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7月19号周三，碧然德世界赛金水分享会终于来广州了！现场邀请了三十多位资深的咖啡从业朋友，和我们一起“白嫖”咖啡水质干货！
这次碧然德带来了一场以提高咖啡品质为目标的全面水质分享，重头戏就是还原世界赛指定水质，加上纯净水和高硬度水萃取的咖啡，组成了一咖三水体验，我们可以一次性喝到3类非常有代表性的水质萃取出来的咖啡。
p.s.如果想了解自己的水质类型，登录碧然德商用小程序，还可以申请免费水测哦。
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有趣的是，现场大部分人的选择都是偏向金水的，甚至最后金水的咖啡都给喝光了。这个结果在之前的陆家嘴咖啡节和上海展里面，同样得到验证，大家都能够清晰区分出水质对咖啡风味的影响：
CBC选手：金水酸甜平衡好，纯水温度下降之后酸变得很尖锐，最不喜欢高矿物质。
咖啡馆主：纯净水做的咖啡会很寡淡，一开始我喜欢矿泉水做的，但最后试了金水的咖啡，还是会选择金水整杯的酸质。
针对三大类型的水质所体现的咖啡风味，其实是可以通过科学理论得到解释的。
我们的好朋友微胖作为碧然德商用的高级技术顾问，在4个小时的分享会中，给大家整理出了一个完整的咖啡水质知识框架。除了带来了非常好玩的一咖三水，还可以说是毫无保留地将目前咖啡水科学的主流观点都梳理了给大家——
水中离子从何而来，如何测定，对咖啡产生什么影响；
碧然德作为世界赛净水赞助商，如何通过他们多款滤芯（QUELL ST/FINEST/MINUP等）的组合，在不同环境下做出碧然德金水；
高度影响咖啡设备的水垢问题，它的形成机制以及我们的应对方法等等。
最后，没来到现场体验的朋友不要紧，除了可以重温我们过去的水知识分享，继续关注我们还有碧然德商用，未来还能在更多的线下活动中继续体验到“玩水”的快乐，敬请期待。
碧然德始创于1966年，50多年来始终专注于饮用水净化领域，是全球知名的革新滤水科技企业。碧然德商用在净水专业上的探索一直在持续，凭借优秀的净水技术和严谨的态度，碧然德商用成为了2022-2023年度世界杯测大赛与世界冲煮大赛的官方净水赞助商，为全球精品咖啡社区带来最前沿的净水经验和内容。
在碧然德商用官方的微信小程序BRITA Pro上，经过注册即可申请免费的水质检测服务（可直接参考“延伸阅读1”的文章）。碧然德坚持与用户一起，了解所用的水质，并以此为根据，快速地匹配净水方案。碧然德商用根据对中国市场的观察，划分了9个不同的应用场景，让用户快速了解并获取符合需求的净水方案。
*水质测试结果仅用于碧然德及其经销商对用户提交水样初步测试的内部参考，任何情况下都不应作为正式的第三方检测机构测试报告使用。
｜延伸阅读1-了解冲煮大赛水质｜
｜延伸阅读2- 意式咖啡机用水指南｜
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