湖南
针对江永香芋产业化、规模化程度不高等问题，江永县采取扎实举措——
全力打造香芋全产业链
湖南日报全媒体记者 黄柳英
通讯员 蒋丰年 何腾
江永香芋即将进入采收期。9月4日，江永县潇浦镇山爻口村村民周大礼到地里查看香芋长势：“去年香芋个头小，一亩卖1000元，亏了一大笔钱；眼下香芋长势很好，希望能卖个好价钱。”
江永有“中国香芋之乡”美誉，种植面积达7万余亩。然而香芋产业链条不强，品牌化、基地化、市场化建设质效不高，部分农户抵御市场风险能力较弱，跟周大礼一样担忧种不好、卖不好的种植户有不少。
为破解江永香芋发展瓶颈，自“走基层、找问题、想办法、促发展”活动开展以来，该县主要领导带头揭榜领题，推行“走下去摸准实情、走上去沟通对接、走出去切磋经验”的“三走式”调研，县处级领导下基层调研265次、走访1585户，组织党员干部外出学习考察1607人次，全力打造江永香芋全产业链。
让土地持续生“金”
“这里通过技术改良，芋头个大圆润、风味浓郁，亩产达到了历史最高值，效益可提升50%以上。”在潇浦镇一处香芋试验田，技术员杨勇波拨开一片硕大的芋叶，露出底下粗壮的芋杆，与旁边农户自种的普通芋苗对比鲜明。
江永因土壤富含硒等多种稀土微量元素，盛产“五香”：香柚、香芋、香姜、香米、香菇。近年来，因农药、化肥、除草剂的无序使用，当地部分土壤微生物活性降低，养分分解作用下降，造成香芋产量下降、品质变差、风味减弱。
如何让土地持续生“金”，种出“香饽饽”？该县将其作为农业高质量发展的重要课题，与中国科学院大学何裕建技术团队开展合作，通过调节物理指标、化学指标和生物学指标，修复和改良被损坏的土壤。
同时，狠抓种植拓面，不断增强产业集聚力。针对土地闲散制约规模化种植问题，引导农民将土地集中流转，整合土地资源，提高土地议价能力；发展订单种植，通过“企业+散户”“合作社+散户、大户”的种植方式，理顺企业与农民的利益关系，协调做好政策、物资、技术等方面服务；在稳定粮食安全的基础上，实施香芋拓面工程，着力建设一批规模适度、标准统一的供应基地。
通过“日对接、周汇总、月交流”工作调度机制，动态管理问题清单、任务清单、责任清单，并对调研发现、解决问题及成果转化运用情况，及时进行督查督办和跟踪问效，一批调研成果迅速转化为推动产业发展的强大动能。目前全县建成7个1000亩高标准种植基地，香芋总产量约12万吨。
让香芋香飘全国
在江永畅湾食品科技有限公司，每天大约有8吨利用香芋边角料制作成的芋圆、芋泥产品发往全国各地。向香芋深加工转型，不仅降低了香芋的损耗率，还提升了产品附加值，今年该公司首次投产，销售额预计达5000万元。
延伸产业链、提升价值链是实现产业升级的关键。6月以来，江永县委书记唐德荣挂帅成立调研专班，围绕解决香芋销售问题开展调查研究。协调相关部门培育加工企业，让产品变商品，提高香芋附加值，增加农户种植收益，并通过支持企业向外转型，做好产品市场细分，精准对接香港、澳门以及东南亚等海外市场，扩宽销售渠道。
畅湾食品科技有限公司就是通过当地政府牵线，由耕耘香芋粗加工市场多年的永州东永农业发展有限公司与从事农产品销售的永州戴瑶食品科技有限公司共同成立的。厂长周志勇介绍，公司生产的香芋、红薯深加工产品满负荷生产仍供不应求，目前在全国线上市场上占比15%。
该县壮大做强湖南蔬益园食品有限公司、江永县广发农业发展有限公司等13个以香芋为主导产业的新型经营主体，年完成香芋加工总产值可达到10亿元。积极对接国内新茶饮企业，新开发芝士焗芋泥等3个终端产品，受到消费者青睐。同时，积极争取冷链项目建设政策资金502万元，打造“上有万吨仓储冷链物流中心，下有千吨产地小冷库、田头小仓储”的完整配送供应链，一次性吞吐农产品总量达20万吨以上。
“以前小个香芋找不到销路，只能烂在地里。现在县里的香芋产业往深加工发展，把小个香芋制作成芋圆、芋泥，为我们增加收入。”千家峒瑶族乡凤岩山村香芋种植户王红说，得益于系列有力举措，今年他家300亩香芋还未上市就已经被企业预订。
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