7道适合夏天喝的汤，做法简单，饭前来一碗，消暑补水，低脂健康

很多人在夏天总是觉得身体疲乏、口干。那是因为你的身体缺水的信号。有些人不喜欢喝水，只会等到口渴了才去喝水。其实这样是最不正确的做法，当我们口渴的时候说明身体已经出现了缺水的信号，这时我们再补充水分就已经晚了。

缺水后容易造成心肌缺血、影响体内代谢物的排泄，夏天天气热流汗比较多，所以在这个季节里边我们在吃饭的时候，多加一碗汤，身体才更健康。7道适合夏天喝的汤，做法简单，饭前来一碗，消暑补水，低脂健康

冬瓜口蘑汤

食材：口蘑、冬瓜、香菜、蒜末、葱花
做法：
1、适量的冬瓜、口蘑切片备用
2、锅中少油，下蒜末炒香，放口蘑和冬瓜翻炒均匀，加入一碗开水，煮5分钟左右，放入适量盐和胡椒粉，出锅撒上香菜葱花即可～

冬瓜大虾汤

1、首先我们准备一些新鲜的大虾清洗干净，然后再用牙签给它去掉虾虾放盆中备用。

2、小香葱清洗干净，放在案板上边切成末。起锅放入食用油，烧至微热加一大半葱花煸香，加入虾翻炒变色。
3、加冬瓜片煸炒至收干，略有焦香（注意‼️一定要虾壳煸出香味）。倒入开水煮沸，盖盖焖煮5分钟，加适量盐和白胡椒，撒上葱花即可。

冬瓜丸子汤

食材：冬瓜，猪肉馅

1、猪肉馅加葱姜水（小半碗）加生抽，蚝油，香油，盐，淀粉搅拌上劲

2、冬瓜姜片翻炒2分钟，倒热水煮沸，加适量盐，冬瓜煮软，下入肉丸盖盖子煮七八分钟，撇去浮沫，出锅淋上香油，撒上香菜
汤味鲜甜，大人小孩都爱喝～你们快去试试！！

猪肝汤

做法：1、把新鲜的猪肝清洗一遍，然后把猪肝切成薄片，厚度和硬币差不多就可以。然后放入清水，再放一勺盐浸泡30分钟，浸泡的过程中要换两次水。猪肝泡完后，把水沥干，然后放入一勺盐和一把面粉。然后用手抓揉2分钟后再次用清水把猪肝冲洗干净。

2、然后用手把猪肝的水挤干放碗中，依次放入料酒、盐、胡椒面、淀粉。调料放好后用手抓匀，腌制10分钟。锅中添水烧开，放一勺盐把水烧开，把清洗干净的菠菜放里边，焯水1分钟，把菠菜的草酸焯掉，1分钟后，捞出来放入准备好的冷水中泡凉。锅中重新添水，放入切好的生姜丝，大火烧开。

3、锅中水烧开之后，把菠菜捞出来放里边再次烧开，然后把猪肝倒里边，同时放入一点盐、胡椒面、枸杞大火烧开最后放入香油1勺，撒上香葱就可以了装盘开吃咯！

海带

海带这个菜，说它是“补钙王”都不为过，每百克海带的含钙量高达1177毫克，随随便便吃几口，满足孩子一天的所需的钙量。

1、油热下入鸡蛋，煎至两面金黄捞出，切成小块备用。
2、油热放蒜末炒香，加入鸡蛋，加入适量的开水，放嫩豆腐煮3分钟，放海带煮2分钟，加入适量的盐，枸杞，葱花即可出锅。

罗宋汤

食材：牛腩200g，(牛里脊也行）土豆1个，胡萝卜1个，番茄2个，洋葱半个，娃娃菜适量
做法；1、准备好所有的食材，把牛肉切丁备用，胡萝卜，土豆，洋葱分别切丁，番茄去皮切块，娃娃菜切合适大小块备用
2、锅热倒油，放入洋葱炒香炒软，接着倒入牛粒翻炒变色至微微金黄，接着倒入番茄和2勺番茄酱，炒软炒出汁水、加清水末过食材，大火煮沸后转小火炖40分钟
3、加土豆和胡萝卜粒继续煮个20分钟，倒入娃娃菜，调味放少许食盐，胡椒粉适量，咕嘟个5、6、7、8下即可出锅啦！

奶白鲫鱼汤

做法：

1、把鲫鱼清理干净，鱼背上上划几刀，晾干水分（卖鱼的已经帮我处理好，这里就不放图了）姜切丝，葱切小段。

2、把锅烧热下入两勺油，再烧至足够热后，把火关小一点，放入鲫鱼开始煎。不论煎什么鱼，都要记住热锅冷油，冷油烧热后再关小火煎，这样才不会沾锅底，也不会烧焦。等鲫鱼底面煎定型以后，把鲫鱼翻过来继续煎，下入姜丝，再加入一勺盐让鱼肉煎入味。

4、加入足够的清水，虽然说冷水和开水都能把鲫鱼煮出奶白色，不过加开水的话效果会更好一点，不仅能让鱼肉鲜嫩不收缩，还能加快煮汤的速度，如果有开水就尽量加开水哦。最后煮好后加入适量盐调味即可出锅。鲫鱼汤本身就很鲜，无需再放其他调料。