贵州
导语:夏天饮食要忌口，少吃热性食物，多吃清淡菜，营养好吃不上火
随着气温不断上升，饮食中易上火的食物需谨慎选择，建议多食用清淡、营养丰富的食物，以增强食欲，简单易做，适合一家老少，一起来看看吧！
一、白灼秋葵
1、洗干净的秋葵切去头和尾，准备多一点的蒜末，葱花，洋葱丁，辣椒末。加入一勺白芝麻，再泼上热油，激发出香味，倒入适量的生抽，陈醋，蚝油提鲜，食盐，白糖，搅拌均匀，凉拌汁就做好了。
2、锅中烧水，加入一些食用油，食盐，然后把秋葵焯一下水，秋葵彻底的煮熟，放到凉水中过凉，控水捞出放在碗中，然后将秋葵对半切开，最后再淋上料汁，白灼秋葵就做好了。
二、芦笋炒虾仁
1、芦笋切成小段。鲜虾处理干净，加入料酒和黑胡椒粉腌制十分钟。起锅烧水，水开后放入芦笋焯水煮一分钟，沥干水分备用。
2、油热后放入蒜末炒出香味，再放入虾仁炒至变色。再将芦笋翻炒均匀，加入食盐和鸡精调味，炒入味即可。
三、凉拌莲藕
1、把莲藕的外皮刮掉，切成薄片，再加入一勺食用盐，白醋能防止莲藕氧化变黑，浸泡20分钟。再切点蒜末，姜末，小米椒，葱花，香菜段，姜蒜加入一勺白芝麻，再淋上的热油，激发出香味，加入一勺生抽、陈醋，食用盐，白糖，鸡精，蚝油提鲜，香油，胡椒粉，花椒油，搅拌均匀，万能调料就这样做好了。
2、锅中的水烧开，把莲藕片放入锅中焯水一分钟左右。控水捞出来，放到凉水里面过凉，加入两勺白糖腌制20分钟左右，把调好的料汁，香菜和葱段加进来，抓拌均匀即可。
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