米其林一星泰餐，全球仅3家，1家就在深圳湾

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米其林级别的泰国菜，到底有多好吃？连续6年摘得米其林一星、在泰国大名鼎鼎的泰珍荟，来中国四年也只开出2家分店，其中一家就在深圳湾万象城，爱吃泰料的深圳人有口福了！

◎ 国宝级主厨，品鉴原汁原味泰菜 ◎

泰珍荟背后的宝藏主厨NOOM CHANTRAWAN被誉为泰国“国宝级名厨”，连续六年荣获米其林厨师的称号，将古法泰式技艺与西式料理融合，带来不一样的泰餐佳作。

◎ 古法泰国味道的延续·咖喱 ◎

作为泰珍荟的特色菜，咖喱在味道和口感上一直备受好评。他家对咖喱香料的两种坚持，使得咖喱的浓郁口感和纯正风味被完全激发。

· 泰国空运，主厨亲选

店里的香料全都是产自泰国，主厨亲自挑选，保留纯正的泰式风味。香料的配方与做法都是延用200年前的古法手艺。

尊崇古法，石臼磨成 ·

对香料的处理都是采用最古老的方式：手工研磨石臼捶打。主厨说，把香料原始的香气都“打”出来，熬出来的咖喱会更香。

▎古法咖喱大肉蟹 ▎

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来这里，必吃他家招牌古法咖喱大肉蟹，作为米其林主厨的拿手菜，做法在泰国当地都快失传了。

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大肉蟹的蟹钳肉最是美味。专人伺候的蟹钳蟹腿，经过服务员处理后剥出完整的蟹肉，毫不吝啬地沾满酱汁直接往嘴里送，一大口下去肉质紧实鲜美，十分满足。

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每日新鲜运送来的大肉蟹，现点现杀；每日现熬的咖喱酱中有十几种香料，浓郁的咖喱香气让人直流口水，搭配椰香红米饭，淋上酱汁下饭特别棒！

▎72小时慢煮牛肋骨配星空咖喱 ▎

慢煮牛肋骨配星空咖喱也是人气必点选手，经过78°低温慢煮7小时的牛肋骨，淋上用辣椒、干香料熬制的玛莎曼咖喱，再点缀上花生粒，搭配肉桂香气，吃起来仪式感满满。

经过慢煮的牛肉，沾满咖酱，入口的口感用三个字来形容，就是：软！嫩！香！

▎青咖喱牛肉 ▎

这道青咖喱牛肉选用的是龙肉，每日新鲜采购，青咖喱酱中加入椰浆，中和了辣味。裹上满满咖喱汁，肉感软嫩的牛肉微辣带甜，拌饭再合适不过了。

▎炭烧猪颈肉 ▎

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吃泰国菜怎么能不点猪颈肉，选用西班牙黑毛猪的猪颈肉，经过慢煮、炭火烤制、仙草现熏而成。端着上桌还滋啦作响。肉皮焦香酥脆，肉质细嫩，搭配秘制酱汁酸酸甜甜，口感清新，还是吃肉zui幸福。

▎液氮斑斓芒果糯米饭 ▎

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颜值超高的芒果糯米饭，看到第①眼就爱了！糯米软糯，芒果清甜，上桌浇上一圈带液氮的椰浆碎，仙气飘飘仪式感满满，有哪个女生能拒绝？

▎还有这些招牌必点菜 ▎

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飞天通心菜用虾酱炒制的特别香；菠萝炒饭用料满满一口一口都有宝藏，清香又解腻；泰式奶茶丝滑不甜腻，冰爽下肚梦回泰王国。

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泰珍荟的室内是低调精致的黑金风装修，参考了泰国皇宫的室内设计，入店走过一道道圆形拱门，来到大厅，壁画、灯饰、摆件仅限泰国风情，处处彰显着典雅大气~

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泰珍荟

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-店铺地址-

深圳市南山区科苑南路2888号深圳湾万象城三楼L301

-营业时间-

周一至周五 11:00-14:00；17:00-21:00

周六至周日 11:00-15:00；17:00-21:30