百位大咖、24万+观众围观，和君半年会的“智慧海市”

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酷暑三伏，深谙“三度修炼”之道的和君咨询酒水事业启动第三届年中总结会，开启了“三生万物”的行业新征程。

8月5日—6日，“求真务实·聚力前进”——和君咨询酒水事业部年中会议暨第二届酒业私享创新论坛在和君小镇举行，数百名来自酒业各个生态位的行业大咖齐聚革命圣地会昌，完成了面向和君的“三度”朝圣。

知酒传媒有幸成为本次活动的唯一第三方直播平台，与24万+观众一同见证了这场酒业盛典。

参加本次活动的领导有中国酒业协会执行理事长王琦、中国轻工企业投资发展协会副理事长刘旭、四川省古蔺县酒业发展中心主任李雄、贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅、河南省酒业协会会长熊玉亮、浙江省酒类流通协会秘书长许东海、广东省酒类行业协会会长彭洪、承德酒业协会理事长刘磊斌。

和君咨询酒水事业部的老朋友，知酒传媒创始人向宁已经是连续三年参加盛会，并且连续三年担当全会主持人。本次全会再次引爆全场，开宗明义认为和君半会年已经成为行业追逐的“藏经阁”，致和者，不以海山为远；至君者，且以三度修炼。向宁以其幽默轻松的嘉宾介绍方式，把现场秀成了掌声的海洋。

本次活动，和君咨询酒水事业部所有合作伙伴悉数亮相，他们是：中信国安葡萄酒业股份有限公司营销管理中心总经理魏东；贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司党委委员、副总经理、销售公司总经理林辉；上海贵酒总裁鄢克亚；会稽山绍兴酒股份有限公司党委书记、副董事长傅祖康；江苏汤沟两相和酒业销售有限公司常务副总经理王海军；贵州平坝酒厂（集团）有限责任公司董事长戴颖；物产中大云商有限公司教授、正高级高级经济师、副总经理赵昕东；四川全兴酒业有限公司董事兼总经理祝勇；青海春天药用资源科技股份有限公司营销总监张捷；山西旭泰北方酿酒有限公司（代州黄酒酿造有限公司） 总经理马建玲；河北凤来仪酒业有限公司总经理马辉峰；浙江酒重天酒业有限公司黄帝内经酒业创始人丁千城；黄河龙酒业总经理王海涛；泸州老窖策略发展部策略经理冯晔。

受邀来到本次活动的还有来自全国各地的酒业同仁，他们分别是：五粮液浓香酒公司工会主席唐玉林、贵州茅台集团生态农业发展有限公司党委副书记；总经理邝英、李渡酒业有限公司总经理汤向阳、商源集团董事长朱跃明、天津王朝葡萄酒有限公司销售公司 总经理刘军、贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司总经理钟丽、真工酒业董事长兼总裁路通、衛酒集团营销总监姜明、内蒙古蒙古王实业股份有限公司董事长白国义、山东沂蒙老区酒业有限公司销售公司总经理时海兰、安徽大师酿酒业有限公司董事长王忠、安徽石板酒业有限公司董事长张明礼、贵州五星酒业集团有限公司执行总经理刘有才、贵州听道酒业有限公司董事长肖进春、贵州向日魁酒业集团有限公司董事长李书文、皇沟酒业党委副书记、总经理胡晓鸣、吃吃喝喝品牌实验室创始人、發立方发财酒创始人刘祺、张家口长城酿造（集团）有限公司品牌部长段珂、深圳段高峰设计有限公司创意总监段高峰。

活动主办方领导——和君咨询董事长王丰、和君咨询副总经理、酒水事业部总经理李振江出席活动。

行业领导共同关切舌尖上的民生发展

中国酒业协会执行理事长王琦为本次活动致辞，他分享的主题是《新业态、新思路、新征程》。当前，酒类产业格局步入高质量现代化发展的阶段，随着产业结构的持续集中化市场宽度竞争加剧，行业将出现以下几个趋势：

1.产区、企业、品牌优势将日益突显；2.文化价值将成为产业创新的精神内核；3.科创+文创的酒类新品会成为消费市场的新宠；4.市场建设将进一步彰显头部力量，继续形成以优带优，以优创优的良性循环；5.科技创新强化数字赋能，继续实现以科技优势的产业目标；6.生态表达将进一步践行双碳理念，不断打造生态酿造、产区建设、产业链拓展、产品经济。

产业矛盾积累需要缓解，发展不平衡需要缓冲，产业自身问题需要消化，集中化发展、结构性增长已然成为2023年中国酒业的新业态。

随着新一轮行业调整的开始，酒类产业更需要整合优质资源，汇聚智慧，形成合力。社会经济的全面复苏、消费分级下的碎片化需求导致消费圈层化越来越明显，消费层次也变得越来越多。放眼未来，在市场业绩的直接刺激下，一定会有越来越多的地方政府酒业厂商等行业同仁，持续开拓新思路、融合新发展。

展望未来，我们坚信中国酒业的总体发展前景依旧乐观，但是我们也应该充分认识到面临的挑战依然存在，在满足消费高品质多元化需求和释放消费潜力方面需要提升产业整体意识和水平，在新的形势下，中国酒业只有全方位变革，才能适应新的市场需求，才能取得产业的长足发展，实现基业长青。

随着酒类市场节奏的加快，行业内的资源整合成为核心竞争力的关键方式之一，企业发展需要资源，更需要整合资源的意识和智慧。中国酒业协会愿与和君咨询一道，充分发挥双方的协同优势，整合市场开拓、营销咨询、技术研发等行业资源，与酒业同仁同心协力，探讨酒业发展新趋势，共赴酒业新征程！

中国轻工企业投资发展协会副理事长刘旭为我们分享了今年6月中国宏观经济论坛上的有关内容，他用5个20%总结了当下中国经济发展的现状：

1.青年群体失业率在经济复苏中持续上升，已经突破了20%。2.工业企业利润总额同比下降20%，官方公布的是19%，这影响了企业的一系列行为。3.土地出让收入同比下滑20%，这影响了地方政府的运行模式和行为。4.房地产新开工面积同比下降20%，这为进一步稳投资带来了巨大压力。5.消费者信心缺口依然高达20%。经过上半年各方面的恢复和反弹，大家依然没有信心。

“集中解决好这5个20%，就牵住了中国经济复苏的牛鼻子，这需要宏观调控中一些专项举措的介入。在促消费上，国家在发钱还是发券之间选择了发文。”刘旭理事长幽默地说。

而针对酒业，国家统计局数据显示，2023年上半年，酒、饮料和精制茶制造业营业收入同比增长6.9%，利润总额减少16.7%；排名靠前的白酒企业，上半年利润基本上可实现两位数增长。品牌集中度进一步提高，产业机构持续调整变革。上半年，社零总额同比增长8.2%，烟酒类零售总额同比增长8.6%，尤其6月份同比增长了9.6%。许多券商认为，头部酒企韧劲不可低估，强势品牌进度如期推进，渠道信心相对稳定，大多上市酒企回款进度正常。

中国轻工企业投资发展协会酒类行业投融资监测数据，2019年—2021年，酒类行业投融资事件有122起，去年一年是59起。但是，今年上半年仅有13起，下降很明显。珍酒李渡是轻工消费品行业上半年最大的IPO融资额。一方面，从前年开始，消费类投资机构募资压力加大，早期投融资事件数量和平均额度逐年下降，出手越发谨慎。另一方面，由于行业马太效应加剧，头部品牌规模进一步扩张，会通过产业投资方式入股或并购优质项目，弥补创新和品类的短板，尤其国有控股企业会更为积极。

“《轻工稳增长》《恢复和扩大消费》等政策频发，说明了国家对宏观调控的重点，政策频发期酒企应重点关注一些新渠道。”刘旭理事长向各位酒业同仁提出3点建议：
1.兴趣电商崛起。直播电商、小红书内容电商，在进一步稀释传统电商的需求。2.关注一人经济。独居人口逐年增大，一人饮酒场景的产品是未来的增长点。3.即时零售、近场小业态。零食很忙、赵一鸣零食的零食连锁，全国有1万家，据说还有9万家的增长空间。这些终端场景的打通，有利于触达消费需求。

从罗刹海市到国际形势
王丰笑谈酒业未来发展
在接连不断的欢笑声中，和君咨询董事长王丰为在座嘉宾带来主题演讲《中国式现代化与企业高质量发展——漫谈中国白酒企业发展之路》。从宇宙看到微尘，从尘埃中看见时代洪流，这是知酒君对王丰董事长演讲内容的感受。

宏观上，王丰董事长给我们提供了几组数据：在全球范围内人均酒精摄入量从2005年的5.5升增至2016年的6.4升，预计到2030年将进一步增至7.6升。中国人均年酒精摄入量为10.61升，其中男性更是每年喝下酒精13.68升，远远高出世界平均水平的人均酒精年摄入量6.1升。

同时，中国即将迎来人口负利时代，具体体现在2022年末全国人口141175万人，比上年末减少85万人，其中女性人口68969万人，占比48.9%。全年出生人口956万人，出生率为6.77‰；死亡人口1041万人，死亡率为7.37‰；自然增长为-0.60‰。这意味着企业和产业成长逻辑都将面临重新思考，价值观、生活方式、物质和精神追求都面临调整。

因此，随着2023年以来一系列市场矛盾的集中爆发，人们越来越清晰地意识到，市场对白酒从业者提出了更高的新要求与挑战。

立足微观，王丰董事长为大家列举了今年八大局便民广场、淄博烧烤、贵州村BA、歌曲《罗刹海市》等例子，他引用网友的观点：这不是学习自由市场经济的成功，这是带有中国文化特色的成功，是中国崛起的城市模板，是打破了私底下利益分配，把服务做到明面上的成功。并认为，战略就是穿越时空的预见与安排，谋定而后动！企业战略制定者遵循“国势－产业－企业”的战略逻辑，成就产业王者！

“官方的宏观表达似乎与我们的微观感受存在巨大差异，但是从今年八大局便民广场、淄博烧烤、罗刹海市的火爆，我们还是可以看出一些趋势。”王丰董事长这样说。

“随着世界经济的不断增长，全球的酒类消费市场正在不断扩大，酒精饮品仍是消费品领域皇冠上的明珠。”对于酒业未来的发展，王丰董事长展现出超乎寻常的自信，他认为和君咨询酒水事业部在这样的行业趋势下一定且必须干得更好。
十五条心法李振江再现酒企成事易筋经

本次活动真正的“主持者”，也是知酒传媒的老朋友——和君咨询副总经理、酒水事业部总经理李振江，为大家带来主题演讲——《2022-2023年度和君酒水事业部总结暨和君咨询对酒业发展的预判、机会与应对分析》，这是和君咨询酒水事业部今年上半年的工作汇报，更是今后中国酒业发展的“隆中对”。

今年上半年，和君咨询酒水事业部业绩关键数据如下：
一、服务客户数量同比增长18%；
二、团队业绩同比增长6%；
三、客户续约率达到75%，零断单；
四、对外开展的市场与品牌推广活动共20场，同比增长10%；
五、行业文章26篇、报道119篇，同比增长19%；
六、正在完成《企业成事心法3》。

对于今年上半年的工作情况，振江总表示有几点感受值得分享：

一、从行业来看，咨询需求持续旺盛，需求多元化、专业化、务实化；二、从市场来看，战略化营销与落地化营销相结合的立体化服务是基础；三、从服务来看，客户满意度连续保持较高水准（0断单），续约率保持50%以上，多数客户销售增长明显，但服务难度加大是客观事实；四、从专业上看，行业研究与方法论实践研发活跃度较高，《成事心法》保持每年一本（20万字左右）速度与效率，行业口碑与贡献加强；五、从组织方面看，三大委员会成立（项目管理、专业研发、培训）是组织建设的跃进，但人才缺口依旧很大，是团队发展的关键要素。

振江总向外界阐述了和君咨询酒水事业部的发展规划：

一、做精不盲目做大，依旧是酒水事业部的发展理念；

二、坚持“一五一十”，即保证每年1本书，5个标杆案例，1套方法论体系，10个核心干部培养与选拔；

三、强化团队——坚持找好人，招能人，通过给钱、给位置、给股权的组合方式巩固团队，从而实现为客户的高质量服务；

四、坚持“说真话、办实事、做老实人”的价值观，坚守初心，才能不负重托。

最后，振江总带来了酒业发展预判、机会与应对分析。

一、规模
宏观环境极其动荡且充满动力，GDP5%的增长是基础预期。2023年，预计白酒业规模将突破7500亿、酱酒持续领跑接近2500亿、清香复苏突破1000亿。葡萄酒维持现有千亿规模不变，国产酒比例继续提高，黄酒保持百亿规模，触底反弹期到来。

二、产区

川、黔双龙头产区地位确立，多个特色产区星罗密布，专业化向特色化转变基本完成；下一阶段的方向是文娱化产区建设，谁能率先成为“酒业迪士尼”，谁将占领新的行业文化制高点。

三、资本
酒业依旧是资本关注的重点产业，资本涌入频繁，大型并购项目会彼此起伏。政府产业基金将发挥更大的“虹吸效应”，引导更大的资金体量健康、有序地发展，最终会形成具备引领型、特色型的“产融互动”模式，实现具有可操作性的政商产业投资机制。

四、品类
1、国产葡萄酒迎来向上趋势，行业前五的品牌将成为行业红利获得者。聚焦组织、区域、商业一体化合作，是当下的核心工作。
2、黄酒依旧以南方产区为主，北方产区仍在艰难生存期。南方产区企业的突破核心在于：价格渐进式提升，品质升级势在必行，消费群培育与渠道聚焦。

五、竞争
“资本+品牌+组织+模式”的全要素竞争会持续加剧，并成为提高竞争优势的核心。资本是发展过程中的推动要素，品牌是战略与时间的产物，组织是决定成功的关键要素，模式是提高资本效率与组织效率的核心要素。

六、区域
珠江经济带是中国经济顶流，长江经济带将成为中国最具活力的区域。“省会+县域”将是主流发展组合。2000万以上常住人口大型城市，基本都会出现在这里。美丽乡村建设的重心与标杆，也会在这里。

七、品质
以品质升级为前提的工艺提升、迭代与创新，战略位置将变高；科技赋能具有前瞻性，技术研发的军备竞赛，将整体提升行业品质水准。没有香型之争，只有好坏之争。

八、价格
消费升级与降级的分化速度加快，100-600元价格带极其活跃，规模将突破白酒行业的60%，是多数企业竞争的最大市场；1000元以上价格带会有新领袖、新品牌、新品类的出现。

九、人才
酒业人才缺口持续加大（生产、技术、市场营销等），同时能力结构要求发生变化，组织模式与人才队伍面临前所未有的挑战。科研院校、专业机构的战略性合作将是保障酒业人才的重要抓手，高端人才引进是重要环节。

十、省酒
区域酒企稳定性增长态势加强，省酒格局的座次更迭趋势凸显，5亿-20亿的省级二名酒，有结构性增长的机遇。

十一、营销
“科普式营销+证言式营销”将成为白酒行业品牌建设与营销迭代的核心。和君品牌建设三段式理论：定位+核心优势+数字化对比，实现消费端的心智占领。

十二、重塑
新的品质表达方式与竞争导向，是改变现有品牌、品类竞争被动局面的关键，酒企的创新性品类细分具有时代意义，技术突破、升级将引领新一轮增长。

十三、厂商
更多的新物种公司崛起，冲击与野蛮生长，加速行业的升维竞争；同时，一批百亿、超百亿公司的规模化出现，将加速酒业格局的重组；大厂、大商的现有格局已经开始渐进式的改变，大盘共享的利益机制一体化设计，是命运共同体的开端。

十四、渠道
深耕传统渠道依旧是提升竞争效率的首要任务，酱酒企业要特别重视，这可能是拿到二轮竞争入场券的最重要比拼；深度分销的基础理念没有变，但侧重点会发生变化，机制在商业，利润在终端，互动在消费群；餐饮渠道的商业化机制，可能成为又一次渠道爆发力。

十五、链接
商学院作为商业市场的链接工具，具有现实意义，培育为表，攻心为上。成为酒企内外部思想策源地、最佳实践孕育基地、凝心聚力的圣地，是“提升组织能力、深度赋能经销商、对抗波动外部环境、获得增长”的不二选择。

最后，振江总提出十点酒业发展的总结，知酒君认为非常经典，寥寥百余字，说透酒业发展规律，堪称酒企成功的“易筋经”。

1、经营战略——大干快上，流量为王；2、产区建设——川贵核心，文娱升级；3、资本价值——政府引导，产融互动；4、竞争要素——多元竞争，放弃侥幸；5、品质升级——技术迭代，科技赋能；6、价格定位——锁定规模，优化结构；7、人才定位——抢人大战，战略导向；8、省酒格局——机会巨大，比拼根基；9、营销创新——品类重塑，数据对比；10、市场突围——重构关系，重仓渠道。

文章最后，知酒君借用振江总的一句话作为全文的结束语：悲观者永远正确，乐观者一直前行。行业发展并不明媚的今天，需要所有酒业人发扬乐观主义与实干主义，仰望星空、脚踏实地，穿越行业阴霾的发展阶段，迎接高质量发展的未来新篇章。
后续知酒君将持续报道和君咨询酒水事业部半年会的更多精彩内容，请大家保持关注。