北京
进入6月后，气温也将随之快速升高，炎热的酷暑又要来了。其实在5月底的时候，多地就已经出现了高温热浪天气。
比如，上海气象局官微就曾发文表示，在5月29日，徐家汇站气温就达到了36.1℃，打破了百年来5月份气温的最高纪录。
此外，根据中国天气网显示，截至5月30日，四川攀枝花、广西百色、广东河源等地都冲上了全国高温榜的前十，像攀枝花最高温度就已经超过了40摄氏度。
随着高温来袭，一些解暑食品也开始大行其道。其中，最受关注的就是西瓜。炎热的夏季，吃上半个西瓜，那感觉别提多舒畅了。
但是近日，一些吃瓜群众们却有点高兴不起来，因为很多人发现今年的西瓜可不便宜，或者不能说不便宜，简直就是齁贵！
比如，某外卖平台售卖的一份鲜切西瓜，重量只有500g，价格卖到了18元。
再比如，也有瓜友到超市买瓜，一只四五斤的西瓜价格就要三十四元，也要合6-7块钱一斤，着实不便宜。
于是，不少吃瓜群众反映，今年的西瓜确实涨了不少。
但是根据农业农村部的监测数据显示，西瓜不仅没涨价，反而还降价了呢。
数据显示，截至5月19日至5月25日这周，全国批发市场西瓜价格为4.98元/公斤，环比上上周的5.16元/公斤下降了3.5%，而同比去年降得更多，降幅达到了15%，去年同期西瓜价格是5.86元/公斤。
数据是客观的，这么来看，西瓜确实便宜了，但为啥到了市场以后，就变得那么贵了呢？就算算上运输等成本，相比往年来也贵出了不少。
为啥相差这么多呢？应该有几个因素：
一是西瓜的品种差异。
虽然都叫西瓜，但是西瓜和西瓜还真不太一样。尤其是近些年，西瓜的品种层出不穷，糖见、麒麟等也都在市场上十分常见了。
而且现在的新品种西瓜与过去的普通西瓜不一样，过去都是在路边的马车上卖，个头十分硕大，如果家里人口不多，买一个瓜还真吃不了，别说吃不了，就是一个人拎着可能也费劲。所以往往就切开卖，买半个或少半个，或者吃不完的放冰箱。
但随着人们越来越注意健康，更倾向于食用新鲜水果，而为了迎合这种需求的变化，新品种西瓜的研发便提上了日程。
西瓜的种植技术也获得了较大提升，比如现在很多都采用“一瓜一藤”的种植模式，以保证每个西瓜都有专属的瓜藤为其输送足够的营养。而且为了保证土地的养分，还实际了轮种机制，这样种出的瓜确实味道好，甜味足，但是同时成本也就上去了。
再加上运输等一系列成本，卖到市场上的瓜价格就往往不会太便宜。
而且很多平台都是经过优选的产品，价格自然也不会太便宜，如果是普通的集市普通的西瓜，价格就没有这么贵。
二是确实也到了吃瓜的旺季。
俗话说“何以解暑？唯有吃瓜”，随着高温天气的来临，西瓜需求也出现了快速增长，价格自然也就更加水涨船高了。
不过，不少吃瓜群众担忧，今年的瓜价会不会持续大涨？还能愉快地吃瓜吗？
估计后期大涨的几率不大，因为从今年消费的总趋势来看，各领域普遍都恢复缓慢，虽然西瓜到了消费旺季，但也不太可能会跳出这个规律。
一旦价格涨得太高，需求将被“劝退”，毕竟西瓜也不是非吃不行的水果，还有很多其他水果可以替代。
而且现在猪肉价格最低已跌到了10元以下，都还舍不得买呢，有多少家庭会每天花三四十元买一个西瓜呢？
所以价格走高，必然会抑制需求，那么西瓜也就涨不动了。
希望今年依然能愉快吃瓜，并且瓜瓜都甜。
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