重庆
来自江津人的邀请！
7月21日21时58分（今晚）
邀请本地及全国观众朋友一同观看
央视二套财经频道播出的
《乡村振兴中国行》
该栏目组在江津实地拍摄
从江津人的童年记忆 米花糖
致富新密码小花椒等方面入手
用镜头全面展示
江津的人文风情
和实施乡村振兴战略的亮点经验
重庆江津，因地处长江要津而得名。开放包容、勤劳而又善于变通的江津人，依托独特的地理位置和自然资源优势，从味道出发，走出了一条乡村振兴的新道路。
麻“爽”了：从小花椒到大产业
江津人的餐桌上，必不可少的就是花椒。川渝地区以山地丘陵为主，晴天少，雨水多，花椒可以祛湿驱寒，因此成了川渝人的宝贝。除此之外，川渝人热烈爽直的性格，也使他们更加追求味觉上的刺激和快感。
肖国林，专业从事花椒种植技术研究和推广，对江津的九叶青花椒更是情有独钟。经他创新研发的矮化丰产技术，让椒农们采收更方便了，品质和价格更高了，椒农们的钱包自然也更鼓了。如今，江津的九叶青花椒已经成了一块响当当的金字招牌。
村民肖国红，家里有70亩花椒树。女儿期中考试成绩优异，希望全家人能出去旅游，而旅游基金的多少，取决于今年在花椒上的收入。于是，肖国红除了卖鲜花椒之外，还自己在家进行烘干，自己拿到市场售卖，想方设法增加收入。
留学回来的杨天旭，敏锐捕捉到了九叶青花椒的海外市场，打算带着小花椒走向大世界。
2023年，江津全区花椒投产面积53万亩，产量28.5万吨，产值52亿元，涉及椒农28万户、62万人。绿了荒山，富了椒农，产业不断发展，花椒也在解锁着新的致富密码。
鲜“美”了：从小鱼塘到致富路
长江丰富的水产资源让江津人对“鲜”有着执着的追求，为了复刻出儿时长江鱼的味道，沙埂村村民万勇在区水产站的指导下，开始养殖瘦身鱼。
曾经市面价不到10元一斤的草鱼，经过科学瘦身之后，肉质提升了，一斤能卖到20元。在万勇的影响下，沙埂村更多的村民加入了瘦身鱼养殖的队伍。
目前江津区有生态瘦身鱼养殖业主50多个，养殖面积6000余亩，共计5000吨，年产值接近2.5亿元。渔民们赚到了钱，江津人也吃上了美味的鱼。
甜“爆”了：从童年记忆到富民产业
对于江津人来说，米花糖是一份承载着童年记忆的特殊存在。江津，是长江重要的航运枢纽和物资集散地，天南海北的船运来了各地货物，善于变通的江津人择优取用，选糯米、白糖，制作成了炒米糖。上个世纪初，陈汉卿、陈丽泉两兄弟为了让炒米糖味道更丰富，加入了花生、核桃仁、芝麻等辅料，炒制成的甜口小食，香甜酥脆，入口即化，江津米花糖由此而来。
在江津米花糖问世百年之际，辜世伟多方收集资料，打算为米花糖写一本传记，记录米花糖从传统手工作坊制作，到走向工厂式标准化生产，最终走进校园的故事。
随着乡村旅游的蓬勃发展，米花糖也已经从江津人的心头爱，变成了备受外地游客喜爱的伴手礼。越来越多的农民加入到米花糖产业中来，完成了从农民到手工业者的身份转换，推动了产业升级。
2022年，江津米花糖年产值近3亿元，增加就业2000余人。海内外市场不断扩展，米花糖产业链也在不断深化。江津人将家乡特产转化为富民产业，在带动一方经济的同时，也实现了文化的振兴与传承。
华枝春满，天晴月圆
暗香浮动，疏影横斜
江津是个好地方
请关注央视二套
一起来看
7月21日21时58分（今晚）播出的
《乡村振兴中国行》
全媒体记者：王 茜
实习记者：钟彦仪
编辑：马世豪 实习编辑：白宇航
编审：吴刚 陈柳颖
值班副总编辑：叶宏宇
总编辑：罗玉江
声明：凡江津区融媒体中心所属平台作品，未经授权不得转载、摘编或以其他方式使用。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
