一个塑料袋，两斤当日鲜！青岛人喝啤酒竟然是用袋子装？

这个拍摄于1947年的广告，据说是中国最早的胶片广告之一。泛黄的画面让人们很难不惊讶，在那时的青岛，就有着如此现代化的工业流水线和如此专业的生产。

青岛的人根本不把啤酒叫“酒”，而叫作“饮料”。

一个塑料袋，两斤当日鲜，这是青岛人根本停不下来的生活节奏。

从早市到夜场，在这城市生活的人可以一整天不喝水，却必须要喝上一杯啤酒。

崔玉珍 青岛人

“夏天的时候，马路上到处就有卖桶生扎啤的。家里人下了班，就想买点海货，然后打上一袋子酒回来，就着小海货，喝啤酒。”

1903年，一个名叫汉斯·克里斯安·奥古特的德国人带来了皇室的酵母，它在此地温润气候和纯净水质的共同催化下，酿成了最令本地人自豪的啤酒。

在这个城市，生活可以有很多种。但关于味觉的，“一口啤酒，一口蛤蜊”却是最低、又是最高的追求。

小林是青岛人。刚从美国留学回来，学金融的他，却有着一个关于蛤蜊的创业梦。

想要创业的小林每天出入农贸市场。他开始跟卖海货的大妈越来越熟，挑蛤蜊的能力也越来越强。

他创业的信心和卖点，正是源自他从小的味觉。

林博 青岛人

“把啤酒和蛤蜊做在一起，让大家吃的时候有啤酒的味道。啤酒和蛤蜊，其实可以说是青岛的一种标志了，我就是想把这两者结合到一起，这是一个非常好的卖点。不用怎么宣传，大家都懂这是什么东西。”

人人都爱吃、人人都会做的小吃，也恰恰是人人心里面的痒痒肉，稍微挠一挠，啤酒和蛤蜊甚至可以自己卖自己。

商业上的模式，小林已经满打满算。但最根本的口味，仍需要继续尝试。

于是，他经常找各种朋友来试吃。

朋友评价说，他的这盘蛤蜊像红酒，可以尝出前、中、后味。第一口味道有些咸，但第二口就是真真正正的啤酒味，到了第三口，蛤蜊的鲜味才释放出来。

朋友的反馈启发了小林，他一次次改变调味，也一次次尝试蛤蜊和啤酒的不同配搭，从全麦到原浆，从易拉罐到塑料袋。

这种城市丰富的海产供应与无限的啤酒选择，正在小林的钻研下散发出全新的风味。

尽管李俏住的村子离海还隔着山，尽管李俏的祖辈都以种田为生，但她从小最向往的却是海底的世界。

长大后，她发现曾经幻想中的海底生物，有一个地方竟然真的能够看到，于是海底世界成了她总也去不够的地方。

这几年，李俏卖过手机、卖过化妆品，还当过一阵幼儿园的老师，而她的休息日，已经数不清有多少次是泡在海底世界里。

终于，李俏决定在23岁生日的时候，给自己一个大礼物——她要化为一条“美人鱼”！

8月21日至25日

纪录大时代《我在海边等你》

五集连播，敬请观看

编辑：王鼎尧

责编：胡松洋

制作人：唐大麦