深化“美食+博览”属性，澳门文化美食节筹委会拜访省政府横琴办

9月6日，澳门商报国际传媒集团董事长、澳门文化传媒联合会主席、广东省工商业联合会执行委员邓文玉率“澳门国际文化美食节（横琴站）暨第四届粤澳文化美食巡礼”筹委会一行6人走进横琴粤澳深度合作区（下称“合作区”），与省委横琴工委委员、省政府横琴办副主任叶真等人进行座谈交流。

参加此次座谈的人员还有：合作区民生事务局文化体育处代理处长黎义，省委横琴工委、省政府横琴办党建工作处工作人员王冰燕；发现澳门行政总裁蔡渊博，澳门商报国际传媒集团副总裁、珠海横琴理想周末文化传媒执行总裁王志明，澳门商报国际传媒集团总监、珠海横琴理想周末文化传媒副总裁余思琪。

促进文化融合碰撞

壮大乡村振兴力量

王志明

澳门商报国际传媒集团副总裁

珠海横琴理想周末文化传媒执行总裁

王志明首先介绍“澳门国际文化美食节（横琴站）暨第四届粤澳文化美食巡礼”（下简称“美食节”）筹备情况。

他回顾，第三届美食节于2022年圣诞前夜开幕，为了更好推广珠海对口帮扶地区名优特农副产品与开拓市场，筹委会联合珠海市乡村振兴局等相关部门，在活动现场设立了约百平米的展销专区，引入了珠海对口帮扶地、支援地区的名优特农副产品参展。此外，"乡村振兴风采展"同场举行，展现了珠海市对口帮扶地区各县区乡镇，在经济和社会事业等方面取得的最具特色和代表性的发展成就。

“澳门国际文化美食节（横琴站）

暨第三届粤澳文化美食巡礼”

"乡村振兴风采展"现场

他指出，食材是美食节的基础，对口帮扶地区独特的地理位置和自然环境孕育出广东所没有的风味食材。期望通过美食节，对口帮扶地区与粤澳的风味能够碰撞交融，迸发出全新的呈现方式。今年团队继续致力于挖掘乡村振兴潜力，联动澳门，藉由横琴区位优势，助力当地农副产品走出深山，走进千家万户，满足港澳乃至国际市场需求。此外，今年还将增加对口帮扶地区产品现场烹饪试吃区域，用温度与味觉增强游客互动体验。

他表示，作为集团首创“一展两地”模式的自主品牌活动之一，美食节在琴澳两地影响力广泛，在三年疫情艰难时期，坚持为琴澳文旅产业引流，为粤澳中小企业提供生存与营收空间，“粤澳文化美食巡礼”作为琴澳“独一份”的文旅品牌生根发芽。当前琴澳旅游热度急剧飙升，他期望步入第四届的美食节能够精益求精，继续发展壮大。

探寻新兴赛道

积极搭建港澳与内地桥梁

邓文玉

澳门商报国际传媒集团董事长

澳门文化传媒联合会主席

广东省工商业联合会执行委员

邓文玉表示，澳门商报国际传媒集团（下称“澳商传媒集团”）始终致力于发挥媒体国际传播优势，从行业观察、深度访谈等角度，观察国内国际市场风向，探寻新兴赛道。

近年来，为响应国家层面对外传播需求、大湾区的发展规划和澳门发展需要，澳门商报积极发挥平台作用，搭建粤澳交流桥梁，策划 “粤精彩 粤有为”自主品牌项目，其中，“粤有为”青年训练营先后三次组织澳门青年走进大湾区，前往合作区、佛山、广州等地，考察了解预制菜产业发展、智能科技发展生态、双碳背景企业ESG绿色竞争力等。

“粤有为”青年训练营首期

围绕预制菜为主题展开系列考察行程

了解广东预制菜工业化进程及强大的供应链配套

她表示，通过挖掘对口帮扶地区优质原材料，加上广东强大制造业和供应链优势，配合澳门本土品牌与国际化平台，能够为本地农产品与国内乃至海外投资结合提供机会，助力全球推广，极大的推动帮扶地区经济高质量发展，意义和影响深远。

目前，澳商传媒集团正在研讨将预制菜产业博览会与本届美食节结合的可能性，期望进一步提升“粤澳文化美食巡礼”品牌价值，真正为粤澳产业赋能。今年开始，美食节将落地数个内地城市，带着澳门本土美食品牌和珠海对口帮扶地区的名优特农副产品“组团走出去”，壮大乡村振兴力量。

邓文玉表示，下一步，澳商传媒集团不仅加强国内乡村振兴成果推广，积极引导港澳人士融入大湾区；还将致力于搭建对口帮扶地区与港澳的桥梁，助力内地优质产品输送至港澳甚至海外。

蔡渊博

发现澳门行政总裁

作为一个土生土长的澳门人，蔡渊博认为，澳门作为一个多元文化社会，中西方文化在这片土地上共存四百多年，沉淀了它自身独特的美食文化；但澳门的营销模式仍相对传统，配套的生产条件无法匹配。四届美食节下来，筹委会拥有数千家美食商家资源，通过他们深入剖析市场痛点。目前，发现澳门科技有限公司已获十几家澳门老字号品牌的授权，探索老字号产品“预制菜化”方向，批量生产。

他表示，“发现澳门”全域平台能够通过“粤澳文化美食巡礼” 这个载体，对接对口帮扶地区优质原材料，联通两地市场需求，联通上中下游全产业链，实现产能升级，共同发展。

冀影响力进一步提升

丰富美食节平台属性

黎义

合作区民生事务局文化体育处代理处长

黎义表示， “粤澳文化美食巡礼”落地以来，合作区区域旅游平衡渐好，游客不再集中于单一游乐景点，而是受到美食节吸引，前往横琴各处“打卡”。合作区民生事务局连续两届支持美食节筹办，将美食节作为“一展两地”范本、带动琴澳经济的优质品牌来打造和推动。

王冰燕

省委横琴工委、省政府横琴办党建工作处工作人员

王冰燕表示，今年“十一黄金周”节日期间，美食节将作为横琴对外宣传的重点和亮点，走进全国人民的视野。相关部门期望充分利用现有媒体矩阵，发挥网络、电视、广播多平台优势，在活动前中后期通过视频、文字等多种呈现方式，扩大美食节影响力，吸引更多人的关注。

叶真

省委横琴工委委员、省政府横琴办副主任

叶真表示，美食节弥补横琴美食元素空缺，推动琴澳两地文化产业融合，尤其是在对外宣贯合作区文旅形象方面发挥积极作用，各方高度关注，高度支持，期望美食节在推动横琴文旅产业方面发挥越来越大的作用。

他建议，美食节可以融汇往届成果，丰富活动内涵，拓展活动架构，发挥澳商传媒集团活动会展板块优势，着重搭建“线上+线下”平台，升级打造“美食+博览”大型文旅展销平台。

他指出，值得期待的是，疫后文旅消费反弹，饮食消费占据很大比重，美食节的聚集力必将超过此前三届，创造新的高度。当前，合作区正致力于在过往美食节成效基础上，将粤澳美食活动常态化，大家有更充分信心将“粤澳文化美食巡礼”做得更好，继续带动琴澳产业发展。

编辑：Thea

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