在平武，邂逅世外桃源里的羌风茶韵～

平武是川西北著名的优质绿茶生产县，种茶、产绿茶历史悠久，自古被称为“贡茶之乡”。茶马古道上，平武绿茶随南下北上的马帮，穿越历史，香飘万里，传承千年。

清漪江畔一处世外茶乡

禅茶清谷茶香满园

一起漫游高山古茶田

品香茗、食羌味

体验特色羌族风情

禅茶清谷位于豆叩羌族乡，森林覆盖率达78％，空气含氧量极高，雨量充沛气候温和。海拔一千多米的清漪江畔，拥有着全国稀有的高山大窝茶叶基地，聆听茶马古道的悠悠故事，用舌尖感受这一份独特的平武味道。百来年的老茶树比比皆是，茶香四溢。

清漪江流域还居住着4万多名羌族同胞，约占全国羌族总人数的七分之一。

▲ 禅茶清谷全景 ▲

▲ 羌族碉楼 ▲

▲ 大窝茶种植基地 ▲

来禅茶清谷，感受热情的羌族朋友传统的欢迎仪式，献羌红、敬咂酒，一杯甘醇美酒入喉，在感受羌风羌韵的同时，旅途的疲惫也被一洗而去。

▲ 敬咂酒 ▲

▲ 献羌红 ▲

漫步清漪江之畔、提督山麓之下，仰望碉楼，穿过跨河而过的索桥；拾级而上，参拜豆叩古寺之神韵；进入羌文化、茶文化博物馆，看非遗技艺羌绣和采茶、制茶流程展示，感受茶乡厚重的历史文化底蕴。

▲ 豆叩寺 ▲

▲ 羌文化博物馆 ▲

春茶季来到茶园，亲自当一回采茶人，采摘新鲜的茶叶嫩芽；到炒茶区学习制茶三部曲：杀青—揉捻—干燥，体验制茶的乐趣。

采摘

清明、谷雨前后，茶园有50%的茶芽符合采摘标准时开采，每隔2～3天巡回采摘一次，至立夏结束。

拣剔

手工捡茶是一件需要耐心和细心的活，在粗大的茶叶中选出柔嫩的茶叶以备炒制。

杀青

把筛选完的新鲜茶叶放到加热的铁锅里不断地翻炒，炒制时以双手尽量将叶子全部提起，在锅中快速翻拌。

揉捻

将杀青适度的茶叶起锅放在揉匾上，以技巧轻轻加揉，要保证揉出来的茶软而不散。但应注意抖散，避免闷黄。茶叶一般需要揉制三次左右。揉完一次之后，又需要把茶叶放入锅中继续炒。反复几次之后，茶叶的水分就被完全炒干了。

干燥

将茶叶平铺在锅底，再以70℃火温进行复火，使其充分干燥。 干燥能除去劣茶杂质，目的是除菌，增长保质期，整理外形，充分发挥茶香。

游走在茶山之上，远眺山上茶园层层叠叠，山下村庄错落有致，踏青、爬山、采茶，品茗，慢节奏的悠闲生活让人心旷神怡。

在禅茶清谷，品尝在别处吃不到的羌族特色美食，由烧、烤、炸、烩、蒸等各式手法烹饪而成的极具“羌味”的菜品，沉浸式体验“舌尖上的美味”。

晚餐后不要着急休息，届时广场上会生起熊熊篝火，在羌族姑娘的带领下，跳一曲欢快的羌族沙朗，所有烦恼都在节奏了被忘记。

浣溪谷

悠悠鸣山谷，遥遥浣溪去

莺鸟啼鸣雾晨清，流水涧音声声吟

都市嘈杂的噪音被自然代替

浮躁的内心有了栖居之地

木屋溪景房

栖自然环抱之中，寻幽深心安之处

悠栖花草之中，徜徉山水之涧

全木制结构的天然居所

于山谷溪涧，与自然一体

雨打石板露，夜灯暖人心

茶未见

一隅禅意居所，探寻心安之处

禅居品茗来，茶期香满园

或发呆冥想 或休憩品茗 或蒲团闲坐

推开窗便是大片的茶田和羌族碉楼

草木染

如身处一场蓝色的梦

碧蓝绸布之下，浩瀚星海当前

暖风拂动，碧波当前

手工草木染工艺，体验正宗的传统风情

木屋星空房

木屋别居，夜观星海

离开都市的钢铁盒子

投入自然的怀抱

一应木制别居

鼻翼萦绕花木的清香

编辑｜张 瑞

部分图源｜微平武

（来源：智游平武）