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当代年轻人相信都有过点外卖的经历。很多人觉得，外卖这个行业近代随着互联网的普及和移动支付的发展才逐步发展起来的。但是你知道吗，“外卖”在我国已经有一千多年的历史了。
早在汉代，一些官员、富商已经能够享受“外卖”服务了，唐朝开始平民阶层的“外卖”开始出现。到了北宋时期，“外卖”已然成为一种行业。
据《东京梦华录》所载，首都汴梁餐饮业高度发达，大小茶坊酒肆遍布街巷。当时的外卖，叫做索唤，而外卖小哥则被称为“闲汉”。宋代没有手机等通讯工具，点“外卖”全靠吆喝或者跟店小二提前预约。此外，宋朝的“外卖”还需要客人与餐馆之间的“相互了解”，顾客需要熟悉餐馆才好点菜，餐馆也需要了解客人需求才能更好的匹配菜品让客人满意。
“外卖”从宋朝的盛行至今已经存在一千多年，随着移动互联网技术的发展，外卖行业更是快速崛起并成为餐饮业的重要组成部分。而且形式越来越多，从早期的宣传单页、电话外卖、网页外卖，再到APP、小程序和直播、团购配送等。
越来越多的外卖形式出现，商家如何紧跟行业步调，布局自己的外卖版图呢？快来看看你是不是也遇到过这些问题？
美团、饿了么、小程序...外卖渠道太多，监管不过来？
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抖音团购很火,上线新渠道担心影响现有业务效率？
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外卖渠道太多，运营情况都如何？
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