广东
8月24日，日本启动福岛第一核电站核污水排海，核污水经由1公里的海底隧道流向太平洋。我国海关总署随即公告，自2023年8月24日（含）起全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。
相关规定发布后，深晚记者第一时间走访了深圳多家餐饮尤其是日式料理方面餐厅门店。据各大餐厅经营者介绍，目前相关举措已落实到位，通过调整进货渠道、发布消费提醒等方式切实保障市民舌尖安全。
多家日料店表态，将替换食材、下架相关菜品
8月24日晚间，金匠寿司发布相关公告称，“作为中国本土企业，我公司第一时间响应海关总署公布的公告，截至本文编辑至此，金匠寿司所有门店已全面下架与日本进口水产品相关原料的菜品。”
同8月24日，位于广东佛山的夏树寿司发布“紧急声明”称，“”夏树寿司从未使用任何与日本有关的食材！不管过去，还是将来！所有食材均来源于正规渠道。”
广州的大雄寿司发文回应称，公司采用的均为正规渠道采购符合安全规范的食材，并未使用福岛等日本10县的产品，后续将公布各种食材的产地及检验报告。
上海的伊秀寿司表示，即日起将停用所有日本进口水产品原料，并公示了主要原料的原产地，如三文鱼进口自挪威，金枪鱼来自山东威海，北极贝来自加拿大等.......
回转寿司巨头寿司郎公关部负责人对《广州日报》表示，“我们很大部分食材来自日本以外世界各地，日本产地部分会尽快联系其他产地供应。”
美心集团旗下元气寿司方面负责人对媒体表示，“我们不想用任何对消费者有风险的食材，今年3月日本公布计划开始，我们已经启动停用日本食材的计划，逐步替换掉日本食材。从7月份开始，所有门店已经没有使用日本海产了，改用国产和外国安全海域的优质食材。”
日本牛肉饭品牌吉野家工作人员则告诉《时代周报》记者，吉野家不会使用日本进口的食材。“我们是快餐品牌，已经本土化挺长时间，不可能去用日本进口的原材料。假如要从日本进口食材，生产成本也不允许。”
此外，澎湃新闻记者致电10家沪上日料店，询问如何应对。结果发现，对于大多数平价的日料店来说，进口食材的收紧影响不大。此次真正受影响的，大多是以新鲜生鱼为核心食材的中高端日料店。
多家人均消费超2000元的日料店承认部分食材来自日本。例如，鮨心和 by Fujimoto(外滩店)工作人员表示，前供应商手里还有一些在全面禁止之前，在日本其他区域拿到的货囤积，短期内应该还会使用这些货，之后会考虑从其他国家进货。
人均消费1636元的Ginza Onodera 鮨(外滩十八号店)工作人员表示，此前，中国海关禁止进口日本福岛等十个县（都）食品，对来自日本其他地区的食品特别是水产品严格审核随附证明文件，之后该门店就已经更换了进货来源，现在用的是欧洲和国内的水产品做替代。
来源 | 观察者网、澎湃新闻、广州日报、时代周报
编辑 | 陆楚一
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