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营养全面坚果干果豆浆

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豆类富含不饱和脂肪酸,花生、核桃等是人们日常生活中经常食用的坚果,也是重要的食用油脂的来源,含有不饱和脂肪酸以及磷、铁、钾等矿物质和维生素;红枣、莲子等富含维生素和矿物质。将这些食物加入到豆浆机中一同打制豆浆,有很好的健脑益智、抗衰老、降胆固醇、稳定情绪等功效。

1.八宝豆浆

黄豆30克、红豆30克、核桃仁15克、黑芝麻5克、莲子10克、花生仁5克、薏米5克、鲜百合15克、冰糖15克。黄豆用清水浸泡8~12小时,洗净;红豆浸泡4~6小时,洗净;莲子、花生仁、薏米、百合洗净,用清水浸泡2小时。倒入全自动豆浆机中操作,过滤后加冰糖搅拌至化开即可。

养生功效:莲子健脾止泻,可辅助治疗脾虚久泻,食欲缺乏;核桃仁增强体力、润肺止咳。二者合用固精益气、强健筋骨。

2.莲子花生豆浆

黄豆50克、莲子25克、花生仁20克、冰糖10克。黄豆用清水浸泡8~12小时,洗净;莲子、花生仁洗净,用清水浸泡2小时。倒入全自动豆浆机中操作,过滤后加冰糖搅拌至化开即可。

养生功效:花生可提高智力、益气补血;莲子有健脾止泻、养心安神的功效,二者合用,可滋阴润肺、增强记忆力。

3.绿豆红枣豆浆

黄豆60克、绿豆20克、红枣5克。黄豆用清水浸泡8~12小时,洗净;绿豆淘洗干净,用清水浸泡4~6小时;红枣洗净,去核,切碎。上物倒入全自动豆浆机中操作即可。

养生功效:绿豆能清肝明目、增强肝脏解毒能力;红枣能安五脏、补气血,中和绿豆的寒性,加上黄豆补脾,三者搭配制成豆浆,可利肝解毒、健脾补益气血。

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