百草益寿：“从头补到脚”的食疗秘方！哪里不好补哪里！对照补

01 养护头面

护眼：桑葚、菊花

《中国药典》记载：桑葚补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣，津伤口渴。桑葚补肝肾精血，能改善头发问题，对眼睛也好。眼睛需要肝所藏之血的濡养，所以日常用眼多，精血消耗大，导致眼睛无神，干涩，看东西模糊，可以吃些桑葚。
若是身体火气大，容易生气，烦躁，可以搭配菊花，清一清身体的火气，直接泡水喝就好，菊花泡好后，可以在水不烫时先熏一熏疲惫的眼睛。

养气色：茯苓、杏仁

想养好气色，可以吃些茯苓和杏仁。

茯苓利水渗湿，杏仁润肠通便，两味食材主要帮助身体清理湿浊和肠道垃圾，身体干净了，气色就会变好。若是身体气血亏虚，脸色发黄，就搭配些桂圆养血补心，让皮肤更红润。

养发：黑芝麻

熬夜多，身体虚，上了年纪，头发干黄，分叉多，脱发多，白发多，可以吃黑芝麻补肾乌发。发为肾之华，肾精足，其外在表现的头发就会变好。

《本草汇言》说它：多服令人肠滑，缘体质多油故也，宜蒸熟食之良。最好是蒸熟后吃，或炒熟后，洒在粥、饭、汤、菜里一起。
02 养护五脏

健脾：白扁豆、糯米

《本草纲目》记载白扁豆：“止泄痢，消暑，暖脾胃。”白扁豆性微温，有健脾化湿的功效。另外，脾得香而能舒，白扁豆气香可以令脾气舒张运转，脾气动起来就能运化水湿，祛除湿浊。但要注意白扁豆比较不易熟，最好提前泡一下更易软烂，一定要煮熟后食用，以免出现食物中毒现象。

糯米性温，味甘，擅长补脾脏之气。从中医的角度来说，糯米是一种温和的滋补品，适用于反胃、泄泻、腹胀等症。把糯米炒黄，磨成细粉后加白糖冲水，可以调养中焦脾胃虚寒导致的习惯性腹泻。

补肾：黑豆、覆盆子

中医通常认为黑色入肾，即黑色的食物能够增强生命力，以及体力与精力。黑豆是作用于肾最具代表性的存在，被誉为是“肾之谷”。黑豆味甘性平，具有补肾益精，利水，解毒的功效。吃黑豆能够强化肾功能，温暖身体。适用于经常掉头发、腰痛、精力不足、起夜、睡眠不好、水肿的人。
覆盆子味甘酸，性微温，有一股收敛的力量，能补肾气，把身体好的精气收敛固摄在体内，避免白白消耗掉。适合总没力气，出汗多，精气神不足，日常劳累，身体消耗大的人。

养肝：玫瑰花、枸杞子

《本草正义》中记载，玫瑰花气味芳香却不浓烈，药性温和，尤其擅长疏肝解郁。玫瑰花归肝经，可以疏解肝气的郁结不通，改善情绪低落，远离肿块结节。
《神农本草经疏》中说，“枸杞子，润而滋补，兼能退热，专于补肾、生津、益气，为肝肾真阴不足的补益之药。”枸杞子能补肝肾，生精血，补肝血的亏虚。其作用为滋养、强壮。适用于眼睛干涩，手脚麻木等情况。

护心：桂圆、莲子

《医学衷中参西录》说：桂圆肉味甘，气香，性平，归心经。能补气血，滋养心脏，兼能保合心气。传统中医学认为桂圆干可用于治疗心血不足、体虚力弱。
《神农本草经》记载：莲子主补中，养神，益气力。莲子养心安神有助于睡眠，睡好觉就是最好的养心方法。心气通于夏，入夏很容易失眠，疲惫，烦躁，这时候莲子加桂圆搭配酸枣仁泡水喝，各取10~15克。

养肺：山药、陈皮

据《中国药典》记载，山药味甘，性平，归肺经。山药能生津益肺，擅长补肺脏之气，能改善虚劳，倦怠乏力，免疫力低等问题。山药养肺多偏于滋润，对咽干咳嗽、咳黄痰，烦躁口渴的情况比较适合。
注：若是体质湿气重，咳白痰多，最好少吃一些。
《神农本草经》记载，陈皮“味辛，苦、温，归肺经”。陈皮的辛苦之性，能泄肺部之气，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。

03 养护肠胃

养胃：小米、生姜

小米粥养胃，但要熬得像浆一样的米粥，吃时也要多咀嚼。胃萎缩、胃溃疡、消化道慢性出血或爱吃重口味的人可以把这个当成调理的方法。
生姜味辛，性温，解表散寒，擅长暖胃。如果胃不好，胃寒呕吐，疼痛的人都可以吃。每天吃两片生姜，养护下易“虚寒”的胃，胃暖了，吃饭更香，身体才会越来越健康。

清肠：苦荞

苦荞被称为“净肠草”，能消胃肠里的垃圾。胃肠里的垃圾少了，胃肠就会更健康，肠道就不容易积攒各种污秽痰浊、火热。苦荞能清理身体的垃圾。像吃撑了，吃腻了，或者口臭、上火的人都可以喝一喝苦荞泡的茶。

参考文献：

[1]徐传宏. 健脾化湿白扁豆[J]. 农村百事通, 2004(19):1.

[2]周莎, 宛金, 王彦晖,等. 基于"黑豆补肾"的科学内涵论中医之"道理"观[J]. 医学与哲学：A, 2018, 39(8):4.

[3]胡献国. 养心益智说龙眼[J]. 食品与生活, 1998(01):53.