为何美国人爱吃肉，中国人爱吃蔬菜？价格不同无法向发达国家看齐

提到肉类可能是很多家庭每日餐桌上必备食物，甚至很多人已经到了无肉不欢的地步。之所以会出现这种情况，就是因为肉类中不仅含有丰富的营养元素，同时也能补充人体所需要的微量元素。可是全球最能吃肉的国家却不是中国，而是远在大洋彼岸的美国。

根据了解，美国人均肉类消耗量每年高达101千克左右，而中国人均肉类消耗量每年只有44千克左右。在美国最爱吃的就是牛肉，也就是经常能看到的牛排和汉堡中的牛肉，每年人均消耗量高达26千克，而中国人均牛肉消耗量只有4千克左右，至于日本和韩国，牛肉消耗量同样不高。可是中国广东地区的人均肉类消耗量大约在93千克左右，这一数据已经非常接近美国的101千克。可是在美国等西方地区，每年的蔬菜消耗量却并不高，而中国在这一数据上可谓是领先全球。

也就是说美国人爱吃肉，而中国人却爱吃蔬菜，之所以会出现这种情况，是因为在美国蔬菜价格要比肉贵得多。而且美国各大超市中的蔬菜均为有机蔬菜，价格自然会比肉贵。除此之外，还因为美国属于地广人稀，因此很多家庭都选择圈一片地建设农场和养殖场，这样就可以随时吃到自家饲养的牛肉和羊肉。不仅肉类比较可靠，不会掺杂任何添加剂，同时也能保证新鲜程度。除此之外，美国市场上的肉类之所以比较便宜，最大的原因就是因为该国凭借先进的科技，通过人工选育和转基因，家畜的品种非常不错。

再加上美国养殖场规模较大，因此可以保证有充足的肉类供应，自然会出现肉类比蔬菜价格低的情况。而中国广东人的吃肉标准也是有目共睹，因此人均肉类消耗量自然是紧随美国之后，对此谁还敢说中国民众消费能力低？可是仅广东地区并不能代表中国，因为中国人均吃肉量完全处于垫底的水平。可是蔬菜消耗量却占据全球榜首的位置，足以说明中国人更加注重营养均衡。

这也就不难理解，为何经常能在美国看到大腹便便的美国人，堪称是“最胖的发达国家”。同时也不难看出，由于肉类价格不同，所以中国人均肉类消耗量无法向发达国家看齐。但是这并不代表中国人不爱吃肉，只不过因为中国人的饮食习惯不同，所以对肉类的需求并不大。