北京
红餐网消息，7月28日，“村口二叔家大馆子”在上海静安区大悦城南座7楼正式开业。
超大占地的“小院风”造景、充满东北生活气息摆件、人造雪景拉满氛围……开业首日，村口二叔家大馆子凭借着独树一帜的装修风格吸引了众多消费者前来打卡。
△村口二叔大馆子首店，上海大悦城店正式开业
据红餐网了解，“村口二叔家大馆子”是一家定位于朋友聚会、家庭聚餐、商务宴请，专注于东北菜系的餐馆。其人均消费在90-100元左右，品牌定位于“小菜系特色卡位，做上海东北菜心智第一品牌”。截至8月3日，村口二叔家在大众点评评分4.4分，晋升为上海东北菜热门榜第1名。
据村口二叔家介绍，其创建的初心，是为了让不在家乡的东北人品尝到地道的家乡味，亦想让更多的人尝到地道的东北味道和体会到东北的热情。为了能够让每一位到店客人从内而外感受到东北的热情，村口二叔家在餐厅场景布置、菜品、人员服务等方面都下了一番苦工。
餐厅场景布置上，村口二叔家通过“小院风”造景，将东北农家小院风“搬”进上海商场内，并通过雪景、柴火、特色卡位等充满东北生活气息摆件，打造了一个热闹、独特的用餐环境；除此以外，村口二叔家聘请的工作人员均为“东北人”，纯正东北式热情、麻溜但掌握分寸感的服务，为到店用餐顾客营造身临其境的用餐氛围。
△村口二叔大馆子首店，上海大悦城店内部空间实拍
菜品方面，据红餐网观察，村口二叔家在经典东北菜品上，进行了一定的创新与延续。店内主打的拳头产品有：二叔家蜂蜜锅包肉、溜达鸡榛蘑炖粉、乳酸菌酸菜炖大鹅、拌鸡架、哈尔滨肉皮肠等等。
“东北味，嘎嘎香。”据村口二叔家描述，店内食材全部从东北来并来源于黑土地，绿色健康，顾客们可以放心吃。美团上，不少消费者留下“特别好吃”“量大实惠”“菜品好吃又好看”等评价。
△乳酸菌酸菜炖大鹅
△二叔家蜂蜜锅包肉
△溜达鸡榛蘑炖粉
村口二叔家品牌创始人肖岩松向红餐网表示：“以成为上海最受欢迎的东北菜品牌为目标，我们希望通过高质量的菜品和服务来赢得顾客的信任和忠诚，吸引来自不同背景和文化的人们。我们也希望村口二叔家大馆子成为东北文化的传播者，让更多人了解和喜欢东北菜。未来，我们也将着手村口二叔家大馆子更多门店的落地，成为东北菜行业的领导者，推动东北菜的发展和创新”。
作者：红餐网麦泳宜，此文属于央广网登载的餐饮行业信息，文章内容不代表本网观点，仅供参考。
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