金庸独爱的米其林级「湖州粽」，到底有什么魅力？

早在春秋战国时期，端午节便与总是同江水、祭祀、纪念...等联系到了一起，具有神秘、令人敬畏的力量。

而粽子作为端午节不可缺少的一份子，更是被赋予了各式各样的寓意，在历史的长河中滚滚流传～

「粽包分两髻，艾束著危冠。旧俗方储药，羸躯亦点丹。」

每到端午节，中国人便喜爱把祝福与期望包进粽子中，来保佑家宅平安顺遂、家族人丁兴旺、学士高中功名...

历经千年传承，「端午节吃粽」的美好寓意，如今也发展成了我们刻在DNA中的传统，成为中国人独有的浪漫文化～

马上就要到端午节了！不论是送礼还是自己家吃，买粽子都讲究一个好吃、好看！

还不知道怎么挑选粽子？现在就来教大家！

1

馅料：好的粽子馅料一定均匀的铺满整个粽身，口口有馅，且肉粽以肥瘦肉相间包裹为佳，甘美不腻，甜粽以馅料绵密为佳，入口即化。

2

糯米：一定要够糯、够黏、软而不烂，拨开粽叶要看到拉丝，才能浸满馅料的汁水，做到软绵香滑。

3

粽叶：推荐优先选择箬竹叶，叶片够大，能包裹住大颗粽子，且口味还清香软糯，能够较好的融合进糯米中。

话虽说得简单，但同时满足以上条件真的不容易。

这些年我也吃过不少品牌的粽子了，什么某宝热门爆款、线下知名店铺...总是觉得差点意思。

历经千挑万选，我为大家找到了一款好吃不腻、文化底蕴足、送礼倍有面儿的粽子：

诸老大枕头粽

作为粽子界的“粽子状元”，诸老大品牌始创于清光绪十三年。

是迄今可考zui为悠久的粽子品牌，实打实的百年老字号！

其精良、上乘的粽子技艺，也被列入浙江非物质文化遗产目录，在浙沪当地可谓无人不知无人不晓。

而提到诸老大鼎鼎大名的香粽，又以其首创的「湖州枕头粽」为极佳！

外形呈长方形，像一条小巧精美的枕头：

这般美味，连金庸都忍不住连连夸赞其「入口甘美，无与伦比」。

更是被千万级主播李佳琦疯狂推荐，足以见得其好品质～

诸老大枕头粽到底有多值得买？和普通粽子一比便知。

馅料足，口口有馅：

普通粽子大多米多馅少，一口下去根本咬不到馅料，只能干吃糯米。

不仅嘴里没味难以下咽，还特别噎！

诸老大枕头粽独特、对称的「枕头」外形，能够将馅料均匀的铺满在粽子里，都要将糯米肚皮撑爆的即视感～

甜粽细腻绵软的馅料给得同样非常大方！只是轻轻按压就如同液体一般倾泻而出，真是太馋人了！

糯米黏，软而不烂：

和普通粽子相比，诸老大枕头粽的糯米真正做到了软糯顺滑，口口拉丝～

并且并不过分软烂，而是外部软嫩，内部仍然弹性十足，融合了熟粽的馅料，又充分保留了糯米的原香，颗颗分明，粒粒浓香～

箬竹叶，清香甘甜：

许多普通粽子的粽叶是菰叶，叶子偏小而且不够香。

诸老大枕头粽采摘武夷高山伏箬叶，叶子又大又宽，只有长≥35cm.宽≥6cm才能被选用！

同时味道也要更加清香甜润，能够更好的浸透到糯米中。

刚撕开包装就被甜甜的竹叶香味撞了个满怀，简直没有人可以拒绝～

即使是光看大小：诸老大枕头粽也完胜市面上普通粽子！

一口一块馅儿，一个粽子保准吃得饱饱的，太满足了吧～

再来看口味：诸老大枕头粽考虑到南北两派的不同需求，将「咸甜」均做到了极致！

肉粽馅大皮薄，肉眼可见的大颗紧实，脂肪全部被浸到了糯米中，发出了诱人的光泽。

酥酥香香的肉馅，入嘴后只需要轻轻一抿就在嘴中化开了。

留下鲜香且清甜的余调，满口生香，回味无穷～

甜粽也是妥妥的「甜而不腻」：

一嘴下去超级惊艳，甜度融合得刚刚好，像是一口咬在了云朵上，太顺滑了～

诸老大枕头粽一共有三种规格：诸事丰遂、诸事腾飞、诸事玲珑。

诸事丰遂包含5只枕头粽，包含3只咸粽+2只甜粽，都是经典口味，各不相同，适合买回家品尝～

诸事腾飞礼盒装包含10只粽子，狂推奢华黑松露黑猪肉粽和酱香蛋黄黑猪肉粽，实在是太诱人啦！

诸事玲珑礼盒的内含8只粽子之外，还附赠1盒状元糕、6颗咸鸭蛋、1只端午香囊～

我们再来看价格。

官方旗舰店，一盒诸老大枕头粽——「诸事丰遂」：79.9元、「诸事腾飞」：198元、「诸事玲珑」更是标价278元，有点小贵。

我们现在直接拦腰折价！！！

「诸事丰遂」：49元、「诸事腾飞」：89元、「诸事玲珑」只需要129元！

相当于一只粽子不到10元，买过粽子的人都知道简直划算到爆！！！

赶快趁端午节到来之际入手，不管自己家里吃还是送礼都是很好的选择，早买早享受～

推荐理由：

1、粽子状元精工制作：耗时百年做好「枕头粽」，馅料铺满、糯米软香，金庸、李佳琦倾情推荐。

2、严选优质原材料：选用膳博士黑猪后腿肉，新鲜现宰，无激素五谷慢养，咸粽肥瘦相间有嚼劲。

3、创12道洗沙工序：甜粽沙质细腻流心，口口有馅，软糯清甜不腻，一口满足。

4、竹制礼盒适合送人：附赠咸鸭蛋、状元糕、端午香囊，好寓意，适合送朋友、家人。

优质原料：黑猪肉、东北糯...

传承12道古法工艺，匠心细作

为什么诸老大枕头粽历经百年变迁，仍旧能坐稳「粽中状元」的宝座？

原因就在于其对原料、工艺的严格把控～

市面上许多普通肉粽的猪肉都用冷冻过的边角料，不仅口感欠佳，甚至还可能引起健康隐患！

（冷冻猪肉）

诸老大的肉源不仅能保证每只都是新鲜现宰，zui大程度保证肉质口感。

还是大名鼎鼎的膳博士源种黑猪身上的后腿肉！

作为杭州2022年亚运会官方供应商，拥有太湖猪、两头乌的优良基因，再经过300天五谷慢养。

拥有高钙、高锌、高氨基酸...胆固醇却更加低了！

黑猪肉的口感也是灰常鲜美的～

三分肥肉晶莹剔透，七分瘦肉不干不柴，一口咬下去肉质细腻有韧性。

搭配已经沾染了肉香的东北黑土湿地糯米，真真香到舌头都要吞下去。

再来看它的制作工艺——尽显老字号匠心细作！

肉粽：

肉粽中的咸蛋黄精选上等鸭蛋，待到流沙起油才能做粽子的馅料～

金黄的色泽光是看着就直流口水！！！

经过多个小时的慢煮烹调，与黑猪肉的鲜美细腻完美融合到一起，又咸又香，令人欲罢不能。

甜粽：

甜粽中大名鼎鼎的「洗沙棕」，就是诸老大的创始人——诸光潮创造的！

所谓洗沙，是豆沙粽的另一种说法。

但同一般搅拌机打制出的豆沙不同，诸老大洗沙棕需将红豆煮至酥烂浓稠，等到沉淀后，滤去水分。

再放至锅中不断翻炒，直至豆沙变得色泽油亮，细腻如沙～

最终经由12道复杂古法洗沙工序，才能得到如此香润可口的沙质馅料，真的是太厉害了～

再搭配桂花等清香润甜原料，我能一口一个！

这还不够！等到店内每一个粽子包制好后，再由大型卧式蒸煮机里蒸好。

才可以送入机器进行真空包装，装盒进行售卖～

送入顾客的每一只粽子都鲜香如先做，不用担心变质问题。

也正是因为如此，诸老大才能始终成为众人心中的NO.1~

覆盖南北口味：一口香掉脑袋

咸甜两吃，酥软爽滑

诸老大枕头粽的口味可太多了！

经典洗沙、蜜枣赤豆、酱香蛋黄黑猪肉、黑松露黑猪肉...

每种规格都有咸有甜，不管是甜粽派还是咸粽派，都能找到适合自己的口味。

（ps：礼盒粽子口味覆盖近10种，受限篇幅，此处不能一一介绍到，只作几种有代表性的讲解哦～）

// 经典洗沙棕：

诸老大洗沙棕复杂的制作工艺上面已经说过啦，现在来说它到底有多好吃！

咬开一口，绵密的豆沙直接在口腔中爆开！巨多的馅料特别细腻，体会到了空口吃馅的满足！

豆沙混合了一点点猪油香气，清甜中又添加了温润油香，配合糯唧唧的黏软糯米，简直入口即化！

// 蜜枣赤豆棕：

喜欢甜粽的朋友，一定不要错过蜜枣赤豆棕！

用手掰开能看到大颗大颗的完整去核蜜枣，口感并不齁甜，而是甜糯的清香，一点也不会腻。

咬一口爆炸留心，幸福感油然而生～

//黑松露黑猪肉粽 ：

确认过眼神，是可媲美米其林级别的万元级食品原料～

黑松露在糯米中星星点点，可谓是将钻石黄金镶进了粽中。

初尝满嘴的黑松露香味，而后又品出了微微油润感～

舌尖一会在喜马拉雅山脉，一会在草原尽情跳舞，真的yyds！

// 酱香蛋黄黑猪肉棕：

咸+香绝对是最美妙的美食组合。

切开一看，整颗蛋黄被揉碎在粽中，相比于直接把蛋黄塞进去的粽子，明显要更加细腻。

咸蛋黄的油香直接飙出来了！这谁能拒绝呢？

高颜值礼盒：赠状元糕、香囊...

色、味、颜俱全，送礼倍有面儿

诸老大枕头粽一共三种规格：诸事丰遂、诸事腾飞、诸事玲珑。

诸事丰遂内含5只粽，自家吃妥妥的够用了。

诸事腾飞和诸事玲珑则是礼品装，很适合送礼！

诸事腾飞礼盒包装以海浪为灵感，搭配明亮的宝石蓝色，充分彰显出了东方优雅～

诸事玲珑礼盒就更精致了！

细致的竹编设计，一眼望上去特别有国风腔调～

超多配套礼品，体会开箱的快乐。

6颗咸鸭蛋颗颗流油，1盒状元糕入口即化...

附赠的端午香囊更是拥有祝福、保佑的美好寓意。

不仅能保佑亲友来年顺遂，更可随身携带驱虫防蚊～

过节时特别适合拎着拜访亲戚朋友，简直太有面子了～

这么好的产品，价格当然也值得关注。

官方旗舰店，一盒诸老大枕头粽——「诸事丰遂」：79.9元、「诸事腾飞」：198元、「诸事玲珑」更是标价278元，有点小贵。

我们现在直接拦腰折价！！！

「诸事丰遂」：49元、「诸事腾飞」：89元、「诸事玲珑」只需要129元！

相当于一只粽子不到10元，买过粽子的人都知道简直划算到爆！！！

赶快趁端午节到来之际入手，不管自己家里吃还是送礼都是很好的选择，早买早享受～