山东
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咱们的平度城有句古谚语——东关豆腐西关酒。此话起于何时？还得从修建千佛阁说起。相传，唐太宗带兵行军打仗，路过平度时，就驻扎在城西的文王山和武王山。有一天，太宗站在山头东望平度城时，只见城郭依山傍水，气势雄伟，大有藏龙卧虎之势。
太宗大为惊奇：“好地方！胜似我西京长安。”转身对军师徐茂公等人说：“你们看平度城如何？”徐某等人正要回话，忽然左右来报：在东面山坡捉到一名奸细，身带一宗金银和一个罐子。太宗听报心中一动，便命带上审问。
原来是个南方人，专门看风水找坟地，此人三年前来过此地，见平度城是一个藏龙卧虎的好地方，便回家将其父母的骨灰带来，以求子孙万代荣华富贵。但因一时找不出龙首所在，无法下葬，便攀于高处察看，不巧被太宗的随从当奸细给捉了。徐茂公问：“带这么多金银珠宝干啥？”
南方人说，如果找不到龙头就变卖珠宝，于龙地之上建一佛阁，将龙压住，破其风水。唐太宗听罢大怒：“混帐，想叫你的子孙发迹，夺我的江山吗？拉出去砍了！”唐太宗砍了南方人，便命徐茂公查明龙首位置，又命尉（yu）迟敬德带人修建佛阁，镇住此龙，破坏风水。
尉（yu）迟敬德心想：一佛法力怎及众佛法力大？干脆修它个千佛阁吧！又一想：如此还是不安，千佛阁修成了，只能镇住龙头，龙头镇住了，龙尾还是会动的，不如再修一阁，把龙尾也镇住得了。于是，东关修了个千佛阁，西关修了个西大阁。
阁成之后，唐太宗放心领兵打仗去了。打那以后，千佛阁附近的人们做起了豆腐，人们说这是压出的龙脑 ；城东河头村做的挂面闻名遐尔，人们说这便是压出的龙须 ；千佛阁里面的好多人做小推车的车脚，人们说这即是龙爪；城西西大阁附近，基本上家家酿酒，生意兴隆，人们说这是压出的龙尿。东西两关的人们各操己业，祖辈相传。据说，这就是“东关豆腐西关酒”的起因。
小编有话
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