低因咖啡好喝吗？一次横评8个品牌后告诉你答案！

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朋友们，鸽了很久的横评系列回来了！

我们在后台收到非常多想要低因，发现很多朋友想喝咖啡但又不能摄入过多，低因咖啡就几乎是唯一的选择了。

所以我们就上购物平台买了8款不同品牌的低因咖啡，希望可以给大家一些参考，产品均自费购买，客观评测，欢迎点赞转发！

▲点击进入低因咖啡横评

本期视频我们共采购了8款豆子，其中4款适用于意式，我们用咖啡机制作了美式和奶咖进行分享，另外4款适用于手冲滴滤，我们就直接进行了杯测盲评。

备注1：低因咖啡指每杯180-200ml的咖啡，其咖啡因含量不超过5毫克/杯。

备注2：低因咖啡的处理方式，会让风味会有一定损失，且制作工序更为繁琐，通常售价会比同等级咖啡稍贵。

#1

低因 - 意式咖啡

FOR ESPRESSP

治光师 - 甘甜低因

处理法：瑞士水处理

产地：哥伦比亚

零售价：50元

重量：150g

中偏浅烘焙。美式咖啡带酸甜感，平衡度不错；奶咖的奶味更占主导，咖啡风味不算明显。更喜欢美式的表现。

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illy - 低因拼配

处理法：没写

产地：没写

零售价：88元

重量：250g

烘焙度较深，闻起来咖啡味就冲一点，咖啡豆的品相也不如其他几家。美式味道较重，酸味较低，苦味比其他要稍强，带有轻微烟熏感；奶咖有“咖啡味”，加入牛奶后espresso可以支撑起来，是喜欢传统咖啡味朋友的优先选择。

Outman - 低因

处理法：天然低因处理（乙酸乙酯）

产地：哥伦比亚

零售价：59元

重量：227g

中偏浅烘焙。美式有果汁感，轻微柑橘氛围，酸为较强的同时甜感也在，平衡度不错，后段有点涩；奶咖带坚果调、茶感，hold得住牛奶。

隔壁工坊 - 马拉糕低因

处理法：乙酸乙酯脱因

产地：哥伦比亚

零售价：42元

重量：227g

中度烘焙。美式平衡感好，酸味苦味都不突出，轻微涩感，应该是大多数人都能接受的口味；奶咖甜感好，而且咖啡味也保留得很好hold得住牛奶，小惊喜。

#2

低因 - 滴滤咖啡

FOR DRIP COFFEE

启程拓殖 - 巴西低因

处理法：日晒（天然低因品种）

产地：哥伦比亚

零售价：138元

重量：200g

浅度烘焙，非常个性化。明显的巴西风格，坚果调性，但同时也有轻微生花生风味。酸甜感不错，醇厚度偏单薄。

乔治队长 - 哥伦

处理法：醋酸乙酯处理

产地：哥伦比亚

零售价：48元

重量：150g

中偏浅烘焙。酸甜感不错，醇厚度也能保持住，但风味就没有那么明显 ，也许就是一点点梅子的感觉，而且喝完舌头也有干涩感。

有容乃大 - 阿拉莫莎

处理法：日晒（天然低因品种）

产地：巴西

零售价：88元

重量：100g

浅度烘焙。酸甜口，坚果、玄米茶调性，同样非常经典巴西的感觉，但同样因为烘焙度浅，本身body就比较单薄。

蓝瓶子 - 哥伦

处理法：水处理法（TB简介，应该就是瑞士水）

产地：哥伦比亚

零售价：138元

重量：200g

中深烘焙。喝起来就像是大厂风格——烘焙度更深、咖啡味更足、酸度更低，口感最厚重，带轻微的酸，一点巧克力和烟熏，不过也带涩感。

总结

总的来说，低因咖啡我们日常喝得非常少，所以一开始我们做好了心理准备，可能会有“特别不像咖啡的咖啡”出现，结果各种低因的处理法只是一定程度削弱了咖啡风味，咖啡本身的存在感还是明显的。

看到低因咖啡也非常多不错的产品，我们还是觉得非常幸运的，即使是一些朋友对咖啡因不耐受，或者不能摄入太多咖啡因，他们还是能通过低因，喝到自己喜欢的饮料。

所以以上就是本期横评的全部内容，如果还想看什么类型的横评对比，欢迎评论区留言，也希望本期视频给只能喝低因咖啡的朋友一些小小参考，我们下期再见！

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■ 文章来源：公众号【咖啡沙龙】原创
■ 文字作者：Holam、梓祺

■ 视频：Holam、梓祺

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