广东
近日
广东汕尾大湖沙滩等处
突然出现大量生蚝
不少人赶海捡拾
有市民告诉记者
自己捡了一两百斤
当地海洋综合执法大队工作人员称
这些生蚝成因不明
也不知道食用是否安全
建议尽量不要食用
有市民称轻松捡了上百斤
多位网友拍摄的视频显示，海边沙滩上密密麻麻铺满了生蚝，不少人在捡，到晚上依然有许多人戴着头灯、拿着桶或袋子来捡。
多个视频定位显示，捡生蚝的地点位于广东汕尾市海丰县大湖沙滩。也有网友称，自己捡生蚝的地方在汕尾陆丰市金厢银滩等地点。
市民捡沙滩上的生蚝（受访者提供）
5月30日，汕尾市民余先生告诉记者，这几天他在网上看到有人在当地海边捡生蚝，30日凌晨4时许，他就和朋友开车到大湖沙滩附近去捡。
他们到的时候，已经有一两百人在现场捡，还有人一车一车运，光是他看到的铺满生蚝的海滩就有两三百米长。
不过沙滩上的生蚝个头不一，有不少也已经烂掉，他和朋友挑挑拣拣，用桶装了一百多斤，准备自行烹饪。因为沙多，他已把生蚝放在海水里浸泡，暂未食用。
汕尾市民刘先生也表示，他看到消息后，30日下午1时许到大湖沙滩附近捡了一两百斤生蚝。
网友热议：能吃吗
该事件引发网友热议
不少网友表示
作为吃货
最关心的就是
能吃吗？
官方回应：
来路不明 建议尽量别吃
对此，汕尾当地渔业部门表示，目前并不清楚相关情况。
海丰县海洋综合执法大队工作人员称，目前尚不清楚沙滩出现大量生蚝具体原因，大湖沙滩附近有不少养蚝的渔民，有可能是养殖的生蚝被海水冲上岸。
目前还不知道这些生蚝食用是否安全，建议市民尽量不要食用，他们会向上级反映相关情况。
警惕！生蚝体内或含诺如病毒
深圳市疾控中心专家介绍，蚝与其他双贝类海产一样，以鳃过滤大量海水的方式进食，如果蚝生长于受污染水域，便容易受到污染。
诺如病毒依附在蚝的消化系统，可以浓缩到周围海水的99倍。因此很难透过清洗去除蚝体内的诺如病毒，净化处理效果也不大。
所以，进食生蚝或未经彻底煮熟的双贝类海产风险特别高。
这样的事件并不少见：
2018 年 5 月，美国加州出现一起超过 100 人感染诺如的「生蚝中毒」事件；
2012 年 11 月，中国香港出现数起食用感染生蚝造成的诺如病毒感染；
2018 年，深圳市疾控中心对本地市场上的生蚝样本进行抽检，21.9% 的生蚝中都检测出了诺如病毒。
海关总署也曾发布加强进口法国生蚝诺如病毒监测的警示。
牢记这几点，健康吃蚝
01
蘸汁杀不死病毒
诺如病毒耐酸，如果生蚝受了污染，蘸柠檬汁、醋、芥末，或配以酒精，都不能预防感染。
02
冰冻或浅加热杀不死病毒
诺如病毒能够在冰点下的低温生存。
与大部分病菌相比，诺如病毒相对耐热，食物即使加热至60℃并维持30分钟后，诺如病毒仍然可具传染性。
03
免疫力较弱者别吃
老人、幼童、孕妇和免疫力较弱的人，应避免进食生的贝类海产，包括生蚝。切勿生吃只供熟食（即须烹煮）的生蚝。
小禺儿特别提醒大家：
生蚝虽然美味
但一定要记得熟了才吃！
另外，为减低风险
无论是进食还是购买生蚝
都应光顾可靠的持牌店铺哦
来源丨新华社、广州日报、极目新闻、
深圳疾控、深圳卫健委
编辑 | 代红燕
校对丨胡普甜
审核 | 孙轶英
签发丨徐建业
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