虽然白酒在中国只有几百年的历史,但它已经成为白酒市场的主流和宴会的主角。不仅如此,
人们快乐的时候,会喝酒庆祝;当人们悲伤的时候,会借酒消愁。
中国幅员辽阔,资源丰富,各地区都有独特的饮食习惯,因此对白酒的口味偏好也有所不同,因此每个地方都有各自的口粮酒偏好。
因此,白酒市场遍地开花,灿烂如星星。然而,这也给一些不懂酒、喜欢喝酒的人带来了一个难题。这么多酒应该怎么选?
事实上,我们普通人通常喝口粮酒,主要是注意味道和好处。在许多白酒中,有这样一种好酒,不仅能满足这两个要求,而且被许多酒友视为经典。
比如这三款酒堪称中国三大酒“良心酒”,都是纯粮酿造的好酒,几十年来一直保持着一流的品质,好喝又不贵。
桂林三花酒
作为一种米香型小曲白酒,它被称为中国“米酒之王”。三花酒与桂林腐乳、桂林辣椒酱并称为桂林三宝。
它的历史可以追溯到宋代,但当时它还有一个非常优雅的名字,叫做“瑞露”。清朝时期,酒花晶莹如珠,入坛酒花堆叠,入瓶酒花堆叠,入杯酒花仍堆叠,因此得名“三花酒”。
三花酒有三绝:一绝,漓江清澈见底,无异味杂味的地下泉水;二绝,漓江流域粒大饱满,淀粉含量高达72%的大米;三绝,当地特产曲香酒草药制成的酒曲。
酒体蜜香淡雅,入口柔软,落口甜爽。
国康1935
国康1935是由曾在原茅台酒厂工作37年之久的范应华老师亲自酿造的大曲坤沙酱香型白酒。酒厂位于茅台镇核心产区,距离茅台酒厂不到3公里。
值得一提的是,它不仅在原料和水源上与茅台保持一致,而且在茅台12987工艺的基础上进行了更严格的改进。
它用一年时间酿造基酒,将酱酒的一般窖藏时间提高到5年以上,使酒体内的有害杂质充分挥发。
在过去的5年里,白酒中的微量成分发生了一系列的化学反应,产生了各种各样的香味物质,这也使它形成了一种独特的风味。因此,有老酒的醇厚。这款酒香气优雅细腻,沁人心脾。入口香绵舒适,落口有丝丝甜味。
竹叶青酒
竹叶青现在很少有人听说过,但这种酒有着悠久的历史。早在南北朝,它就非常流行。以诗为证“三春竹叶酒,一曲昆鸡弦”,可见当时是人们休闲时必备的好酒。
事实上,竹叶青酒最初不是一种白酒,而是一种白酒的总称。在唐代,它迎来了发展的高峰,成为达官贵人推杯换盏的白酒。
并从最初的遍地开花,成为汾酒的独特品牌。今天的竹叶绿,是在汾酒中加入十多种珍贵的中草药,采用独特的工艺酿造而成。酒体药香浓郁,入口香绵醇厚,落口甜润喉。
不知道大家有没有喝过这三款酒?你觉得如何呢?
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