入夏不除湿，一年湿漉漉！建议中老年，常吃这祛湿菜，排出湿气，养好脾胃~

导读：入夏不除湿，一年湿漉漉！建议中老年，常吃这祛湿菜，排出湿气，养好脾胃~进入夏季，我们首要任务就是祛除湿气。因为在夏季的时候，雨水多，湿气重，而平时我们喜欢喝冷饮，开空调，还有就是饮食不规律，容易让身体聚积太多的湿气。

身体内的湿气重，还会影响脾胃。脾胃不好，人也相对会瘦小，而且脸色差很多。祛湿养脾胃，建议从平时的饮食入手。像今天我们分享的这款美食就是很好的祛湿菜，就是三神猪肚汤，祛湿健脾胃都很好，具体是怎么做的呢？接下来我们就一起来看看吧。

准备食材：

茯苓，芡实，山药片，还有猪肚，生姜，食盐

具体做法：

1.准备适量的茯苓，芡实，山药片，这些食材的量一般是在1:1左右。然后把它们放在清水中，用清水稍微洗一下它们的表面，洗好之后放到一旁。

2.如果家里也有莲子的话，煮这一道汤也可以加一点莲子，就变成四圣汤。平时孩子胃口差，不爱吃饭。像现在进入夏季，天气热，孩子的胃口也是非常的不好，偶尔就可以给他们炖点这种三神或者说是四神汤，对肠胃的调整很好。

3.备好的猪肚放在清水中冲洗干净，猪肚的口感很好，但是有一些人煮出来的猪肚汤会有腥味，其实是因为在炖汤的时候没有给它洗干净。猪肚没有洗干净，煮出来的汤非常不好喝，而且腥味很重。

4.猪肚在清洗的时候要里里外外多洗洗，而且清洗的时候最好要加点面粉跟粗盐巴，搓洗干净之后的猪肚再放在锅里面焯水。焯水后捞出再用清水多洗几遍，把锅中的猪肚给洗干净，随后将猪肚放着切成小段，切好后放一旁。

一个猪肚给小朋友吃的话可以炖个三四次，如果家人要吃的话，看人口多少决定。切好分装放在冰箱中，平时需要的话就拿出来，非常的方便。

5.接着我们把备好的山药，茯苓还有芡实放在锅中，以及加入适量的猪肚，接着我们放入水。水跟猪肚的水跟猪肚的量为2:1，然后盖上盖子在炖锅中炖煮1.5个小时。这种猪肚在炖煮的时候可以闻到一股非常清爽鲜甜的味道，它的汤汁是清爽的，炖的出来，孩子也喜欢喝。

6.炖的过程中我们要记得加一个生姜片，有一定的去腥好处，煮好后开锅，加入适量的食盐搅拌均匀，尝试一下味道。味道可以的话，我们也就可以关火出锅了。

很快这样子一份三神猪肚汤就完成，炖出来的汤汁清甜，炎热的夏季，喝它也是非常的舒服。夏天天气热，大家都喜欢喝冰饮，冰饮喝多了，对我们肠胃也有一定的刺激，给肠胃造成负担。平日可以喝点三神猪肚汤，健脾胃。

小贴士：

1.这些食材都是干的，所以下锅炖煮的时间要久点才能将它们煮烂，出锅后才会好吃。

2.出锅前可以加点枸杞，有一定的点缀的好处。猪肚要清洗干净，炖煮的时候也可以加1片生姜片，有去腥提鲜的好处。

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