福建
近几年，“预制菜”进入大众视野，因其具有即买即食、方便快捷及降本增效等特性，市场规模和关注度都持续走高。上游连着农业发展和乡村振兴，下游连着餐饮业转型和消费变革，潜江市在“预制菜”这条新赛道上不断探索和积淀，进军小龙虾、淡水鱼等水产品快消食品领域，借助“预制菜”的风口，满足餐饮端与家庭端便捷消费的双向需求。预制菜产业链的发展，赋予了小龙虾“自由”，让制霸夏季餐桌的小龙虾从季节性生鲜农产品，发展成为全年“长红品”，实现一年红四季。
华山科技作为一家集小龙虾养殖、加工和出口为一体的综合性企业，以虾为主打的预制菜品丰富，给广大市民带来了便捷的美味。想要在市场中脱颖而出，味道和品质很重要。华山科技采用新鲜优质的小龙虾并严格把控生产的各个环节，生产出肉质鲜美，鲜香可口的产品。
预制菜如何保鲜？华山科技对于食品健康的把握极为严格，采用了高分子气泡清洗、液氮超低温锁鲜技术,对虾仁进行筛选、清洗、去壳、冷冻、包装等环节的控制和管理,以确保产品的口感、营养和卫生质量，在运输方面，每盒龙虾包装盒上都覆盖着一层薄膜，免除运输过程中细菌等隐患。除此之外，在运输的全程都采用冷藏车进行运输，保证了小龙虾从出厂到送达的全程保鲜，给消费者带去看的见，吃的出的绿色健康产品。
华山科技深耕龙虾领域20多年，一直在不断探索，抢抓新赛道发展风口，破题出圈，期待华山科技在新赛道上绽放新光芒！
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