秋天补钙，推荐多吃3种高钙蔬菜，清淡健康，孩子爱吃猛长个

我们都知道，钙质对人体十分重要，尤其是正处于发育期的孩子，平时除了适量运动以外，还要记得多补钙，像生活中某些绿叶蔬菜就富含丰富的钙质，其含钙量甚至比牛奶还要高。

秋天要想多补钙，推荐大家吃这3种“高钙菜”，清淡营养又健康，孩子爱吃猛长个，快来看看吧！

推荐食谱一【小炒苋菜】

1， 准备一把苋菜，清洗干净，切掉根部，再切成长段，控水备用。准备几瓣大蒜，切成蒜末，再准备一点干辣椒和花椒。

2， 锅中水开，加入食盐、食用油，水开下入苋菜，焯水一分钟，捞出过凉，控水备用。锅中油热下入蒜末、辣椒段和花椒，炒出香味。

3， 再下入苋菜，大火翻炒均匀，加入适量盐、白糖、鸡精，翻炒均匀，出锅前淋入一点食用油，再次翻炒均匀可以出锅装盘了。

推荐食谱二【凉拌菠菜】

1， 准备半碗花生，加入凉水，浸泡三个小时。准备一斤嫩菠菜，掐掉根部，加入适量的清水，把菠菜清洗干净，控水备用。

2， 准备一小段大葱，切成细丝，几瓣大蒜，剁成蒜末，一小段胡萝卜，去皮，切成细丝。再把泡好的花生米倒进开水里，焯水两分钟，捞出控水。

3， 再把菠菜焯水一分钟，捞出过凉。往花生米里加一点盐，搅拌均匀，再把菠菜挤干水分，切成长段和花生放一起。

4， 锅中油热下入一把青花椒和葱丝，炒香以后，把葱和花椒捞出来，留花椒油加入一勺蚝油、生抽，翻炒均匀，再加入胡萝卜丝。

5， 炒软以后下入蒜末，翻炒20秒左右，倒入菠菜里面，加入半勺食盐、香油，下手抓拌均匀，装入盘中，美味即成。

推荐食谱三【油麦菜炒肉】

1， 把油麦菜的根部切掉，把油麦菜掰散开，再对半切开，装入大盆里，加入一勺食盐，一点小苏打，再倒入清水，抓洗一下，浸泡五分钟。

2， 再把油麦菜清洗一下，给它多清洗几遍，捞到竹筐里控水备用。准备一块五花肉，切成薄片，一些大蒜，切成蒜末，一块生姜，切成姜末。

3， 再准备几个小米椒，切成小段，半根大葱，切成葱花和蒜末放一起。碗中加入一勺生抽、少量胡椒粉，一点蚝油、鸡精，一勺玉米淀粉，一小碗清水，搅拌均匀。

4， 锅中油热下入油麦菜煸炒一下。大概炒一分钟左右，将它盛入碗中备用。再起锅，油热下入五花肉炒出油脂，再放点花椒，炒香以后加入姜、蒜、小米辣翻炒均匀。

5， 再加入油麦菜，大火快速翻炒均匀，再倒入调好的料汁，翻炒均匀以后差不多就可以出锅了，这样一道鲜香美味又好吃的油麦菜炒肉就做好了。

6， 这样炒出来的油麦菜真的是清脆爽口又下饭，比饭店里面做的还要好吃，主要是做法不难，如果你也喜欢就收藏起来试试吧。

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