吃遍大连-这7家日料小馆子，个个赏心悦目，烟火气十足~

小而温暖的居酒屋

烟火气，接地气

被治愈不只用一餐饭的时间

一间间的赏心悦目的

居酒屋

随手一拍，

都是文艺片

火長·鳥耕作

一家烧鸟店，居酒屋的风格，墙上各种漫画海报。主营以鸡肉为主的各种烧鸟料理，每天17：00开始营业到凌晨2：00。

鸡身上能烤的部位，分得还是挺精细的。从里到外，从下到上，基本都有。

鸡皮，表面焦脆，嚼下去油香瞬间充盈口中，重口味的还可以蘸点辣椒粉。

烤鸡心串，入口饱满多汁充满弹性，没有一丝腥味！烤鸡肝串，入口滑嫩多汁，在秘制酱汁的提味下，凸显了鸡肝本身独特的香甜！

烤培根圣女果，肉感十足的培根随着温度升高，逐渐呈现出微微的焦脆感，培根的香包裹住圣女果的清甜，无需多余的调味就足以令人食指大动！还有葱系列也不错，大量的香葱配合烤的肉串，口感，味道都上升了一个档次。

鳕鱼籽馅鸡翅饺子，鸡翅脱骨里面塞了满满的鳕鱼籽，吃到嘴里简直惊艳，越吃越香。

地址：中山区安乐街28号

温石怀石料理

怀石料理，整体环境简约又不失清雅。日本大厨主理，菜式创意而又精致，连每道菜的器皿，都是从日本精心挑选带过来的。从前菜到最后的甜品又不失仪式感，让你能静心的优雅中享用食材的味道。

从生鱼片、天妇罗、烤菜、炖菜、釜饭等等，菜品丰富。午间时段还有不同款的定食供给。

地址：中山区天津街117号

元古烧物

高端烧鸟板前餐厅，餐厅的装修设计下足了功夫，暗调有线条的光，显得格调高雅。不仅菜品精致，服务也到位。

主打烧鸟，选用的是秋川鸡，是无抗生素养殖的草鸡。

无论是鸡胸、鸡肉丸子、鸡腿、鸡膝软骨、鸡小腿、鸡翅中、鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡皮，和牛爆浆提灯，都是实打实的成串。

提灯，圆润的外表看起来就像是灯，入口就有爆浆的感觉。

地址：中山区龙泉街6号

桂马日本料理

地方不算很大，环境还蛮好的，楼下是散台楼上是包间,有深夜食堂的赶脚。可以坐在板前感受氛围。

菜品种类挺多的，烧鸟做得也不错。海螺串、鸡脖串、鸡皮串

招牌名古屋鸡翅，鸡翅炸过但不是裹面炸的，鸡翅炸得外壳超级酥脆还一点儿也不油腻。

肥美的马粪胆、烤黄鲥鱼脖子、红酒牛肉、黄油鱿鱼明太鱼，蓝鳍金枪鱼……都要试一试。桂马家每日都有推荐菜单，写在小黑板上的，不知道点什么上这边参考参考。

地址：中山区长江路65-6号经典生活公建内商圈

博多華味鸟

这家店在大连也有些年头了！都是日式小包间，每天17点开始营业，主打鸡火锅及其他鸡肉料理。这个鸡火锅在日语叫“水炊き”，水炊可以理解为一种清鸡汤火锅，汤底是很多只鸡熬制的清汤，然后把鸡肉、鸡肝、鸡肉蓉做的丸子（店内翻译作鸡滑）和蔬菜、豆腐、粉丝一起做火锅吃。

正经的鸡汤，胶质丰富，先找里面的鸡肉。先吃一口原味，皮Q肉弹，吃得出新鲜与优质。搭配日本醋和柚子胡椒，美味而营养滋补。既能喝出鸡汤的浓郁、又不会觉得腻！

吃完的火锅汤底还会拿来煮粥，是不浪费任何一滴精华的经典料理。清粥粒粒分明，吃到嘴里立刻化掉！带有一点点甜味。

铁板母鸡腿肉非常Q的口感，黑胡椒味道浓郁。肉丸子沾鸡蛋酱油汁口感更是说不出的棒。

地址：中山区明泽街39号

鳗七七活鳗料理

专做鳗鱼料理，人气旺旺，店面也不大，标准的居酒屋风格，所以一定要提前订位。

凭借一道“鳗鱼饭三吃”就让众多吃货为之折服。鳗鱼三吃，鳗七七的招牌料理，烤得焦脆的鳗鱼铺满整碗。第一道吃原味配饭，第二道吃加入葱花海苔芥末，第三道吃日式煎茶泡饭。每一种都有独特的风味，一定要试试。

现杀现烤的鳗鱼，烤得外焦里嫩，入口时外皮非常的酥脆，鳗鱼肉嫩滑，加入米饭葱芥末海苔和照烧汁搅拌均匀，非常的香。

鳗鱼汤泡饭，昆布熬出的汤汁十分鲜美，再和鳗鱼饭融合，鲜得不要不要的。上海苔丝、葱花，如果能接受，不妨再来一丢丢芥末，混合搅拌后再吃，鳗鱼的肥美和茶汤的清淡互相中和，清爽解腻，喝完余味犹存，忍不住再来一碗~

地址：中山区独立街35号1-1号

飛牛町烧肉酒场

一进门就是浓浓的日式居酒屋风。中午可以去吃个定食，牛肉饭定食、烤青花鱼定食、烧肉定食等等。晚上约朋友喝个小酒放松一下。

飛牛町黄金之城，造型很有仪式感。有颜有料的，6款肉品，每一种都有着独特的味道。

飛牛町牛舌，超大片的牛舌，真的是十分的嫩。流星霜降隔膜肉，超滑嫩的牛肉，入口即化的口感。店里送迷你北海道冰淇淋，奶香味十足，入口幼滑，甜而不腻。

飛牛町人气肋条，肥瘦相间又香又有嚼劲，只需蘸玫瑰盐或黑胡椒汁调味即可。

牛小排嫩得出奇。

地址：中山区一方国际广场27号（外围公建）