关注 | 从淄博烧烤全网爆红看夜间经济新动向、新趋势

夜宵美食、聚会娱乐、出行游玩等夜间文娱活动在中国的发展可以追溯至唐宋时期——开放夜市，放宽或取消“宵禁”，从这一贯穿时间长河的沿革中也可窥得国人对夜间活动古今不变的热情。

夜间经济稳步恢复之际，通过调研数据显示有57.6%的消费者偏爱夜间活动以寻求身心放松，有20.6%的消费者会主动组局或接受亲友夜间活动邀请，初步可见夜间经济市场火热程度。

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淄博烧烤全网爆红“天时地利人和”，

夜间经济潜力极大释放。

据艾媒咨询数据显示，2016年以来中国夜间经济规模快速增长，截至2022年，中国夜间经济规模达378052.3亿元。为了刺激消费，中国各地政府对夜间经济的扶持力度不断加大，同时，夜间消费场所的增加以及人们夜间消费需求的攀升，中国的夜间经济的发展规模将持续增长。

另外，据艾媒商情舆情数据监测系统显示，自2021年7月以来，中国夜间经济的热度指数保持较高水平，出现几次高峰值，其对应事件大多为各地政府出台相应政策规范和鼓励夜间经济发展。

前段时间在各网络平台讨论度很高的“淄博烧烤”，就是夜间经济在政府支持和鼓励下活力重燃的一例鲜活证明。调研显示，2023年中国居民对烧烤城市“淄博”的关注情况，超九成受访者对于淄博都表示“热度火爆，有关注到”。

从几乎没有讨论度和记忆点、网络可见性低薄的小城，淄博凭借其独特的齐鲁风味烧烤和童叟无欺的营商环境，俘获了众多网友的“胃”和“心”，跃升成为近期各社交媒体平台当之无愧的“网红城市”、“城市顶流”，收割了众多旅游者和夜间活动爱好者，全国人民纷纷开启对淄博烧烤的“媒介朝觐”之旅。

这不仅点燃了淄博当地的夜间经济活力，并将其夜间经济潜能释放到了山东本省的临近城市以及其它异省城市，某种程度上可以说，夜间经济的“星星之火”已经点燃，夜间经济的燎原之势有待后续更多城市、文旅局和相关商家共同助推、助燃。

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熬夜娱乐党、社牛应酬党众多，

夜间经济市场需求可观。

近些年来，熬夜常态化问题屡屡得到大众的关注和讨论，但更多是从身心健康等生理角度进行讨论，与此同时需要关注的是，熬夜问题不只有健康向度，也有社会经济面向值得考量——当我们进行熬夜时，同时会伴随有夜间活动和夜间消费。

据艾媒咨询调研显示，57.6%的受访者表示自己是“熬夜娱乐党”，偏爱夜间活动，20.6%的受访者表示自己是“社牛应酬党”，会主动组局或接受亲友夜间活动邀请，21.1%的受访者则是“早睡养生党”，一般不进行夜晚活动，即近八成用户有夜间活动的需求。消费者侧的这种旺盛需求，一定程度上可以反映出夜间经济市场的潜力之大和未来可期的发展前景。

旺盛的夜间活动需求能驱动多大的夜间活动供给，能撬动多大的夜间经济市场动能，有待更多政策倾斜创造更多可能性，也有待更多商家入局给出答案。

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夜间娱乐方式愈加丰富，

夜宵美食选择多样，夜间经济呈多模态发展。

夜间经济是经济发展的新增量，夜间经济的消费者不仅有助于拉动本地居民的内需，还能延长外地游客、商务办公者等的留存时间，带动当地经济发展。

近几年来，以娱乐、美食为主，观演、运动、旅游为辅的夜间经济呈多模态发展。娱乐方式和文娱消费愈发丰富和多样，在KTV、演唱会、夜场电影等传统娱乐方式之后，衍生了深夜直播、剧本杀、密室逃脱、livehouse、飞盘、星空露营等受到Z世代追捧和喜爱的新夜间娱乐方式。

以露营行业为例，中国露营经济核心市场规模和带动市场规模呈现逐年上升的趋势，露营及其相关产业在中国有着较大的发展空间。2021年中国露营经济核心市场规模达到1134.7亿元，带动市场规模为5816.1亿元。露营地作为文旅产业不可或缺的一个重要的细分领域，在未来，通过“营地+”的模式，与更多相关产业生态做有效的连接与融合，如家具家电行业、服饰行业、食品行业等，以丰富的内容和元素为营地带来市场，形成叠加的经济效应，从而不断为露营地注入新活力，提升露营地的综合效益，有效促进露营地的可持续发展。

每一种娱乐方式的兴起驱动都是一个行业甚至一个新的产业的发展和壮大，而这会对丰富夜间经济市场供给、创造新的经济增长点和推动国民经济持续健康发展有着深远和持久的影响。

文娱消费多样态发展的同时，烧烤、火锅、螺蛳粉等各类美食宵夜也突破地域美食限制，俘获了遍布全国范围的众多消费者。数据显示，2022年新生代夜间餐饮消费美食最偏好于烧烤，喜爱程度为72.4%，其次还有小吃快餐、火锅、奶茶饮品等。

各地区、各类型、各风味的夜宵美食的“破圈”，既反映了中国地大物博幅员辽阔的地区多样性，更象征着各地区破解夜间经济密码会有不一样的智慧方案。各地区的共同参与和各有特色的营销方案，才会创造出多模态、各具特色的夜间经济，夜间经济的生命力也会因此更为健康和可持续。

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政策放开之后 演唱会、livehouse等，

现场演出市场火热，带动周边消费。

疫情政策调整之后，“万人空巷”、“供不应求”的市场复苏奇观，便发生在演唱会、livehouse、音乐节等现场演出市场。据中国演出行业协会票务系统采集与服务平台监测数据显示，仅“五一”假期期间，全国营业性演出就超过了3万场，票房收入15.19亿元，较去年同比增长962.2%，观众人数高达865.49万人次。

近几个月来，多位国内歌手及乐队组合的演唱会即使在多个城市都有进行售票和巡演，但仍频繁出现一票难求、黄牛票紧俏的现象。周杰伦7场演唱会共14万张门票瞬间秒空；五月天6场近30万张门票放票即售罄，一票难求已成常态。这些现场演出活动场场火爆的同时，也带动了周边餐饮、住宿等夜间经济活动的连带性火热和间歇性供不应求。

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夜间经济“春风”已至，如何乘风夜间经济？

需要更多想象力和主动权！

前段时间，烧烤小城淄博的一夜爆红，其领衔起一阵强势的夜间经济“春风”，除了烧烤，五一期间，淄博还以“烧烤+”理念打造了多元化文旅产品，举办文化旅游节、美食音乐季、篝火晚会、花朝节等特色活动，不仅消费者，产、学、研、政等各界也都对由淄博引领的夜间经济讨论颇多，可以说淄博让各地各行业见证了夜间经济的强势之风。

对于淄博而言，烧烤的“爆火”为其提供了机遇，但如何抓住机遇、拼出特色，把“流量”转化为“留量”，如何乘夜间经济之风实现经济效益的丰收，需要更多的想象力和主动权，这将决定夜间经济的这阵“春风”可以吹多久，惠及多大范围。

夜间经济作为一种经济形态，早已经从最初的夜市转变为包含“吃、游、购、娱、体、学”等多元化夜间消费模式，纵然各地的夜经济为当地发展带来了机遇，但也存在着一些问题，比如夜市的监管，食品卫生情况，城市环境等等，针对当前存在的问题还需要当地有关部门及消费者共同努力，擦亮城市“名片”，让“夜经济”点亮城市生活！

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