亚洲虎虾泛滥成灾！体长30厘米重达1斤的虎虾，美国人为啥不吃？

虾在中国是一种很常见的海鲜，尤其是体长肉厚的亚洲虎虾，更是中国人眼中的一种顶级美味，甚至被吃到需要通过进口才得以满足市场需求的地步！

然而，对于美国人来说，这却是一种“甜蜜”的负担，甚至他们因为虎虾的泛滥成灾而叫苦不迭。那么，小小虎虾为啥会在美国掀起轩然大波？美国人又为何对其束手无策呢？

虾中战斗机——亚洲虎虾

亚洲虎虾也叫黑虎虾，由于全身呈现黑褐色且带有跟老虎一样的黄棕色条纹而得名，主要生活在日本海域和我国浙江、福建、海南等温暖海域中。

在体型上，它是一般虾体型的几十倍。

据有关数据显示，亚洲虎虾最大可以长到33厘米，1只足足就有1斤重，食量更是无比惊人，一顿可以吃下好几斤小鱼小虾，所以说它是虾中的“战斗机”可一点都不为过。

不仅如此，它的适应能力和繁殖能力都十分强悍。由于亚洲虎虾属于杂食性动物，所以只要这片海域上有藻类和体型比它小的生物，都逃脱不了它的“深渊巨口”。

并且，它的成长速度极快，从幼年到成年几乎只需要短短3个月的时间。成年雌性虎虾一次可以产下80万枚卵，数量也是普通虾的好几倍。

而亚洲虎虾也因为其个头大、肉质紧实鲜美且繁殖速度快而一跃成为中国人餐桌上的一道美食，甚至由于市场需求量过大、供应量不足，而被炒到一斤几百块钱的价格。

那么，为何在中国如此受欢迎的亚洲虎虾到了美国却惨遭人们的嫌弃？它又是如何流入美国市场并泛滥成灾的呢？

疯狂的亚洲虎虾

其实，亚洲虎虾泛滥的根源跟人类活动脱不了干系。

跟所有的入侵物种一样，亚洲虎虾之所以能在美国陆地上“横行霸道”，实际上是美国人利益熏心造成的结果。

美国政府看到亚洲虎虾能给中国渔民带来不菲的收入，于是他们也对其“疯狂心动”。所以，亚洲虎虾就远渡重洋被引入到了美国的南卡罗来纳州的养殖场进行人工培育。

由于这里途经暖流，水温常年维持在13-33°C之间，特别适合亚洲虎虾的生长繁衍，再加上这里没有它的天敌，自然地，亚洲虎虾就开始疯狂生长，不仅个头更大，而且繁殖的数量也更多，甚至已经到了无法控制的地步。

虽然美国政府在引入该入侵物种的时候也做了相应的防护措施，然而，人算不如天算，一场突如其来的大西洋飓风将养殖场彻底摧毁，而这些亚洲虎虾也随之游入了茫茫大海。

因此，亚洲虎虾便开始在美国的海域中疯长，不仅占据了其他海洋生物的生存空间，还因为不断地啃食红树林的根茎而破坏了当地的生态系统。

美国政府为此也头疼不已，他们想了很多办法，甚至想通过捕捞和出口来解决虎虾泛滥的问题，但最终都因为成本太高而以失败告终了。

至此，亚洲虎虾泛滥成灾的问题也成为了美国人心中的一根刺。但看到这里，或许有人会说，老美真是“矫情”，这么美味的虾吃不就完事了吗？还有什么是靠吃解决不了的呢？

美国人为啥不吃亚洲虎虾？

这事还真的不赖老美，毕竟中华料理是他们永远也学不来的。亚洲虎虾之所以在美国没有什么市场，主要原因就是不好吃。

因为美国烹饪食物的方式十分有限，所以做出来的料理与中国的也相差甚远，再加上美国人没有吃海鲜的习惯，自然地，这些虎虾便在美国市场上滞销了。

除此之外，由于受到水质的影响，同一个品种的亚洲虎虾肉质也发生了改变。我们知道，美国是个科技大国，它们的海域也因为废水的排放而受到了污染，尤其是出现了重金属含量超标的现象。

最终也导致这些被“流放”的亚洲虎虾体内也产生了许多毒素，所以，美国人就更不敢轻易吃它了。

虽然至今也没有哪篇报告可以证明亚洲虎虾体内含有的毒素会危害人体健康，但美国人怀着这种偏见，对亚洲虎虾这种外来生物就更加深恶痛疾了。

外侵生物该何去何从？

其实，这也不是美国第一次遭遇这样的难题了，之前他们也因为狮子鱼、非洲大蜗牛和亚洲鲤鱼的过量繁殖而头疼不已。

不仅影响了本地鱼的生长，还会当地其他的植物造成破坏，如今一波未平一波又起，实在是令美国人苦不堪言呀。

但实际上，外侵物种的泛滥从来都不是一个新鲜的话题，而是一个世界性的难题。我们中国也曾遭受过外来物种的侵害，比如清道夫、福寿螺和红火蚁等等，这些外侵物种由于在本土上没有天敌而泛滥成灾，对人们的生产生活造成巨大的影响。

当然，不仅仅是动物，外侵植物的危害也十分严重。

比如破坏水中生态平衡的水葫芦和原产于巴西的空心莲子草，因为生命力顽强而抢占了许多农作物的养料和生长空间，从而导致农作物死亡，间接导致农民的经济收入的减少了，也严重影响了我国的粮食生产安全问题。

据有关数据显示，近年来我国已经发现了660多种入侵生物，它们中有些是由鸟类和昆虫带来的，但更多的是人类无限制的引进而导致泛滥的。

所以，对于这些外侵物种，减少它们入侵的最有效的方法不是依靠化学防治，而是加紧防护，从源头做起，这是我们所有人都必须要意识到的问题。

尤其要对外侵物种建立起一套完整的预警监测系统，通过监测识别其危害性并及时阻断，不要等到它入侵了再去防治，到时候就“为时已晚”咯。

最后：

无论是亚洲虎虾还是亚洲鲤鱼抑或是其他的外侵物种，只要繁殖过量了势必会对生态环境造成影响。

所以，美国的亚洲虎虾事件也再一次为我们敲起了警钟，警示我们在引入新物种的时候更应该进行多方面的综合考量，千万不要为了一时的利益而随意引入。毕竟，保护生态环境也是我们人类共同的责职！

作者：吃饭啦小郑

参考资料：二十大报告解读|面对外来物种侵害 应怎样防治 新京报 2022.11.22