上海
近日，多地持续高温、热浪来袭，雪糕冷饮的终端零售市场迎来销售旺季。美团买菜数据显示，6月以来，雪糕冷饮订单量同比增幅超过160%，其中，雪糕订单同比增长174%，饮料订单增长达154%。
炎炎夏日，出门买冷饮成了很多人的烦心事儿，大家更希望能够坐在空调房里等外卖送上门。但也有不少人担心，天太热，外卖路上雪糕冷饮化了怎么办。
为进一步提升消费体验，促进“夏日经济”发展，美团买菜依托30分钟快速配送且保温保鲜的全城蜂窝冷链，全新推出“化冻必退，不冰必赔”服务。该服务承诺：当面签收时，如果冰淇淋出现发软、流液等化冻的情况，即可享化冻退款服务；当面签收时，如果冰镇酒水饮料出现不冰不凉的情况，即可享不冰赔付服务。赔付费用由平台承担，全面保障配送时效，提升消费者购买雪糕、冰镇冷饮的冰爽体验。
服务承诺的背后，是一系列的即时配送保障机制。在保温材料上，美团买菜品控团队对冰排等不同冷媒、不同打包方式的温度反复测试；在服务站，配货员在识别雪糕冷饮订单后，会用冷媒包裹后放在专属保温包里；在配送前，骑手接到包裹会被专门提醒，提示该笔订单内有雪糕冷饮……
为保障雪糕冷饮保持好的口感，美团买菜还专门搭建了一条冷链配送链路，冰镇啤酒、冰淇淋、雪糕等冰镇商品通过专属冷链，可在大仓、服务站以及骑手多个环节运输中，保持温度不变、凉爽到家。
“买了两盒赤豆棒冰，又加了几盒三色杯，刚送到同事们就瓜分完毕，大家说还是童年那个味道。”消费者邵小姐坐在打浦桥的一栋写字楼里，在美团买菜下单30分钟后就品尝到了夏日冰凉。
美团今年4月发布的《2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》显示，未来3年冰品冰饮在即时零售渠道年化增速预计将达到39%，远超全渠道8%的增速。从平台的消费数据来看，有“冰镇”标签的商品用户点击率会比常温商品高14%。
美团买菜相关负责人表示：“我们将持续深耕冷链配送体系建设，通过搭建‘毛细血管’网络的全城冷链，为消费者提供源源不断的高品质商品和省时省心的服务，让消费者随时拥有‘30分钟快送超市’的消费体验。”
记者 / 范煜昊
编辑 / 孙超慧
图片 / 王刚（通讯员）
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