七夕以爱之名，在这9张餐桌体验美味与浪漫｜上海篇

实习记者丨田欣
编辑丨汤威

七夕将至，我们挑选了上海九家星级酒店餐厅及一些品质餐厅，邀请您与所爱之人共赏美味，觥筹交错间，共同勾勒未来的幸福愿景。

8月22日，上海前滩香格里拉为爱侣准备了特别的浪漫佳礼，包括前香汇自助晚餐、香聚江南灶七夕特选佳肴、别致的七夕主题蛋糕及GardenLab酒吧微醺欢乐时光，演绎爱情的曼妙滋味。

前香汇自助餐台汇聚多种风味，有蒜蓉粉丝小青龙、佛跳墙、战斧牛排、三文鱼惠灵顿等节日特供美食派送，店选起泡酒、红白葡萄酒、朝日生啤及软饮畅饮，还有香槟鸡尾酒饮品车派送。江南灶餐厅呈现融合新意与经典的淮扬菜，七夕推出三款特惠佳肴：【如胶似漆：树番茄酸汤烩花胶】、【比翼双飞：脆皮乳鸽】、【情投意合：百合莲子马蹄爽】。前香酒廊推出七夕特供迷你蛋糕：青苹果榛子诺瓦蛋糕，用清新的酸甜滋味演绎爱情。此外，GardenLab酒店推出特选鸡尾酒买一享二浪漫礼遇，邀宾客与挚爱共度微醺欢乐时光。

上海宝格丽酒店米其林一星餐厅Il Ristorante – Niko Romito特别呈现七夕六道式晚宴：蓝龙虾沙拉，节瓜及粉胡椒、水波蛋配芦笋，鲟鱼子酱及土豆奶油、意式手工细面配海螯虾，柠檬及罗勒、黑鳕鱼配杏仁乳及鱼子酱、M9 牛里脊配黑松露及黑胡椒汁、酸奶冰淇淋配草莓及柠檬。在地鲜美食材融合细腻烹饪之道，配以宝格丽酒庄酿造的美酒，以匠心之味描摹炽热与浪漫。

此外，上海宝格丽酒店呈现馥郁浪漫的七夕下午茶。西班牙红虾配烟熏红甜椒，配上海藻和鱼子酱，勾勒出多层次的自然风味；手工制作的七夕巧克力礼盒，礼盒设计灵感源于宝格丽DIVAS’DREAM系列，飞舞的喜鹊悦然于上，在醇厚滋味中唤醒甜蜜回忆。

七夕将至，J酒店上海中心奉上浪漫节日礼遇。天之锦餐厅推出云端双人晚餐，大厨定制七夕双人晚宴菜单及云上厅鹊桥相会套餐呈现多款当季淮扬菜。【鸡油菌手拆蟹肉搭配虾籽茭白】，选用鲜甜蟹肉拆丝与时令茭白丝，鸡油菌为整道菜注入浓鲜活力。【鲜松茸相煎M5和牛】，高品质和牛辅以云南当季鲜松茸，带来嫩滑鲜美的口感。甜品总汇含官燕炖木瓜、山药糕以及多款时令水果，清新甜蜜。

此外，还可前往锦上田舍日餐厅感受别样的日式浪漫。8月19至22日期间供应七夕怀石料理及铁板烧，包罗各类应季高品质食材，如海鲈鱼、金枪鱼、甘鯛及澳洲和牛等。上海101餐厅呈现清爽健康的意大利美食，八道式甜蜜晚餐包含帝王蟹沙拉配鱼子酱及三文鱼子佐以芥末蛋黄酱及柠檬啫喱，低温慢煮鳕鱼配花椰菜及榛子奶油酱，烟熏牡丹虾小宽面配蛤蜊汁，经典的红丝绒山楂芝士夏洛特蛋糕等多道美味。

上海外滩W酒店特邀爱侣揭秘W的浪漫攻略。酒店餐厅定制“只管爱”七夕双人浪漫晚餐，在料理中融入爱的蜜意。标帜餐厅甄选澳大利亚9级谷饲和牛牛柳、红魔虾、当季云南新松茸、西班牙5J火腿等珍馐食材，将中式文化碰撞西方料理。艳中餐厅则以澳洲M7小牛柳、银鳕鱼等入料，并搭配特色船点天鹅酥，营造七夕夜的甜蜜氛围。

同时，酒店推出七夕“爱不释手”专属客房礼遇。礼遇可享外滩风尚客房或外滩奇幻套房，浪漫满屋客房布置和一见倾心欢迎的礼遇，以及客房送餐服务、晨间唤醒，另有两套W定制情侣浴袍伴手礼及YSL明星香水口红礼盒，锁住怦然心动的难忘瞬间。

上海万达瑞华酒店呈现“瑞享爱意，缱绻七夕”七夕礼遇。和日式料理主厨打造七道式情人节套餐，含日式定制伴手礼一份。游宴一品淮扬以中式浪漫呈现八道式淮扬七夕晚宴。美食汇推出七夕寰宇海鲜自助晚餐，甄选时令新味营造温馨甜蜜的情人节气息。宾客还可在一层大堂酒廊享用“鹊桥相会”自助下午茶，包含每人夏桐粉红起泡酒或无酒精鸡尾酒一杯。

甜蜜佳节，LUMIÈRES JéJé 光之辑携手玳慕甄选香槟Telmont Reserve Brut Champagne呈现七夕专属菜单：随心所欲的面包师；牡丹虾，青苹果和青提；百合与阿拉斯加帝王蟹，主厨 JéJé 甄选混血鲟鱼子酱 3.2；鲜笋龙虾清汤；扇贝，喇沙花菜野米；和牛，防风根，蘑菇吐司；玫瑰冰川；巧克力黑松露马卡龙，主厨 JéJé 甄选混血鲟鱼子酱3.2。套餐内包含两杯玳慕甄选香槟。

今年七夕，Mercado 505打造充满仪式感的双人晚餐，以新奇创意的烹饪演绎地中海风情。五道式七夕经典套餐包含Mercado 505多款超人气招牌菜品。开场以店藏精选葡萄美酒铺叙；餐前小吃深海鳌虾薄片和伊比利亚火腿引领味蕾渐入佳境；热前菜“虾中爱马仕”Carabinero N1大号红魔虾用炭烤突出原味，虾味浓郁，鲜甜至美。

主菜以大份量分享式呈现，贯彻“分享即关爱”的理念。招牌鲜活大号蓝龙虾海鲜烩饭为海鲜爱好者必点，也可以与爱人共同分享自家熟成的干式熟成和牛T骨牛排，肉味浓郁，奶酪风味若有似无。此外，Mercadoo 505的招牌巴斯克软心芝士蛋糕是节日最应景的甜品。外表焦糖酥脆，内心柔软细腻，奶香浓郁如浓情蜜意。

The Pine 松涧推出七夕限定菜单。九道式菜肴中，既有如火烤青花鱼般The Pine经典菜式，亦有主厨Julia Yu的应景研发。【火烤青花鱼，紫苏，木鱼花】，青花鱼炙烤过后浸入紫苏酱汁，一火一水，宛如个性迥异的两人，被对方的“不同”所吸引，这不同带来了全新又极为和谐的另类体验。

【辣子鸽，彩椒】是川式味型的又一创新。将传统辣子鸡以鸽子作主角进行演绎，一整只鸽子腿烤制到外酥里嫩，再以彩椒做酱，辣在不断变化中似又有一丝清亮。【M和牛里脊，烟熏洋葱泥，山药】取M7和牛的里脊部位，质感鲜嫩。佐以烟熏洋葱泥，绵密中烟熏与淡淡辛辣之味，让整道菜的吃口有趣起来。

浪漫佳期将至，JAMOTECA西班牙小酒馆呈现七夕浪漫双人餐和七夕臻享双人餐，两款套餐随心选择，悠享甜蜜时光。七夕浪漫双人菜单含：前菜恰巴达面包配火腿芝士；西班牙冷切色拉；西班牙番茄冷汤、伊比利亚火腿、面包丁。主菜西班牙海鲜饭：红魔虾，虎虾，扇贝，红鲷鱼，贻贝。甜品为西班牙风味菠萝；西班牙布丁配鲜奶油，另有两杯西班牙特色的桑格瑞亚（红或白）。

七夕臻享双人餐前菜为牛肉薄片配曼彻格芝士、海螺配黑胡椒汁、混合面包，主菜添加了碳烤肉眼牛排。甜品为巴斯克芝士蛋糕配香草冰淇淋，另有奥古斯丁托雷洛玛塔珍藏气泡酒一瓶。

图片来源：品牌官网，品牌提供