上海
炎热的三伏天，
什么勾起了你的回忆？
花露水、冰棍、凉席、电风扇……
这些通通都不够，
老上海关于夏天的回忆
怎么能少了一碗冷面呢！
让我们一起扒扒宝山那些经典冷面馆，
打卡各类独特的冷面风味吧！
老盛昌汤包（菊泉店）
在菊泉街上有一家传承百年的老字号店铺——老盛昌。这里以苏式汤包闻名遐迩，但老食客们都知道，冷面也是这里不容错过的美味！它家冷面的两大特色就是“蒸冷面+拌酱”。劲道的面条配上清爽的银芽三丝，再裹足花生酱，仿佛吃出了夏天的味道。
吃冷面，浇头也是关键。漫着花生酱香的冷面，再淋上辣肉、大排、咸肉、爆鱼、三丝、香菇、榨菜肉丝等浇头……咬上一口，那丰富的口感和味道，简直让你恨不得把一大盘都干完！
地址：菊泉街675号
营业时间：06:00-21:00
鸿瑞興面馆 （永清店）
作为宝山的冷面名店之一，来鸿瑞兴的老食客一直络绎不绝。不仅面做得好，这里的师傅煮面手法也十分到位。入口的那一刻，面条的韧劲和爽滑感旋即传遍唇齿。
冷面的浇头千千万，最经典的要数三丝、辣肉和辣酱。搭配上新鲜蔬菜和口味浓郁的调料，各种味道奇异却融合地在舌尖蔓延开来……单吃冷面有点干，再来上碗它家的招牌绿豆汤，真是“咪道老灵额”！
地址：永清路700号
营业时间：8:00-19:30
大富贵（华和路店）
说到宝山区不得不打卡的冷面老字号，大富贵一定榜上有名。比起别家，大富贵的面条十分有辨识度——外形窄卷细扁，滑润爽弹，绵中带韧，吃起来口感十分到位。它家对于调料也很用心，一份简单的冷面就有花生酱、酱油、醋和辣油四种调料，且比例都是大富贵的独门秘方。
尤其是它家的招牌——辣肉冷面，浇头辣肉不仅每块卤得很入味，个头也很大，吃起来十分过瘾，爱吃肉星人一定不要错过！
地址：大场镇华和路371号
营业时间：6:00-18:00
西塔老太太泥炉烤肉（龙湖店）
近年来魔都现象级的烤肉店“西塔老太太”，凭借时髦的环境和新奇的口味，吸引了无数潮人前来打卡，龙湖宝山天街这家店也同样人潮涌动。但除了烤肉，它家冰凉酸爽的朝鲜大冷面，也是夏日清爽必备！
细腻爽滑的面条，搭配酸辣开胃的料汁，码上清脆的黄瓜丝、金黄的蛋皮、厚切牛肉片……无论是味觉还是视觉，这里都能给你带来一场别具风味的夏日多巴胺体验。
吃完冷面和烤肉，再来热闹的宝山天街轧轧马路消消食，吹着这样黄昏里的晚风，感受夏天那份独有的温柔吧！
地址：丹霞山路50弄1号宝山天街4F-14号
营业时间：11:00-14:30；16:30-21:30
各位吃货们，上述各具风味的冷面铺不知道你最钟爱哪一家呢？赶紧叫上你的小伙伴们，趁个凉快好时节，来宝山边逛街边打卡吧！
通讯员：汤伊唯
编辑：周星宇（实习）
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