说起姜枣茶,仅仅用到生姜、大枣这两样食材,但如果喝对了时间、喝对了方法,效果就很神奇,所谓大道至简就是如此吧!
每年喝姜枣茶的时间,是从立夏开始,一直到三伏的前一天为止,是两个月多一点的时间。这两个月,是夏天的前两个月,气温一天比一天高。为什么在天气渐渐热起来的时候反而要喝姜枣茶呢?
夏天其实是吃姜最好的季节,而秋天是不适合吃姜的。气温升高时,皮肤表面热,脾胃会比较虚寒。我们提前用姜枣茶补补脾胃,夏天会过得舒服一些。经过一冬一春,人体内容易积聚一些病气。喝姜枣茶可以宣发肺气,帮助我们把病邪驱赶出去。夏季保健所喝的姜枣茶,方法是很讲究的,可以参考它的作法。
夏季食方「神仙姜枣茶」的功效
很多人以为长痘痘就是「上火」。其实,痘痘如果只是长在下巴,尤其是中年女性,往往说明人体的下焦有寒气,是气血不足的一个表现,而不是我们一般认为身体火大的缘故。姜枣茶是用姜把身体下焦的寒气驱赶出去,用枣来补气血。所以常喝这道茶,对于下巴容易长痘痘的人,调理身体的气血是很有帮助的。
姜枣茶特别适合常年在空调环境工作的人群,比如办公室、商场等。空调的冷风将寒湿带入人体内,引发颈椎病、腰痛、咳嗽,甚至肥胖等问题。喝一些姜枣茶,有助于将这些寒湿排出体外,许多小毛病也随之而解了。
姜枣茶有以下功效
1.帮助身体排毒。
2.促进水分代谢。有些人常哀叹自己「喝水都会胖」。其实这不是胖而是水滞留。这样体质的人只要喝一周姜枣茶,将多余的水分排出来,人就变苗条了。
3.调和消化系统功能。
生姜和大枣在中医开方时常用在一起,用来调和脾胃的功能。特别是在感冒之后,人往往感觉恶心、想呕吐、没胃口,这时候喝点姜枣茶就可以消除这些不适。姜枣茶对于儿童的脾胃保健也很好。
4.提高免疫系统功能。
初夏喝了姜枣茶,人体对于各种病毒的抵抗力会增强,不容易生病。
5.预防下巴长痘痘。
神仙姜枣茶
【材料】 带皮生姜一块、红枣六个
【材料准备】
在洗菜盆中放少许面粉,加入清水搅匀,然后把整块的生姜放进去泡洗十分钟,再冲洗干净,然后连皮一起切成三大片备用。红枣洗干净,掰开。
【作法一】煮姜枣茶
红枣和姜片一起加冷水下锅,煮开后转中火再煮十分钟以上,多煮一下会更好喝,然后放入保温杯,继续焖泡。可以反覆冲泡几次。
【作法二】泡姜枣茶
上班族可以用泡茶的方法做姜枣茶,早上把姜切薄片,用保鲜膜包好带到公司,放保温杯中,加入掰开的红枣,用沸水冲泡,盖上盖子多焖一下。可以反覆冲泡几次。
【作法三】煮姜枣粥
煮姜枣粥时,带皮生姜不要切片,而是用菜刀拍扁。大枣掰开。每天早上熬粥的时候,把准备好的带皮生姜和大枣放进去跟着粥一起熬,熬的时间要久一点,最好是一个小时以上。熬白米粥或是杂粮粥都可以放姜和枣。
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