安徽
还记得去年爆火的“科技与狠活”吗？
自助餐火锅店的羊肉片，可以用鸭肉片做出来……
图片来源：抖音@辛吉飞
2两肉能做出一斤牛肉丸，还能像乒乓球一样Q弹……
图片来源：抖音@辛吉飞
辛吉飞视频中的“海克斯科技”霸榜各大社交媒体后，“揭露真相”的“评测视频”成了不少人眼中的“流量密码”。
最近，白色香皂又火了起来。不少评测视频中，博主拿荧光剂检测笔或紫光灯照香皂，发现部分白色香皂亮的跟“灯泡”似的。
图片来源：抖音
部分博主称：荧光增白剂“有毒”，“会危害人体健康”，“这类香皂千万不要用”……
但真实情况是：香皂中含有荧光剂并不违法，也不会威胁健康。
图片来源：@上海网络辟谣
部分洗涤用品含有荧光增白剂，是由生产技术决定的，国内外都未禁止。
有化工产业研究员表示，验证某个产品中是否含有荧光剂以及荧光剂是否会危害健康，需要设计严谨的实验方案，用专门的器材进行定性、定量分析，并从毒理学、暴露学等角度去测试，而不是简单的“照一照”就完事儿了。
其实“荧光剂香皂”的话题早在2016年前就被炒作过，人民日报还曾发文辟谣，现在又被一些博主拿出来“炒冷饭”。
图片来源：@人民日报
最近，不少博主评测银耳中的二氧化硫含量。
有博主随便拿了几坨银耳放在“量杯”当中……
图片来源：抖音
哈，这也能叫量杯？当我没上过初中吗 ？
为了证明自己加入的是纯净水，该博主还拿起来喝了两口，然后倒入“量杯”中……
一通骚操作把我给看懵了！最后得出的结论是二氧化硫“超标了400倍左右”。
图片来源：抖音
博主还“义愤填膺”的说，“我就想问问这些缺德的商家，这种东西你们自己吃不吃”。
图片来源：抖音
乍一看上去，博主满满的正义感，其实评测过程漏洞百出。
在社交媒体平台，类似的评测还有很多。
图片来源：@化学那些事er
得出来的结论都是：“二氧化硫超标400倍”。
图片来源：@化学那些事er
化学许老师则指责这些博主，连比色卡数字都看不懂。
400不是超标400倍，是400mg/kg，mg/kg是个单位，不是倍数！
图片来源：@化学那些事er
最近，还有博主发布视频“暗访”臭豆腐作坊，现场演示“科技狠活”。
图片来源：抖音
白色豆腐瞬间变黑，质疑老板使用硫酸亚铁、硫化钠对身体有危害。
图片来源：抖音
然而很快中国食品报就发视频辟谣，目前市场上可购买的臭豆腐，在配料表中都有硫酸亚铁这一成分，硫酸亚铁本身就是允许使用的食品添加剂。
图片来源：@中国食品报融媒体
而硫化钠是违禁品，会挥发出有毒的硫化氢气体，商家不可能拿生命去造假。
其实，这段视频其实并不是“暗访”，而是有组织、有剧本的“摆拍”……
提到臭豆腐，咱再多说两句。
早在2018年就有传言称臭豆腐是“大粪水”做的，网传某品牌的臭豆腐包装上，“屎”亦赫然在列。
图片来源：@央视网
但调查发现，图片是假的，“屎”字是P上去的……
图片来源：@央视网
这些发布“伪科普”、“伪评测”的博主，并不是什么“正义之士”，而是掌握了“贩卖焦虑”的流量密码。
如果大家真的关心食品安全，答应我，去看质检部门定期公布的质检结果好吗？不要被片面的解读吓得“这也不敢吃，那也不敢用”！
部分图片资料来源：@上海网络辟谣@中国食品报融媒体@化学那些事er@抖音
造谣一张嘴，辟谣跑断腿！
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