胃黏膜的损害。
3、服用激素及面部合并痘痘的肾友，过量食辣容易导致上火，加重皮肤病变。
对于喜欢吃这类食材的肾友们来说，再也不用谈辣色变了，清炒辣椒吃起来吧！
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