因吃冰淇淋、辣条，女孩体内抽出2升牛奶血！该病死亡率高达35%

近日，驻马店一名13岁的女孩，在短短的4个月时间两次患上重症胰腺炎，第二次发病被送进医院还出现了休克，命悬一线。

抢救过程中，医生给女孩置换血浆，抽出了将近2升乳白色血！而造成女孩险些丧命的原因竟然是……

女孩2次重症胰腺炎，皆饮食习惯惹的祸

据了解，该名女孩平日就很喜欢暴饮暴食，而且特别爱吃冰淇淋、辣条、土豆粉等生冷刺激的食物，前后两次病发住院都是因为短时间吃了过量的冰淇淋和土豆粉。

医生介绍道，这些生冷刺激性食物会反复刺激胰腺及损伤胰腺组织，引起急性胰腺炎的发生。

作为消化道急症之一，如果病程发展到重症胰腺炎，不仅并发症或后遗症多，其死亡率也高达13%-35%。

不良饮食习惯，如何一步步引发胰腺炎？

众多案例报道表明，不良饮食习惯是胰腺炎的重要诱因之一。以这位13岁女孩的病例为例，我们一起看看不良饮食习惯是如何一步步引发胰腺炎的。

首先，短时间进食大量生冷、辛辣等刺激性食物会刺激消化系统，使胃肠道血管出现反射性收缩，导致胰腺供血减少，阻碍胰液分泌及胰腺功能的正常运作，增加了胰腺炎的发生风险。

其次，经常性的暴饮暴食会让胃肠道蠕动加速，胰腺分泌胰液的量增加，胰腺长时间保持高负荷运作状态，提高胰腺炎的发生几率。

而辣条、冰淇淋等零食往往属于高糖/高盐/高脂食物，长期过多摄入可增加机体代谢负担，同样会影响胰腺功能。

此外，13岁女孩的年龄比较小，胰腺组织发育尚未完全成熟，代谢能力较成人要差，长时间有不良饮食习惯，更容易引起急性胰腺炎。

导致胰腺炎的危险因素还有哪些？

急性胰腺炎，被称为“吃出来的疾病”，与暴饮暴食、爱吃高糖高盐高脂食物、经常酗酒等不良饮食习惯关系最为密切。

除此以外，以下4个危险因素同样可能导致胰腺炎发生：

1.胆道系统疾病：胆道炎症、胆道结石、水肿、寄生虫等相关疾病容易引起胆道梗阻，胆汁可通过共同通道回流到胰管，激活胰蛋白酶原，从而诱发胰腺炎。

2.高钙血症：高钙血症诱发胰腺炎，临床更多见于甲状旁腺功能亢进的患者。一方面，血中的钙离子可诱导激活胰蛋白酶原，造成胰腺组织损伤；另一方面，钙离子也可刺激胰腺分泌过多的胰液，经腹膜吸收入血，这些都能够升高血液中的尿淀粉酶以及脂肪酶，导致胰腺炎发生。

3.高脂血症：高脂血症引发胰腺炎的机制尚未完全明确，普遍认为，高甘油三酯血症可能是因为脂球形成微栓阻塞小血管，对胰腺微循环产生不良影响，同时胰酶分解甘油三酯时，可生成有毒性的脂肪酸损伤胰腺细胞组织，从而引发或加重胰腺炎。

4.消化系统疾病史：曾经患有慢性胰腺炎、胃肠溃疡、胃肠肿瘤等消化系统疾病的人群，发生或再次发生胰腺炎的概率也会大大增加。

胰腺炎会进展成胰腺癌吗？

胰腺炎一般不会直接进展为胰腺癌，尤其是急性胰腺炎。但长期的慢性胰腺炎症刺激可能会导致胰腺组织的纤维化钙化，甚至出现萎缩，严重时可造成胰腺管堵塞，此时患者发生癌变的几率就会增加。

因此，患上急性胰腺炎一定要及时就诊，去除致病因素，以减少慢性化的可能性，从而降低罹患胰腺癌的风险。而对于已经被诊断为慢性胰腺炎的患者，定期随访和监测非常重要。