浙江
「 江湖气全体现在店名上了 」
“ 买 醉 坊 ”
20年温州老排档
市井气息直接在傍晚拉满
味道还是那个温州味
带着小姐妹们仅用300元
在温州老店里体验一把“豪横”
8个大菜震惊大家
道道都是经典
老板娘：
“我家每个菜都是特色，随便点！”
1
温州人的大排档
味道完全不会辜负你
卤猪蹄 39r
来的早，这家的猪蹄正是刚卤好出锅！一看就是老卤汁卤出来的猪蹄，趁热吃到表皮软糯的胶原蛋白，黏糊糊十分巴嘴！
卤汁酱香浓郁回味微辣，软软的猪皮吸饱汤汁很上瘾！
醉虾 48r
温州的醉虾用的是活河虾，上菜的时候是用铁碗盛的，里面的河虾活蹦乱跳！
服务员叫我们先不要打开让它们在里面闷一会儿，你懂那种食材从碗里蹦出来的感觉吗？
买醉坊家的醉虾是他们店员强烈推荐的一道冷菜，用高度白酒+酱油+小米辣等佐料腌制，保留虾自身的味道。
他们的酱汁有自家的特色，用大量的红腐乳酱搭配炸蒜腌制，去腥的同时还能尝到神秘的温州本土生腌好味道。
猪心炖酒 48r
小时候吃不懂，长大了却一下懂了爸妈的心头爱！猪心炖酒，一闻见就知道是温州人饭桌上的味道。
猪心切的大块但是处理的干净，完全不会有腥味，入口太过瘾。
一口老酒汤满嘴飘香，我就喜欢这样酒味重，甜味又足的猪心炖酒，里面用的是大枣，可以直接吃也非常入味，要是晚上喝了酒来上一碗，不要太暖胃。
茄子油条 28r
茄子油条是不是每个温州小孩儿时饭摊的最爱！
酸甜口的油条搭配上重泡过的酥脆油条，酱汁将油条每一面都包裹的严实，一口香脆，脑中直接放烟花！
锅贴 15r
买醉坊的锅贴实在是香，温州人在锅贴方面都有自己的讲究，这家的内馅儿丰富，吃起来有种熟食店里炸响铃的味道，香的不得了~
一盘算做主食，简直是秒光盘，毕竟锅贴一定要趁热吃，不然多少有点不得劲儿~
酸菜钉螺 35r
每一次吮吸钉螺，都抱着一种期待，是先咬到螺肉呢，还是先喝到一口汤呢？
嘬一口酸菜钉螺的汤汁瞬间刺激到了口腔，轻轻一嘬螺肉就出来了，超级开胃！够新鲜的钉螺和恰到好处的烹饪才能做到如此。
椒盐水鱼 39r
椒盐做法的水鱼像极了吃香脆豆腐，炸面衣薄薄一层，内部莹润剔透般软嫩的鱼肉，外酥内嫩，入口即化，淡淡椒盐味恰到好处！
盐水小目鱼 48r
吃这个一定要小心它的墨汁，不然你将成为全桌的焦点！
小目鱼的个体比鸡蛋还小十分袖珍，但是肉质脆弹嫩牙，直接用盐水白灼就足够鲜美！
酒致微醺恰到好处
今晚来这里喝起来
刚走进店里就是琳琅满目的点菜区，视觉瞬间被肥美的生猛海鲜占据，大黄鱼的鳞片仍然光亮如新，层层叠叠摆满了比脸还大的海鲜……
各种地道的传统家烧菜、冷盘尽数陈列在档口，只要在温州吃得到的美味，这里都少不了。
今天挑战300元让老板娘给我们安排了这一桌，说实话真心觉得不错，发给同伴们一个个开始跃跃欲试说要来吃一次！
这家老温州人的排档，来的都是我们父母辈年纪的人，但是在温州能开这么久，一定是有它的过人之处！
地址：温州市鹿城区解放街526号
电话：13757750600
时间：17:00-次日01:00
人均：130元/人
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