头次去内蒙女友家，看到一桌子菜后懵了，网友：这是当姑爷招待了

以前，没钱才会在家里请人吃饭；现在是拿你当贵客才会请你在家里吃饭！这不，老于公司的小王，趁着周末的时候，再和老板要了几天带薪的年假，便去了认识半年多的女友家。

熟知老于的朋友都知道，我是生活在青岛的，公司的同事也是青岛本地人。本以为这伙计也是见过世面的人的，谁曾想，到了女友家后，人家的一顿家宴，直接就把同事看懵了！回来和我们说：见过“硬菜”，但没见过一桌子硬菜！

但是，我们公司的同事都打趣道：你呀，是去吃饭的，还是去见人家父母的，怎么光盯着饭菜呢？再说了，按照你的这个说法，明显人家把你拿姑爷招待了啊！各位，是不是也很好奇，女方家到底做的什么饭菜，能让第一次上门就光盯着饭菜，下面就给大家分享一下，各位看看怎么样！

第一道：手把肉

手把肉，很多去内蒙游玩的朋友都吃过，这道菜说它是镇桌的“大菜”也不为过啊！老于有幸在内蒙阿拉善右旗吃过两次，一般都是挑选膘肥肉嫩的羊，宰杀剥皮清洗干净后直接放在大锅里煮熟，吃的时候，用刀割下肉来，然后蘸着韭菜花或者是辣椒酱吃，不仅一点膻味没有，入口后羊肉的肥膘香而不腻，瘦肉嫩而不柴。

第二道：拔丝奶豆腐

这道菜在内蒙也是传统的名菜之一，它是将奶豆腐切块后裹上面糊，放在油锅中炸熟后，再用白糖熬成拔丝糖浆，最后与炸好的奶豆腐混在一起。此菜趁热的时候吃，不仅酥甜爽口，还带有浓郁的奶香味。

第三道：血肠

提起血肠很多朋友都知道，这是东北的特色美食。但同事到了内蒙才知道，原来血肠也是内蒙的传统美食之一啊！在内蒙，血肠一般有3种吃法，蒙古族的朋友喜欢吃原汁原味的血肠，就是刚做熟的血肠，软乎乎的，又鲜又嫩。

还有一种吃法就是血肠切块后，蘸着蒜泥或者是辣椒酱吃，最后一种吃法则是把血肠煎至外表焦酥，配上辣酱或者是蒜泥。同事的女友家为了照顾同事，采用的是第二种吃法，就是趁热蘸着辣椒酱吃，

第四道：凉拌沙葱

沙葱就是野葱，很多朋友会纳闷，男方第一次上门，怎么会上这样的菜呢？其实，沙葱在内蒙可是非常珍贵的野生蔬菜之一！众所周知，内蒙既有一望无际的大草原，也有一望无际的戈壁滩、沙漠，而沙葱之所以叫做沙葱，就是因为它是生长在戈壁滩和沙漠上，所以才叫做沙葱。沙葱营养丰富，且滋味似葱、似韭、似香草，凉拌食之，不仅清爽还带有一丝清甜的滋味。

第五道：猪肉烩酸菜

据同事回来说，女友的父亲介绍，这道菜其实 是内蒙过年期间招待客人的菜。虽说现在一年四季也能吃到，但只有贵客的时候才会做。猪肉烩酸菜被内蒙当地人誉为是“塞外人家的草根美食”，入口香而不腻，尤其是酸菜，不仅提鲜还能解腻。

第六道：烤猪方

很多朋友认为，住在内蒙的朋友应该是天天吃羊肉吧。其实，内蒙人更会吃猪肉。而招待同事的这道菜就是内蒙的名菜之一，烤猪方！什么是烤猪方呢？就是取上好的带骨五花肉，剁掉软肋，然后再剁成正方形，放入锅中煮至7分熟后捞出，裹上面糊，再烤至外表焦黄即可，吃的时候，配上黄瓜、葱段以及甜面酱，把肉夹在荷叶饼中，感觉就像在吃北京烤鸭似的。

第七道：糖醋驼峰

一般提起吃骆驼都是国外的美食，其实，糖醋驼峰也是内蒙的名菜之一！首先把驼峰切块，裹上面糊后，入油锅烹炸，炸至外焦里嫩时捞出沥油，然后再炒出糖醋汁，用芡汁勾芡后裹在炸好的驼峰上，此菜外酥里嫩，味道酸甜爽口，尤其是驼峰一点都不油腻，口感还是软中带脆。

第八道：卓资山熏鸡

老话说得好：无鸡不成宴啊！但是，招待同事这道菜并不是女方家做的，而是买的现成的。可就算如此，同事女友的父亲说：在内蒙，大家卓资山的熏鸡可是家喻户晓的美味，招待贵客非它莫属啊！而且卓资山的熏鸡和河南道口的烧鸡，山东德州的扒鸡并誉为中国的“三鸡”！

——老于说——

同事说，除了上述的这8道菜，还有清汤牛尾、蜜汁天鹅蛋等等，反正一共做了16道菜，大大的圆桌都盛不下。光是满满一大托盘手把肉，就占了三分之一的位置。讲真，难怪网友说：这是招待姑爷的席面！的确啊，光是听同事这么说，我都馋的不行，有机会一定要再去趟内蒙解解馋才行啊！各位，你们觉得这些菜怎么样呢？我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！