跨城1h就为这一口！水灵妹带你解锁超经典的灌县味道，吃完都还让人意犹未尽～

有人说世界上最治愈的东西

一是风景

二是美食

都江堰究竟藏着哪些美食呢

水灵妹帮你找出来了

跟着吃就对啦

▲图源： 岳记兴隆·青城腊排铜火锅

01

青 城 甲

= 青城山川菜好评榜第一名 =

“青城甲”这个地名自古有之，也是这家农家小院名字的由来。通过门口那副“观农耕五千年沧海桑田，望青城八百里峰回路转”对联，便能将其风格与故事窥探一二。

走进小院，映入眼帘的便是“小桥流水人家”的美好画面，与此同时又充满了古色古香的气息。

作为大众点评青城山川菜好评榜第一名，不仅好吃，还有很多细节值得称赞。老板很健谈，一有空便会亲自到每桌招呼一下，或是简单地介绍菜品，或是分享青城甲的故事......

▲图源：青城甲

毫不夸张地说，他家的菜闭眼点也不会踩雷。不过既然来了何不尝尝这儿的白果炖鸡、青城老腊肉、特色毛血旺、藿香豆瓣鱼等特色菜呢～

【人均】：97元

【推荐】：白果炖鸡、青城老腊肉、藿香豆瓣鱼

【电话】：15882150108

【地址】：青城山渠山路上元社区6组52号附2号

02

岳记兴隆·青城腊排铜火锅

= 都江堰特色铜火锅 =

来都江堰当然要尝尝我们当地的特色腊排铜火锅。这家因为分量足，味道赞，被好吃嘴们“逼”着开了好几家分店。

▲图源： 岳记兴隆·青城腊排铜火锅

腊排骨、腊猪脚、乌鸡、响皮、酥肉......再搭配一大筐新鲜蔬菜炖煮翻滚在一锅，霎那间，空气里几乎全是腊排火锅的鲜香，想想都馋。

筷 子浸入再夹起，裹上一层青椒酱，缓缓送入口中，汤底的清香、腊排的咸香相互融合，口感既丰富又独特，吃起来相当过瘾，当然煮好后直接吃也是很好吃的。

【人均】：64元

【推荐】：腊排套餐

【电话】：13402888001

【地址】：青城山聚青路泰达格调青城岚田沿街店铺

03

祥侬国鸡宴

=生态土鸡现杀现做=

老话说“无鸡不成宴”，谁能拒绝一顿香喷喷的柴火鸡呢？这家店之前在青城山快铁站附近，后迁址玉堂，生意非常好。

生态土鸡现杀现做，再加入各种配菜，焖煮入味。长时间的烧制，鲜味被逼出来，汤汁也更加浓郁，油色鲜亮，诱惑力直接拉满，搭配锅边烤脆的玉米馍馍，那叫一个满足！

▲图源：又见都江堰

水灵妹温馨提示：柴火鸡属于时间造就的美味，建议提前预订，到店就吃。此外，他家的 白果炖鸡也超赞～

【人均】：82元

【推荐】：柴火鸡、锅边馍

【电话】：18086853627（建议提前预订）

【地址】：都江堰市赵公路（赵家大院）

04

隐 谷

= 山里原生食材烹饪美食 =

隐谷自然定制餐厅， 藏匿于山水之间。百年索桥横渡，其间流水潺潺，在周围绿树的掩映下，仿佛是一条通往神秘世界的通道，自带仙气。

当美食融入环境，又是另外一种享受。 这里的每一个用餐包间都是最佳观景位，主楼和小院看到的风光又各有不同。

食材以山里原生食材为主， 孃孃家养的肥壮黑毛猪， 后院山坡上的跑山鸡， 鲜香的菌菇和野笋......都将做成美食，端上餐桌。其中最具特色 的有甲鱼火锅、走地鸡汤锅、青蒿谷饲猪肘汤锅。

午后再泡上一壶清茶， 靠在躺椅上，简直不要太巴适。

【人均】：159元

【推荐】：走地鸡汤锅、特色甲鱼火锅

【电话】：13558760862（建议提前预订）

【地址】：都江堰市两盐路茶坪社区4组79号

05

中兴王肥肠

= 传承三代的手艺 =

王肥肠，地道的老街美食。据说做肥肠的手艺已经传承了三代，即使藏在一条偏僻的老街里，生意依旧好的不得了，真正印证了“酒香不怕巷子深”那句老话。

一到饭点厨房那边便里三层外三层的围满食客，有时店里的人都忙不过来，凉菜那些能自己动手端就自己动手，不然可就没了喔～

店里有啥特色菜都清楚的写在小黑板上，上桌率最高的属招牌菜卤肥肠、还有土豆泥、肝腰合炒、豆腐脑花......其中卤肥肠肯定是必点，自己看上哪根就称哪根，或者直接告诉孃孃有几个人，她会拿捏多少给你称。

厨房在一边，吃饭的大厅在另一边，隔路相望，整体有点像坝坝宴的感觉。来了就先找位置，坐下后派个人去厨房那边点菜，然后告诉孃孃自己所坐的桌号，吃完结账就可以了。

【人均】：51元

【推荐】：卤肥肠、土豆泥、鱼香茄饼

【电话】：13518171081

【地址】：都江堰市原中兴镇北街76号

06

青 椒 鸡

= 本地人私藏菜馆 =

这家店在水灵妹光顾了4次之后，决定提名水灵妹版青城山片区必吃美食榜单，第一次来吃就被青椒鸡里面的青椒惊艳到了，端上桌还未开动就已经完成色、香这两个重要的指标了！

青椒鸡的味道就是鲜香麻但是不是特别辣，超下饭。鸡肉肉质紧实，吃起点都不干，味道简直不摆了。

【人均】：39元

【推荐】：青椒鸡、腊肉回锅、蟹黄豆花

【电话】： 13699012477

【地址】：都江堰 市青城山镇邮电街6号

07

宝瓶楼-私房菜馆

= 毗邻景区的川菜馆 =

宝瓶楼私房菜馆毗邻宝瓶口，与都江堰景区伏龙观隔江相望，环境一等一的好。

一楼露天品茶，二楼临街餐厅，三楼是一些包间。装修风格清新淡雅，古色古香，整体气质与都江堰的水文化、道文化不谋而合。

在这样安逸舒适的环境下，品尝各式各样的特色菜，那叫一个满足～

【人均】：57元

【推荐】：石锅鱼、豆瓣鱼、石锅麻婆豆腐

【电话】：028-87127800

【地址】：都江堰市西街123号

08

蜀香麻麻鱼 · 芋儿鸡

= 美味提前预订 =

蜀香麻麻鱼·芋儿鸡这家店看起来很新，实则却是一家老店，一家开了很多年了。

麻辣锅底，鱼和美蛙是必点，且都是现杀的。当滚烫的热油浇上去滋啦滋啦的冒烟，瞬间就给锅底和鱼肉注入了灵魂，看着就爽。ps:浇油的时候最好全体起立后退一步，太容易溅衣服上了。

一到饭点，生意爆好，尤其是晚上。想吃的朋友建议提前预订哦～

【人均】：69元

【推荐】：蜀香麻麻鱼

【电话】：028-87272175（建议提前预订）

【地址】：都江堰市莲花南路49号

09

下 面 馆

= 像家一样有温度的面馆 =

下面馆与都江堰文庙隔路相望，算是一处处闹市却独得一方清净之地。相比之下，店里谈笑的客人、四处巡逻的“警长“咪咪、厨房洗碗、捞粉的咣啷声，无不为这里带来了热闹和温暖。

鱼香兔丝面/粉、竹荪鸡汤面/粉是店里的招牌，份量十足。为方便大家食用，店里每天都要花上一两个小时来将卤煮好的兔肉撕成小条，再掌勺炒制。

粉和兔丝分开盛放，吃的时候拌在一起。米粉软糯，兔丝紧致有嚼劲，味道接近于红油兔丝，很是入味。

如果不能吃辣，那就来一碗竹荪鸡汤米粉。满满的一碗鸡汤，配上竹荪、松茸、新鲜的蘑菇，简直就是人间美味～

【人均】：20元

【推荐】：鱼香兔丝面/粉、竹荪乌鸡面/粉

【电话】：18780200633

【地址】：都江堰市文庙街106号

好吃的实在是太太太多了

以上仅是水灵妹整合的一部分

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我们下期见

【听说 都在看】

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