广东
这两三年，受饲料原料价格影响，导致饲料价格波动比较大，水产饲料价格涨得厉害。涨价是可以理解的，毕竟涨价是为了保证质量，但这几年因饲料质量问题，仍不断出现加州鲈、叉尾鮰、黄颡鱼等养殖品种，肉质“变黄”的情况，甚至是6800多元一吨的黄颡料，全塘却飘满“香蕉鱼”！
四个原因引起“香蕉鱼”问题
第一是，饲料原料蛋白质掺假，使用了非蛋白氮；
第二是，饲料中油脂氧化造成，包括可能是使用的原料油脂已经氧化，也有可能是饲料加工好以后，储存的时间太久导致的氧化；
第三是，原料中黄曲霉素超标，这也会导致鱼体体色发生变化；
第四是，动物蛋白腐败，产生组氨等导致；
掺假饲料的常用伎俩
1、棉粕加三甲胺加脲醛树脂，就变成了鱼粉，价值提高了五六十倍。为了迷惑用户，造假者还给有毒有害没有任何营养价值的脲醛树脂，取名“蛋白精”。其实是专门针对蛋白含量检测，一个点的脲醛树脂相当于六个点的蛋白含量；
2、鸡鸭羽毛代替鱼虾粉。羽毛粉蛋白质80%，结缔组织的一种，95%以上疏水性氨基酸，分子量大，鱼类根本不可能消化，只要加一点，检测蛋白质就达标了，真的黑；
3、稻壳粉加细菌后发霉，与干燥粉碎装袋，就成为了所谓的“固体发酵技术”。太空菌种、日本引进XM菌都能伪造出来，甚至号称活菌数量每克含几千亿；
4、粘土过筛、成型、染色后的假冒豆粕。据说甚至可以根据各种需求“量身定做”；
5、两块钱一公斤的淀粉，加点无机酸，就成了维生素B5（烟酸），甚至用国标一测，含量不会低于99%；
6、皮革厂恶臭而有毒的下脚料，用来生产肉骨粉。
养殖鱼体色异常的判断
如果在喂料的过程中，发生鱼类体色异常，一般都是通过经销商拿料，通过经销商，很容易找到使用同厂家同批次饲料的其他养殖户，如果同厂家同批次饲料，有不少的养殖户出现体色异常，则基本可以判断是饲料原因。
此外在养殖的过程中，同一批鱼，如果分几个池塘养殖，可以选择俩个不同厂家饲料做对比。在同样的养殖管理中，如果发现有一个池塘的鱼出现体色异常，也需要高度怀疑饲料问题。
饲料问题引发鱼体色异常的处理
在饲料引发养殖鱼体体色发生显著的改变时，首先要排除导致鱼体体色变化的应激因素，如饲料中的氧化油脂、饲料原料中可能掺有非蛋白氨等；
再者，饲料问题会造成体质下降，内脏器官受损。因此在处理的过程中，除了通过更换饲料，减少或消除饲料中有毒物质的来源，还必须进行内服保健。
建议同时添加抗氧化的药物、保肝类药物，连续20天以上内服。
最后，我们也希望厂家在生产饲料的时候，严格把控质量关，就算是要涨价，也要严保质量关，不仅不要在配方上动手脚，如果养殖户反映使用效果差，这样不仅坑了养殖户，最终也会让品牌形象受损。
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编辑：大国渔业编辑部
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