9款热销养生壶测评：4款会溢锅！2款盖不牢！

随着生活质量的提升，越来越多的人开始追求更健康、更精致、更有仪式感的生活。上班时泡茶、泡咖啡，要讲究浸泡手法；回到家煲汤、煮糖水，得注意温度和时间......
为了满足大家的多种需求，养生壶应运而生。
跟普通的烧水壶相比，它的壶身是玻璃的，食材的炖煮情况一目了然；而且还多了保温、定时等功能，相当于三头六臂版本的烧水壶，因此也更受大众的喜爱。
花爸从电商平台选了9款销量较高的养生壶，从多个方面对它们进行测评。
目录
测评样品
测评指标
烧水速度、噪音
温度准确性及稳定性
耗电量
溢锅及粘底程度
清洗难易度
其他体验
总结
测评样品

测评指标

由于养生壶功能繁多，即使是同一个壶，其不同功能，不同温度等都可能导致结果的不同，以下的测评结果仅在花爸所描述的测试条件下得出。
测试结果仅对当批次样品负责，不代表该品牌不同批次、不同规格、不同系列的其他产品质量状况，仅供参考。

烧水速度、噪音
· 烧水速度
除了米J、小X这2款额定功率为1000W外，其他7款额定功率均为800W。
大家普遍认为，烧水壶的功率越大，烧水速度一定越快，所以购买时喜欢挑大功率的买。
实际上是这样吗？
花爸设计实验测试了各款养生壶烧水的速度：用烧杯量取加1.0L清水，倒入壶中，选择烧开水功能运行，记录从常温开始加热到煮沸停止（发出蜂鸣）所需的时间。

小结：
功率大，不一定等于烧水快
从数据来看，大功率的2款烧水速度确实较快，但并不是绝对。
因为各款产品会在水温到达一定值之后，降低功率运行，这个设定的水温值因产品而异，所以同样是1000W的小X、米J，烧开水所需的时间有差异。
· 噪音
除了家庭需要，很多人也会在办公桌备一个养生壶，满足工作中喝水、喝茶等需求。
如果养生壶工作时产生的声音太大，既尴尬又会影响到别人，尤其是某些烧水慢的，一响就是9分多钟......
花爸在记录养生壶烧水所需时间的同时，也测试了各款养生壶工作时发出的最大噪音。
小结：
（1）比较安静的是Ol*yks和C*ool。
它们仅在沸腾冒出起泡时会产生较大的声音，且最大噪音也较低，Ol*yks最低，只有60.3分贝。
（2）其他7款养生壶的最大工作噪音都超过了65分贝（介于正常交谈的声音和走在闹市区之间）。
其中小X表现较一般，在烧水工作开始不久就能听到较明显的声音，且持续时间较长，最大时达到了69.3分贝，对声音敏感的人可能容易受影响。
温度准确性及稳定性
· 准确性
养生壶在煮开后会进入保温模式，温度是否准确、稳定，能反映一款养生壶的质量如何。
花爸将保温温度设置在60℃，用温度记录仪记录了壶中水烧开后1小时的温度变化，每1秒记录一次，最后得出各产品的平均温度表。

小结：
5款偏差＜±1℃
平均温度最接近设置温度的是九Y的60.37℃，其次是小X的59.55℃，米J的59.45℃，Ol*yks和松X的60.91℃。
而美D的温度偏差就有点大了，比设定温度高了3.7℃。
· 稳定性
温度稳定性好的养生壶，水温波动小，用水就更加方便。
例如，设定50℃，水温就一直保持在50℃左右，而不是一会儿升到55℃，一会又掉到只有45℃。
花爸整理了这9款养生壶保温阶段1小时的温度变化曲线，如下所示。

为了更直观地对比9款养生壶在保温阶段的温度稳定性，花爸将数据整理成以下表格。

小结：
苏B尔温度最稳定，只有0.8℃的波动，Ol*yks、米J、荣S达也都在1℃以内，温度控制较稳定，C*ool温度波动则较大，最高温和最低温温差达到了2.3℃。
耗电量
养生壶虽然算是小家电，但是一直开着保温功能，也可能耗掉不少电。
花爸记录了9款养生壶烧水加保温，总共2小时的耗电情况，如下图所示。

小结：
（1）从图表中可以看出，养生壶的耗电量主要集中在烧水环节，保温环节耗电量较低。
（2）各款养生壶的总耗电量都较低，表现最好的是小X和Ol*yks，2小时只需要0.131度电；耗电量相对较高的是松X，2小时耗电0.153度。
溢锅及粘底程度
· 溢锅现象
一些食材煮制过程中，容易溢锅，这些养生壶表现如何呢？
花爸在给办公室的小伙伴煮了9壶银耳汤后，终于得出了结论！

测试方法：100g鲜银耳、5颗红枣、5克枸杞，再加清水至1.0L的刻度线处，选择各款养生壶的默认银耳模式（荣S达、Ol*yks、C*ool这3款没有专门的银耳模式，花爸选择了它们的糖水模式），熬煮过程都是：全功率将水煮开后，再转为小功率熬煮。

小结：
（1）九Y、小X、苏B尔、美D、米J这5款全程均没有出现溢锅的现象，表现优秀。
（2）其他4款最好开盖熬煮。
Ol*yks、荣S达、C*ool这3款在熬煮期间会出现溢出，需要打开盖子才能完成熬煮过程，其中C*ool的盖子太紧，熬煮期间强行开盖，容易被蒸汽烫伤。松X在煮沸过程就会溢出，不过后面的熬煮阶段没有溢锅。
大家在烹煮时，不要太分心，应该多关注养生壶炖煮情况。

· 粘底程度
经过以上的测试，9款养生壶均没有出现出现明显粘底现象。
其中316不锈钢底的美D、陶瓷釉内胆的Ol*yks、陶瓷釉涂层的C*ool一点都不粘，其余6款仅有极少量的银耳粘底，用清水一冲就掉了。
清洗难易度
养生壶的壶口足够大，才能更好地清洗，花爸测量了各养生壶的壶口内径大小，并全部实际清洗了一遍，查看有无清洁死角。

小结：
经实测，小X壶口内径最大，达到了13.85厘米；松X壶口较小，为11.45厘米。
虽然最小的松X，都可以容纳成年男子的一只手，但是壶口越大，手越能施展开，偏小的壶口在清洗时，手部转动会有所限制。
· 插播一条消息：
在花爸使用倒水过程中，发现九Y和松X这2款养生壶的盖子密封性较差，在倒水时容易出现壶盖掀翻、脱落的现象，如果壶中装的是热的液体，容易造成烫伤！

其他体验
除了以上的测试的项目外，养生壶的一些细节功能，也能提升使用体验感，花爸通过产品说明书、详情页或询问旗舰店客服，总结出以下表格，供大家参考。

小结：
（1）九Y、米J、Ol*yks这3款提供了火力调节选项，可以根据自己的需求有更多的DIY尝试。
（2）松X的预约功能最长只支持3小时，无法满足有习惯提前一晚预约的人群的需求。
（3）在整体功能性方面都表现不错，都有多种选择。其中米J可以连接手机APP，在食谱方面能提供更多的选择。

总结
综合以上所有测试项目，花爸最终给大家推荐以下两款。
小X YSH-E15G2
129元（不含滤网价）

推荐理由：
① 功率大，煮制速度快
② 温度准确，波动较小
③ 测试中未出现溢锅现象
缺点：
烧水工作时噪音较大
米J MYSH0E1ACM
142.09元（含滤网）

推荐理由：
① 功率大，煮制速度较快
② 温度控制精准且稳定
③ 测试中未出现溢锅现象
④ 可连接手机APP，功能更多样
· 送检安全性
测评结果出来后，花爸将综合表现更优秀的小X送检重金属的迁移量。
注：按照一般做法，养生壶的每个与食物接触的配件都需要单独送检，样品量巨大，且玻璃壶身跟不锈钢壶底无法分离。因此本次送检，花爸选择整机送检。
实验条件改为“4%乙酸，100℃，30min，室温放置24h”，与不锈钢制品的国标要求几乎一致。

▲GB 4806.9《食品接触用金属材料及制品》中对不锈钢制品的实验要求
结果如下，镉、铅、砷均未检出，铬、镍含量均低于参考限值。