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导读
如今大家生活条件越来越好，人们在饮食上，不仅追求吃得好，还追求要有营养，追求吃得更健康，更注重养生。
根据世卫组织的统计，日本居民平均寿命排名世界第一，有专家研究表明这跟他们的饮食习惯息息相关。
最近一位日本90岁的老人藤井弘树在推特上晒“极简晚餐”，没想到意外走红网络，引发了全球各地网友们的热议。
不少网友看后评论道：“虽然看着很健康，但是我一口也吃不下，看着就没食欲。”
周一晚餐：银鱼+生鸡蛋+豆腐西兰花海鲜汤+两片梨。
藤井弘树和老伴二人生活在乡村老家，孩子和孙子居住在大阪，平日间就藤井弘树和老伴两个人吃饭。
90岁的藤井弘树身体很硬朗，胃口也很好，周一晚餐有一个生鸡蛋，这是家里养的母鸡下的鸡蛋，在当地母鸡下蛋后48小时内人们都喜欢吃生鸡蛋。
生鸡蛋和银鱼放在一起拌着米饭一起吃，对于藤井弘树而言那是非常美味的菜肴，还有一碗豆腐西兰花海鲜汤，汤汁清淡，藤井弘树都吃得津津有味。
周二晚餐：秋刀鱼+豆腐汤。
周二那天中午吃太饱了，晚上没什么食欲，藤井弘树的晚餐便更加简单了，只有一个烤秋刀鱼，一碗豆腐味增汤。
日本饮食讲究分餐，也就是说一个人一份食物，自己吃自己的，不会一起拿着筷子去夹碗里的菜，不管是汤，还是菜，还是米饭，早就分好了。
藤井弘树和老伴的晚餐菜肴都是一样的，藤井弘树很喜欢吃秋刀鱼，一只秋刀鱼就能够吃下一碗白米饭。
周三晚餐：照烧鸡腿+罐头金枪鱼凉拌小松菜+裙带菜豆腐味增汤+水煮蛋+小番茄。
周三那天老伴心情好，给藤井弘树准备了他爱吃的照烧鸡腿，还有金枪鱼凉拌小松菜，日本人爱吃鱼，爱吃鸡腿之类的热量低的食物。
像猪蹄，五花肉之类的富含脂肪的食物，当地人并不太喜欢吃，低热量低脂肪的裙带菜和豆腐几乎是每天都常见的食材。
周四晚餐：水煮豆腐+鸡块+塔塔酱+西兰花+小番茄+土豆丝。
在日本人们很爱吃豆腐，藤井弘树对于豆腐也是百吃不腻，将菜市场买回来的豆腐，放入锅中水煮一下，便可捞出放入碗中，然后加入少许日本酱油，便可以食用了。
这跟中国人做豆腐的方式完全不同，中国人爱吃麻婆豆腐，红烧豆腐，香煎豆腐，酿豆腐等等基本上都是重油重盐的做法。
而日本则更喜欢吃清淡的豆腐，放一点点酱油就可以了，吃的时候拿筷子一点点蘸着酱油吃，这样的吃法很多网友看后都表示吃不下。
周五晚餐：炸鸡块+莲藕+豆角+胡萝卜+味增汤。
日本人把油炸这种烹饪技法称为“天妇罗”，可以油炸鸡块，也可以油炸虾，甚至油炸土豆洋葱之类的蔬菜。
将鸡块裹上油炸粉，放入锅中油炸，然后用吸油纸将鸡块上多余的油脂全部吸走，然后再将藕片放入其中，一边吃油炸的鸡块，一边品尝清淡解腻的莲藕，实在是美味至极。
除了鸡块莲藕外，还有豆角，豆角其实并不是炒的，而是直接放在锅中水煮而成的，然后撒入少许酱料便可以吃了。
藤井弘树晒出的这些“极简晚餐”口感都很清淡，主要食材是以海鲜和蔬菜为主，猪肉之类的脂肪丰富的肉菜很少见。
藤井弘树表示自己平时吃饭讲究饮食节制，盐，油，调味料等等都放的很少，每次都是吃到八分饱就会停下来，不会强制自己要全部吃完。
除了饮食清淡之外，藤井弘树还很喜欢运动，每天早上和傍晚时分，藤井弘树和老伴二人都会出去慢跑半小时，呼吸新鲜空气，看看野外的美景，生活很是惬意。
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