四川
夏末秋初，正是各类瓜果蔬菜采收旺季，高原独特的天赐珍宝——野生菌同样进入采摘旺季。近日，记者来到德格县茶马下街，一阵阵野生菌的清香扑鼻而来。当地的许多农户将自己采挖的野生菌，拿到这里进行售卖，一个个外摆的摊位与熙熙攘攘的人群，构成了充满烟火气息的热闹集市。
虎掌菌是一种珍惜名贵的野生食用菌，营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，香味独特，具有降低胆固醇作用，含义丰富的多糖类物质，具有很高的食用价值，是十大名菌之一。
在野生菌生长的旺季，每天早上六点，更庆镇欧普村民益西曲占都要进山采菌，不同种类的菌子如何分辨，怎么采摘，益西曲占都了然于心。
益西曲占说：“我们基本都是早上去山里面摘，下午来街上卖。这段时间，虎掌菌的售价在20——30元不等，一天采的多，可以挣一千元钱左右，最少也能挣四五百元。”
在德格县的高山丛林中，有黑虎掌菌、老人头菌等十余种野生食用菌。近年来，随着越来越多消费者对野生菌喜爱的升级，像益西曲占这样通过进山采菌而增收的村民不在少数，采摘虎掌菌成为了当地群众的一项重要收入来源。
“每年七月到九月份都有菌子采，今年的菌子都很好，天气好的时候可以采二三十斤，天气不好的时候可以采到十几斤。”错阿镇错通村村民拥机告诉记者。
拥机所在的错阿镇菌类资源丰富，辖区内农牧民群众对于采菌子也很有经验。但是长久以来，因为缺乏合适的销售渠道和清洗菌类的相关技术，农牧民采摘到的野生菌往往少有人收购，有时也只能采摘了自己吃。为了打破当前的现状和瓶颈，近年来，在德格县委、县政府的帮助下，成立了虎掌菌加工厂。通过技术引进和村民入股分红等方式，切实保障农牧民群众采摘的野生菌有市场、有回报，大家的采摘热情也被充分激发。
“不管是虎掌菌加工厂还是说合作社，每年都有十余万的分红，年底将分给错阿镇错通村的190多户。”错通村村支部书记泽贡说到。
为做大做强虎掌菌销量和质量，德格县在马尼干戈镇还成立了德格茂源农业发展有限公司野生菌虎掌菌加工厂。该工厂占地3500㎡，拥有集加工、生产、包装、仓储等厂房18间，菌类烘干机器设备房一套，包装等其它机械设备5台。在解决群众采菌销售渠道等难题后，公司还为村民提供固定性公益性岗位3个，季节性公益性岗位50余个，公司经营模式采用“公司+合作社+牧户”的方式运营，年收入预计能达到500余万元。
德格茂源农业发展有限公司负责人杨超告诉记者：“我们公司的产品主要分为两类，一类是冻货，一类是干品，冻货主要是走向国际市场，主要推向的是日本、韩国等国家，干货经过精美的包装，在推向国内市场，也有部分推向了国际市场。”
来源/德格县融媒中心
编辑/吴金芮
责编/央金
审核/刘云
监制/谭荣皓
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
