进入6月后,气温也将随之快速升高,炎热的酷暑又要来了。其实在5月底的时候,多地就已经出现了高温热浪天气。
比如,上海气象局官微就曾发文表示,在5月29日,徐家汇站气温就达到了36.1℃,打破了百年来5月份气温的最高纪录。
此外,根据中国天气网显示,截至5月30日,四川攀枝花、广西百色、广东河源等地都冲上了全国高温榜的前十,像攀枝花最高温度就已经超过了40摄氏度。
随着高温来袭,一些解暑食品也开始大行其道。其中,最受关注的就是西瓜。炎热的夏季,吃上半个西瓜,那感觉别提多舒畅了。
但是近日,一些吃瓜群众们却有点高兴不起来,因为很多人发现今年的西瓜可不便宜,或者不能说不便宜,简直就是齁贵!
比如,某外卖平台售卖的一份鲜切西瓜,重量只有500g,价格卖到了18元。
再比如,也有瓜友到超市买瓜,一只四五斤的西瓜价格就要三十四元,也要合6-7块钱一斤,着实不便宜。
于是,不少吃瓜群众反映,今年的西瓜确实涨了不少。
但是根据农业农村部的监测数据显示,西瓜不仅没涨价,反而还降价了呢。
数据显示,截至5月19日至5月25日这周,全国批发市场西瓜价格为4.98元/公斤,环比上上周的5.16元/公斤下降了3.5%,而同比去年降得更多,降幅达到了15%,去年同期西瓜价格是5.86元/公斤。
数据是客观的,这么来看,西瓜确实便宜了,但为啥到了市场以后,就变得那么贵了呢?就算算上运输等成本,相比往年来也贵出了不少。
为啥相差这么多呢?应该有几个因素:
一是西瓜的品种差异。
虽然都叫西瓜,但是西瓜和西瓜还真不太一样。尤其是近些年,西瓜的品种层出不穷,糖见、麒麟等也都在市场上十分常见了。
而且现在的新品种西瓜与过去的普通西瓜不一样,过去都是在路边的马车上卖,个头十分硕大,如果家里人口不多,买一个瓜还真吃不了,别说吃不了,就是一个人拎着可能也费劲。所以往往就切开卖,买半个或少半个,或者吃不完的放冰箱。
但随着人们越来越注意健康,更倾向于食用新鲜水果,而为了迎合这种需求的变化,新品种西瓜的研发便提上了日程。
西瓜的种植技术也获得了较大提升,比如现在很多都采用“一瓜一藤”的种植模式,以保证每个西瓜都有专属的瓜藤为其输送足够的营养。而且为了保证土地的养分,还实际了轮种机制,这样种出的瓜确实味道好,甜味足,但是同时成本也就上去了。
再加上运输等一系列成本,卖到市场上的瓜价格就往往不会太便宜。
而且很多平台都是经过优选的产品,价格自然也不会太便宜,如果是普通的集市普通的西瓜,价格就没有这么贵。
二是确实也到了吃瓜的旺季。
俗话说“何以解暑?唯有吃瓜”,随着高温天气的来临,西瓜需求也出现了快速增长,价格自然也就更加水涨船高了。
不过,不少吃瓜群众担忧,今年的瓜价会不会持续大涨?还能愉快地吃瓜吗?
估计后期大涨的几率不大,因为从今年消费的总趋势来看,各领域普遍都恢复缓慢,虽然西瓜到了消费旺季,但也不太可能会跳出这个规律。
一旦价格涨得太高,需求将被“劝退”,毕竟西瓜也不是非吃不行的水果,还有很多其他水果可以替代。
而且现在猪肉价格最低已跌到了10元以下,都还舍不得买呢,有多少家庭会每天花三四十元买一个西瓜呢?
所以价格走高,必然会抑制需求,那么西瓜也就涨不动了。
希望今年依然能愉快吃瓜,并且瓜瓜都甜。
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