你知道吃槟榔的危害吗？多少人被迫割脸保命，看完你还敢不敢吃

赵先生是一位38岁的男士，他一直都很喜欢嚼槟榔，每天都会嚼上几颗。虽然正值38岁的壮年时期，但他已经有长达21年的嚼槟榔史了。赵先生觉得嚼槟榔可以让他保持清醒和精力充沛，并且嚼槟榔不像吸烟一样，会对肺部产生危害，嚼槟榔也不会影响到他人，所以他就将嚼槟榔的习惯保持了下去。

然而，赵先生并不知道的是，长期嚼槟榔也会对身体造成很大的危害。有一天，他开始感到口腔不适，出现了口腔溃疡和牙龈出血等症状。起初，赵先生以为只是最近吃的食物太上火了，所以就自己去药店买了些治疗口腔溃疡和牙龈出血的药物。三周之后，他的口腔状况并没有得到改善，反而逐渐严重起来，于是他去了医院进行检查。

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在医院，医生先对赵先生进行了询问，包括过往病史、饮食等。在得知赵先生长期嚼槟榔后，医生就对他进行了口腔检查，发现他的口腔黏膜出现了明显的异常。结合赵先生的长期嚼槟榔史，医生怀疑赵先生可能患上了口腔癌，建议他进行口腔活检以确定诊断。

赵先生进行了口腔活检，发现活检组织中存在癌症细胞。为了进一步明确癌症肿瘤位置、大小等，赵先生还做了CT检查，确定了肿瘤大小和位置；幸运的是，赵先生患的是舌癌，且处于病变早期，并不需要从面部进行切除。

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医生给赵先生制定了治疗方案，包括手术切除、放疗和化疗等。医生还告诉他，长期嚼槟榔会增加口腔癌的风险，而且口腔癌在早期症状不明显，容易被忽视；如果不及时治疗，口腔癌会向周围组织和淋巴结转移，严重影响生命质量和寿命。

得知自己患有口腔癌后，赵先生十分害怕，于是赵先生接受了治疗，经过几个月的努力，他的口腔癌得到了控制，身体状况也逐渐恢复。经历这件事后，赵先生深刻地认识到了嚼槟榔的危害性，他决定永远不再嚼槟榔，同时他还呼吁身边的亲朋好友也不要嚼槟榔。

槟榔，相信大家没有吃过也听过，甚至还看到过槟榔食品的广告。对此，有人会产生疑问，嚼槟榔真的有这么大的危害吗？如果有那为什么不禁止槟榔的生产和售卖呢？首先，让我们来了解槟榔。

一、槟榔致癌吗？

槟榔果实通常为长圆形或卵球形，其口感较硬，味道较苦涩，食用后能使人产生轻微的兴奋性和欢快感，同时还可缓解精神紧张、兴奋神经，具有一定的提神醒脑作用。槟榔中含有多种化学成分，主要包括多酚、粗纤维、生物碱、黄酮类化合物等物质。其中，生物碱是槟榔的特征成分，槟榔也是棕榈类植物中唯一一种含有生物碱的植物。

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槟榔中生物碱种类众多，其中槟榔碱（含量为0.30%~0.63%）、槟榔次碱（含量为0.31%~0.66%）、去甲槟榔碱（含量为0.03%~0.06%）和去甲槟榔次碱（含量为0.19%~0.72%）被认为是槟榔中的主要生物碱，与槟榔的致癌性、成瘾性等性质密切相关。此外，槟榔中的槟榔鞣质（多酚类化合物）等物质也具有细胞毒性、致突变性和致癌性。

如若作为中药药材，槟榔可入药部分具有杀虫、破积，降气行滞等功效；然而，如果将槟榔作为食品，长期咀嚼食用，那么槟榔中所含的生物碱、槟榔鞣质等物质就会对身体造成危害。

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在2003年08月，国际癌症研究中心就将槟榔认定为1类致癌物，即与幽门螺杆菌、黄曲霉毒素、甲醛等一样被认为对人体有致癌作用的物质；2017 年，原国家食品药品监督管理总局也将槟榔果列入一级致癌物名单中；在2019年国家卫健委发布的《健康口腔行动方案（2019-2025 年）》中也提到，要在有长期咀嚼槟榔习惯的地区开展宣传教育和口腔健康检查，目的就是为了提高人们关于长期咀嚼槟榔对口腔健康具有危害的认知，以降低口腔疾病风险。此外，还有部分国家，如土耳其等，由于槟榔具有致幻性而将槟榔列为毒品，全面禁止。

综上所述，槟榔确实是具有药用价值，但是也仅仅是药用才不会对人体造成危害。如果将槟榔作为一种食物，那么长期食用后则很可能会增加口腔疾病风险，甚至导致癌症；也就是说，长期咀嚼槟榔，具有较大危害性。下面，将具体介绍咀嚼槟榔带来的危害。

二、长期咀嚼槟榔，有什么危害？

长期咀嚼食用槟榔，这些生物碱就会在人体中产生作用，造成危害。具体体现在以下几个方面。

1.口腔健康受影响

长期咀嚼槟榔可能会导致食用者患上口腔粘膜下纤维化（简称OSF）。长期咀嚼槟榔后，槟榔中的槟榔碱、多酚和亚硝胺等物质可能会破坏口腔内部的微生态平衡，使发生氧化应激反应，损伤细胞从而激发炎性因子，促使上皮细胞在短时间内凋亡，同时还会阻止机体清除细胞外基质的蛋白质，导致蛋白沉积，进而造成口腔黏膜下纤维化（OSF）。患有OSF的患者通常会有口腔上皮萎缩、黏膜逐渐变硬、溃疡、张口受限等问题，且有可能会发展形成口腔癌。

另外，人们在食用槟榔时，口腔和胃部的细菌会产生一氧化氮，在一氧化氮环境下，这些生物碱会进行亚硝化反应，产生大量亚硝胺代谢物，增加细胞毒性和基因毒性；而亚硝胺与细胞其他分子相互作用后可能会加速口腔癌前病变，从而导致癌症的发生。

即便食用者没有患上OSF或癌症，也会因为长期咀嚼槟榔使牙齿磨损严重，牙齿还会发黑，甚至会引起牙齿松动导致提前掉牙。槟榔中的粗纤维组织比较多，长期咀嚼食用可能会刺伤牙龈、导致牙龈压迫性发炎；同时还可能会导致下颌关节的过度负重，从而使下颌关节出现疼痛等症状，严重者甚至可能会导致关节盘穿孔。

2.神经系统受影响

长期咀嚼槟榔会对中枢神经和自主神经系统产生不良影响。人们在咀嚼槟榔过程中，槟榔纤维组织中的生物碱被释放出来，通过粘膜被人体快速吸收，这些生物碱能够刺激机体产生肾上腺皮质激素，使机体兴奋；这些生物碱还能够激活毒蕈型乙酰胆碱受体、阻断γ-氨基丁酸的神经抑制作用，从而令人产生愉悦的感觉，促进机体的兴奋性。

长期咀嚼槟榔会使机体长期处于兴奋状态，很容易造成“上瘾”，导致食用者对槟榔的依赖性增强；而大量嚼食槟榔后，大量的生物碱会破坏神经细胞内部的氧化还原反应，引起氧化应激反应，从而诱导神经细胞死亡，使人产生麻木感、反应变得迟钝。

3.心血管系统受影响

槟榔中的生物碱还会增加心血管疾病的风险。槟榔中的槟榔碱会抑制肝脏对低密度脂蛋白胆固醇的利用、摄取，同时还会阻断高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）受体与HDL-C的结合，阻碍血脂调节，如果长期咀嚼槟榔则很有可能会导致动脉粥样硬化，增加心脑血管疾病的风险；此外，长期咀嚼槟榔还可能会导致心律失常，严重者甚至会导致死亡。

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4.甲状腺功能和生殖系统受影响

槟榔中的生物碱能够抑制甲状腺激素的释放，如果长期食用槟榔则可能会导致甲状腺功能减退；此外，长期食用槟榔还会导致男性精子数量减少、活性降低，从而导致不育。对于怀孕的妇女来说，经常嚼食槟榔会导致自身血压异常，使胎儿供血量不足、营养物质不足，影响胎儿的健康，使胎儿出生后体质较弱，甚至还有可能会出现畸形。

综上所述，长期咀嚼槟榔的危害很严重。其中，最严重的就是对口腔健康的危害，而“十个口腔癌，九个嚼槟榔”这句话中也反映出咀嚼槟榔对口腔健康的危害。对于长期咀嚼槟榔的人群，基本都是牙齿变黑，脸部变形的，一旦患上口腔癌，大多数都需要割去舌头、面颊、牙床进行治疗，严重者甚至还会因癌细胞扩散而导致死亡。

总结：长期嚼食槟榔会对身体造成很多危害，包括口腔粘膜下纤维化、口腔癌、心血管系统问题、上瘾性等危害。因此，我们应该远离槟榔，保持健康的生活方式，尽早戒掉吃槟榔的习惯。

上述事例中的赵先生就是因为对嚼食槟榔的危害性认知不足，才会导致其患上口腔癌的，因此，我们应该加强对槟榔危害的宣传，让身边更多的人认识到槟榔的危害性，避免不必要的健康风险。

参考文献

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